 |
| Il gelatiere romano ha ricevuto un carretto gelati |
Mandorla e amarena Fabbri con una variegatura di mandorle tostate alla vaniglia e cioccolato. Si chiama
'Amarandola' e nasce dalla fantasia di
Francesco Ozzimo, un
gelatiere di Santa Maria delle Mole, Marino (Roma), della gelateria 'Il gelato di Oz'. Parliamo del gelato che ha trionfato al concorso
'100 e lode', ideato da
Fabbri 1905, una delle aziende storiche del settore guidata dalla famiglia omonima, per celebrare il 100ario della sua Amarena: oggi al
Sigep di Rimini - il Salone Internazionale della Gelateria e della Pasticceria Artigiana - è stato eletto il miglior gelato del contest cui hanno partecipato tra aprile e settembre 2015 centinaia di gelatieri di tutta Italia. "Mi sono accorto che funzionava quando i clienti hanno iniziato a svuotarne le vaschette", ha dichiarato Ozzimo. E sono stati proprio i suoi clienti a portarlo alla finale di Rimini, facendo pervenire alla Fabbri una pioggia di sms che lo indicavano come il gusto da premiare. Per lui, oltre al titolo, in premio un vero
carretto gelati, ispirato agli storici carretti d'antan, dotato anche di
bicicletta-traino. A consegnargli le chiavi del premio oggi a Rimini,
Nicola Fabbri, quarta generazione della famiglia alla guida dell'azienda dell'amarena.
