Si respirano le atmosfere della
East Coast statunitense nel nuovo
Lob's in via Solari 34 a Milano, il terzo ristorante in Italia della catena d'
ispirazione nordamericana marinaresca, che ha aperto nel 2018 a Monselice, comune del Padovano, e successivamente nel centro di
Padova.
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Lob's fa capo a Dmo, società dei fratelli Annalisa e Fabio Celeghin
(Ph. GoldenBackstage) |
Artefice del successo dell'insegna la società veneta
Dmo, attiva nel retail con 540 negozi dei comparti profumeria, igiene della persona e detergenza, pet food, accessori per animali e ristorazione. A caratterizzare il
format di Lob's i
colori della bandiera americana con arredi e complementi che evocano il mondo del mare e della pesca; uno stile pensato per far vivere ai clienti un viaggio virtuale in una tradizionale taverna nel Maine affacciata sull'oceano. In menu, nel nuovo locale di cui sono titolari i fratelli
Annalisa e
Fabio Celeghin, un'ampia scelta di portate e dessert preparati con un'attenzione particolare degli ingredienti. Al centro dell'offerta la qualità di
pesce,
burger e, come suggerisce il nome del ristorante,
crostacei: dall'
aragosta all'
astice ai
gamberetti cucinati alla maniera nordamericana, dal famoso panino
lobster roll alle polpettine di mare
lobster cakes accompagnate da chips. Le migliori materie prime vengono selezionate da partner certificati per assicurare la
tracciabilità di ogni singolo prodotto e piatto. Carne, frutta e verdura sono fornite esclusivamente da realtà locali per garantire la
massima freschezza e contenere l'impatto ambientale dell'attività. Lob's è aperto tutti i giorni con orario continuato, dalle 8 alle 23, per una colazione in stile
American breakfast o un pranzo, per momenti conviviali della giornata o una cena.
