Caffarel, storica azienda custode dell'arte cioccolatiera piemontese, celebra un traguardo straordinario: i
160 anni del suo Gianduia 1865. Un anniversario che va oltre la semplice ricorrenza, trasformandosi in un
omaggio alla città di Torino e a un simbolo di gusto che, generazione dopo generazione, è entrato a far parte del patrimonio culturale ed emotivo italiano.
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| Il Classico, una delle tre anime del Gianduia 1865 |
Per l'importante anniversario,
Caffarel dedica a Torino un'installazione sensoriale immersiva, che unisce tradizione, creatività e contemporaneità. L'evento si terrà
sabato 29 e domenica 30 novembre in via Lagrange, angolo via Marcello Soleri, all'interno di una struttura che richiama l'iconica forma del Gianduiotto. Qui, cittadini e visitatori potranno intraprendere un
viaggio multisensoriale attraverso cinque corner dedicati ai sensi, esplorando storia, emozioni e maestria racchiuse in questo simbolo dorato. Il percorso prende vita attraverso
l'olfatto, dove le note calde di cacao e nocciola raccontano la ricetta originale, e prosegue con
l'udito, grazie a un
racconto audio immersivo che ripercorre le origini del Gianduiotto e le fasi della sua lavorazione.
Il gusto rappresenta il momento culminante dell'esperienza, con la degustazione del Gianduia 1865 e delle nocciole tostate. Il tatto invita a scoprire texture e materiali evocativi della sua morbidezza, mentre la vista si apre su una selezione di materiali d’archivio e immagini che mettono in dialogo passato e contemporaneità. L'evento sarà inoltre l'occasione per scoprire le
tre anime del Gianduia 1865: il
Classico, fedele alla ricetta originale; il
Fondente, dedicato a chi ricerca un gusto più deciso e avvolgente; e l'
Intenso, la versione dal carattere profondo e persistente.
