Aromi puri dal mondo con la gamma di caffè illy Arabica Selection

Si sono fatte conoscere anche alla prima edizione di Milano Coffee Festival le nuove varietà Arabica Selection firmate illy. Si tratta di una selezione di caffè Arabica provenienti da Etiopia, Colombia, Brasile e Guatemala. Proposte in purezza e su una scala di intensità che spazia dalla più delicata alla più decisa, ogni origine di illy Arabica Selection ha una curva di tostatura dedicata, creata dagli esperti illy insieme ai laboratori di ricerca interni AromaLab, SensoryLab e Food ScienceLab, per esaltarne le note aromatiche peculiari e il gusto distintivo delle terre del caffè. Emergono così chiaramente i sentori floreali dell'Etiopia, quelli fruttati della Colombia, il caramello del Brasile e il cioccolato del Guatemala. Quanto all'estetica, le Arabica Selection sono racchiuse in un packaging riconoscibile dove corrisponde un colore dal più chiaro al più scuro, a indicare il livello crescente di intensità. illy Arabica Selection grani è in vendita su illy.com e nei punti vendita diretti, mentre illy Arabica Selection 125g macinato sarà in vendita da luglio. Per le capsule iperespresso bisognerà attendere fino al prossimo settembre.

La golosità dei dolci austriaci nelle Variations di Nespresso

Una delle tre Variatons Nespresso in edizione limitata

Sacher Torte, Linzer Torte e Apfelstrudel: in occasione delle festività natalizie Nespresso propone la Festive Collection, tre varianti aromatiche in edizione limitata del grand cru Livanto di caffè arabica dell'America Centrale e di Paesi del Sud, come il Costa Rica e la Colombia. Si tratta di tre dolci tipici austriaci, particolarmente golosi: il più celebre dei tre è probabilmente la Sacher, torta ricoperta da una glassa di cioccolato e con un sottile strato di marmellata di albicocche. La Linzer Torte è una crostata di pasta frolla con farcitura di ribes, caratterizzata da un decoro reticolare. Il Wiener Apflestrudel è la variante viennese del dessert di sfoglia a strati con un ripieno di mele aromatizzato alla cannella. I gusti di questi tre dolci si ritrovano quindi nei tre caffè Variantions di Nespresso, con la base di arabica che preserva le caratteristiche note fruttate e di malto. Per presentarli, il marchio ha ricreato nei suoi punti vendita - in primis nel flagship store milanese di piazza Liberty - un suggestivo allestimento natalizio che evoca le Kaffeehäuser, le tipiche caffetterie viennesi dal 2011 dichiarate dall'Unesco patrimionio culturale immateriale.

Dal matrimonio tra Algida e Kimbo è nata la Coppa Kimbo

Simone Cavallo                                                  Giorgio Nicolai                                       Miriam Mostarda

Presentata stamattina nell'esclusiva cornice del Teatro alla Scala di Milano la Coppa Kimbo, il primo gelato con vero caffè espresso 100% qualità arabica. La novità ha visto la luce grazie alla collaborazione tra Algida, il brand di gelati da sempre accanto agli italiani, e Kimbo, caffè tra i più amati e noti nel nostro Paese. L'alleanza scaturisce in primis dalla comunanza di valori: le due aziende partner, oltre a essere divenute sinonimo di qualità e innovazione tutta italiana, sono infatti anche protagoniste dei momenti di autentico piacere dei consumatori. La Coppa Kimbo è una miscela di gelato preparata con l’aggiunta di un caffè, quello che si assapora ogni giorno a casa o al bar. Oltre a una partnership commerciale per la produzione e la distribuzione di Coppa Kimbo, le due realtà industriali hanno siglato un accordo di cobranding che le vedrà promuovere insieme il prodotto, che da aprile si troverà nei bar serviti Algida in una coppetta da 70 grammi. All'anteprima di presentazione alla stampa erano presenti, tra gli altri manager, Simone Cavallo, general manager di Kimbo, Giorgio Nicolai, marketing director Ice Cream di Unilever, e Miriam Mostarda, brand development manager di Unilever.