E' andata in scena questa sera a
Milano, nella raffinata cornice del ristorante del
Mudec, neonato
Museo delle Culture, la premiazione di
Acqua di Chef 2015, il
concorso culinario, promosso e organizzato da
Ferrarelle e
Italia Squisita, che da quattro edizioni, con una serata a 'effervescenza naturale' coerente con le caratteristiche del prodotto protagonista, premia gli chef d’Italia, che si sfidano a colpi di
videoricette. Ad annunciare i vincitori
Michele Pontecorvo, responsabile comunicazione e csr di Ferrarelle, e il giornalista
Carlo Spinelli, affiancati da alcuni tra i più apprezzati e famosi chef del panorama gastronomico italiano: da
Angelo Sabatelli ad
Antonia Klugmann, da
Claudio Sadler a
Gennaro Esposito, a
Massimo Spigaroli. A ritirare i premi sono stati
Antonio Biafora, chef del ristorante Hotel Biafora a San Giovanni In Fiore (CS), che si è aggiudicato il Premio della Giuria;
Gianvito Clemente, chef del ristorante I Tre Sapori a Laterza (TA), che ha vinto il Premio per il Miglior video;
Andrea Tantucci, chef del Gallo Rosso a Filottrano (AN), che ha ricevuto il Premio per la Miglior Ricetta; è stato inoltre decretato vincitore per la miglior performance
Mattia Cordella del ristorante Zio Tom a Santa Maria di Leuca (BR).
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| Michele Pontecorvo e Gennaro Esposito |
L’edizione 2015, intitolata
'La mia tradizione', ha invitato gli chef a realizzare una
ricetta scegliendo e reinterpretando uno dei grandi classici della cucina italiana proposto dai
sei chef stellati testimonial: la pasta al pomodoro di
Enrico Cerea, il pollo alla cacciatora di
Gennaro Esposito, le polpette di
Antonia Klugmann, l’agnello di
Valeria Piccini, la zuppa di pesce di
Enrico Recanati, il riso patate e cozze di
Angelo Sabatelli. Tutte le video ricette sono state inviate alla redazione di
Italia Squisita e caricate sul sito del concorso. Il Premio della Giuria, il Miglior Video e la Miglior Ricetta sono stati scelti da una giuria di esperti, mentre è spettato agli utenti del sito acquadichef.com, votare la Miglior Performance. Ai vincitori una fornitura di
Ferrarelle Platinum, bottiglia top di gamma
dell’effervescente naturale, con l'etichetta personalizzata recante il
nome del loro ristorante.
E' andata in scena questa sera a Milano, nella raffinata cornice del ristorante del Mudec, neonato Museo delle Culture, la premiazione di Acqua di Chef 2015, il concorso culinario, promosso e organizzato da Ferrarelle e Italia Squisita, che da quattro edizioni, con una serata a 'effervescenza naturale' coerente con le caratteristiche del prodotto protagonista, premia gli chef d’Italia, che si sfidano a colpi di videoricette. Ad annunciare i vincitori Michele Pontecorvo, responsabile comunicazione e csr di Ferrarelle, e il giornalista Carlo Spinelli, affiancati da alcuni tra i più apprezzati e famosi chef del panorama gastronomico italiano: da Angelo Sabatelli ad Antonia Klugmann, da Claudio Sadler a Gennaro Esposito, a Massimo Spigaroli. A ritirare i premi sono stati Antonio Biafora, chef del ristorante Hotel Biafora a San Giovanni In Fiore (CS), che si è aggiudicato il Premio della Giuria; Gianvito Clemente, chef del ristorante I Tre Sapori a Laterza (TA), che ha vinto il Premio per il Miglior video; Andrea Tantucci, chef del Gallo Rosso a Filottrano (AN), che ha ricevuto il Premio per la Miglior Ricetta; è stato inoltre decretato vincitore per la miglior performance Mattia Cordella del ristorante Zio Tom a Santa Maria di Leuca (BR).
