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La fondatrice Romana Tamburini circondata dal suo staff
In alto, Edoardo Traverso, resident chef di Identità Golose |
Con l'autunno, nel mondo della ristorazione
sono arrivate due nuove proposte di stagione firmate
Divine Creazioni, il marchio di pasta fresca surgelata premium di
Surgital: si tratta dei
Bauletti con stracotto al Barolo Docg e dei
Bauletti con funghi porcini e taleggio Dop. La prima novità, con fondo aromatico, punta sulla lenta cottura dei tagli migliori del manzo generosamente marinati nel pregiato vino piemontese. La seconda è stata invece sviluppata utilizzando funghi porcini sottoposti alla raffinata tecnica della brasatura - atta a esaltare l'aroma di questo tipo di fungo - e che ben si sposano al gusto delicatamente piccante del formaggio taleggio. Entrambi i
nuovi ripieni dei Bauletti, che profumano di tradizione evocando il calore del focolare, sono stati presentati negli spazi dell'hub
Identità Golose Milano dalla fondatrice dell'azienda romagnola
Romana Tamburini affiancata dal suo staff. I due nuovi Bauletti sono stati quindi interpretati dal resident chef
Edoardo Traverso. Ricordiamo che la multinazionale
Surgital con sede a
Lavezzola, nel Ravennate, è presente in 60 Paesi nel mondo, fattura 100 milioni di euro e produce 25 milioni di kg all'anno di
pasta fresca surgelata di alta qualità per food service, Gdo, private label e retail.
