I caffè Grand Cru Nespresso incontrano l’alta cucina



Degustazione di Grand Cru da Asola. Nella foto lo chef Matteo Torretta

Ha avuto per location il ristorante Asola, capitanato dallo chef Matteo Torretta, l’incontro di presentazione delle novità Nespresso Out of Home organizzato stamattina a Milano. Il prestigioso locale milanese, situato al nono piano del neonato Brian & Berry Building (qui la notizia dell’opening), è stato infatti teatro di una degustazione di caffè Grand Cru che ha preso il via con Ristretto Intenso, neonata miscela che porta a nove i caffè confezionati in capsule rotonde e piatte, concepite per funzionare con le macchine da caffè Nespresso Out of Home. Prodotti connotati da aromi, note e livelli di intensità differenti: tre Ristretto, due Espresso, due Lungo e due Decaffeinato. Tra i vari modelli di macchine spicca la nuova Aguila, che consente di preparare ricette personalizzate di caffè e latte emulsionato a caldo o a freddo premendo semplicemente un tasto.

La nuova macchina Nespresso Aguila

Con questa offerta, Nespresso si propone come partner di alto livello per uffici, hotel, ristoranti e boutique di lusso consolidando il suo ruolo di ‘ambasciatore della più alta cultura del caffè’. Sono 700, a oggi, i ristoranti – tra i più raffinati del mondo - che hanno scelto i sistemi Nespresso per la loro attività, essendo infatti indicato in forte crescita l’interesse da parte degli chef per l’abbinamento del caffè con le proposte di alta cucina. In quest'ottica s’inquadrano anche le collaborazioni che il marchio ha stretto con le catene di hotellerie e le associazioni gourmet più prestigiose su scala internazionale, come Relais & Châteaux, Bocuse d'Or, Jeunes Restaurateurs d’Europe e L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI).