I preziosi Gismondi 1754 approdano al Baglioni Hotel Carlton

Situata all'interno del luxury hotel, è la prima boutique milanese della storica realtà gioielliera di Genova (foto: Erdna)

Ha trovato la sua perfetta collocazione Gismondi 1754: per l'apertura della prima boutique a Milano lo storico brand genovese di alta gioielleria ha scelto nientemeno che il luxury hotel Baglioni Hotel Carlton, che si affaccia su via Senato e al quale si accede anche da via della Spiga, la prestigiosa via del Quadrilatero della moda e del lusso.

Massimo Gismondi

Dopo gli opening di monomarca a Portofino, Londra, Genova, Sankt Moritz e dei corner a Bal Harbour (Miami), a Washington (da Neiman Marcus) e a Saint Barth (Caraibi), la family company giunta alla settima generazione è approdata nel capoluogo lombardo con diverse collezioni di preziosi, presentati in esclusiva da Massimo Gismondi, esperto gemmologo e ceo dell'azienda. Spicca la collezione Giardino Segreto, il cui tema dominante è quello floreale, e composta da creazioni ispirate alla natura, realizzate con lo stile classico e al contempo contemporaneo che da sempre contraddistingue le creazioni Gismondi 1754. "Giardino Segreto nasce da un ricordo d'infanzia, un'emozione e un momento che personalmente ho vissuto e ho voluto tradurre in creazione unica – spiega Massimo Gismondi –. Affascinato dai colori e dalle forme della natura, ho deciso di ridisegnare quella cornice da sogno e di ricreare quelle stesse gradazioni di colori come le morbide linee, unendo il nostro stile nell’arte della gioielleria alla selezione delle pietre più preziose per un risultato davvero stupefacente. Proprio dall’emozione e dal sogno nasce il masterpiece della collezione e dai frammenti di sogno le linee derivanti. Per il 2017 stiamo lavorando a nuovi soggetti creativi, dove il tema della natura incontra quello del viaggio e si fonde alle immagini raccolte dalle mie ultime esperienze vissute".

C'è il Grana Padano nell'healthy menu del Baglioni Hotel

Il Baglioni Hotel di Milano conferma l’attenzione verso i suoi clienti anche in ambito alimentazione e nutrizione e in parallelo il Consorzio Tutela Grana Padano consolida il suo legame con l’hotellerie e la ristorazione di prestigio.
Dopo il lancio della colazione Breakfast 4 you, ideato in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, l’offerta del Baglioni Hotel Carlton si arricchisce di proposte sane, gustose e di qualità.

Insalata di pollo mantecato al Grana Padano

Nato dalla collaborazione con le health coach Valentina Dolci e l’healthy chef Marika Elefante (insieme hanno dato origine a Sweet Elephant) il 'Baglioni healthy menu' propone piatti ad alto valore nutrizionale, dall’elevata presenza di vitamine, sali minerali e antiossidanti, in grado di nutrire e purificare il corpo in profondità e dare energia. Gli ingredienti sono stagionali e a basso contenuto di glutine, rispettano l’equilibrio glicemico e sono composti da carboidrati complessi, fibre, proteine e grassi buoni. Il pane utilizzato nelle ricette è prodotto con farine integrali macinate a pietra, provenienti da agricoltura biologica e lievito madre. Nelle preparazioni si utilizzano solo zuccheri naturali e sono esclusi prodotti raffinati e industriali. Tra le proposte healthy si trovano snack, sandwich e insalate con protagonista un ingrediente inimitabile della cucina italiana: il Grana Padano. Nel 'Baglioni healthy menu' si possono gustare: gazpacho di melone, zucchine e pomodorini ciliegino con Grana Padano Dop al basilico, frutti di cappero e semi di zucca. Altra proposta: insalata di pollo mantecato al Grana Padano Dop con iceberg, julienne di carote, cubetti di patate, germogli e briciole di pane nero.