God Save the Negroni, quattro eventi per i 100 anni del Negroni

L'iniziativa è stata lanciata dall'insegna God Save the Food di cui
sono soci Giovanni Cozza e Federico Bollito (nella foto)

Si è tenuta ieri sera nel locale God Save the Food di viale Piave, a Milano, la prima tappa di God Save the Negroni, l'iniziativa volta a celebrare i 100 anni dell'iconico cocktail da aperitivo. Partner dell'evento, animato dal dj set di Nora Bee e che ha visto la partecipazione dei soci dell'insegna di ristorazione Giovanni Cozza e Federico Bollito, i marchi del beverage Giass, Oscar 697 e il magazine Playboy. Nel corso delle serate, che si possono seguire e condividere con l'hashtag #GodSavetheNegroni, il Negroni si presenta in una veste un po' particolare perché, oltre ad essere shakerato, e non mescolato come vorrebbe la ricetta originale, si può gustare anche in pratiche monoporzioni 'on the go'. Le prossime serate sono in calendario il 20 giugno 2019 presso God Save the Food di via Tortona, il 18 luglio 2019 presso God Save the Food di piazza del Carmine e il 19 settembre 2019 presso God Save the Food di piazza Duomo (in Rinascente, al piano -1).

Giass, il gin di Milano, propone la ricetta di un cocktail natalizio

In occasione delle festività, Giass propone un cocktail natalizio. Il primo dry Gin 100% 'milanese', lanciato qualche mese fa, è nato dall'intuizione di cinque amici che hanno trasformato la passione per il rituale dell'aperitivo in un progetto ambizioso, dedicato alla loro città. Giass nasce dalla creatività di Richard D'Annunzio, barman professionista: nella sua cucina, utilizzando la lavapiatti come surrogato di un alambicco, inventa e sperimenta, fino a trovare la formula chimica perfetta, messa a punto dai cinque soci grazie a molti assaggi. Il risultato è un gin equilibrato e versatile con 18 botaniche selezionate che, mescolandosi, sprigionano un inedito mix di profumi e aromi. Le caratteristiche di Giass sono racchiuse nel nome scelto con l'aiuto di un dizionario di dialetto lombardo: "Il ghiaccio è un elemento artigianale, trasparente, immediato, affascinante nella sua imperfezione. Così Giass, nato da processo di distillazione accurato, è un gin dall’anima complessa, autentica e immediata, che si beve anche on the rocks", spiegano i soci. Anche la bottiglia, elegante nella sua semplicità, è un omaggio alla città della Madonnina: l’etichetta, serigrafata sul vetro, è ispirata ai disegni geometrici della Galleria Vittorio Emanuele II, mentre il logo richiama una 'vedovella', le tipiche fontanelle meneghine.

La ricetta del cocktail natalizio X-Giass Tonic:

40 ml Giass

30 ml Cordiale arancia e fiori di sambuco

20 ml Shrub melograno

Acqua tonica

Vaporizzazione di legno di cedro

Shakerare gli ingredienti, tranne la tonica, versare in un highball con ghiaccio, top up di tonica premium e vaporizzare con essenza di legno di cedro. Decorare con zest di arancia