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18 ottobre 2024
Si rafforza l'impegno di Veroni Salumi nella mobilità sostenibile
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06 maggio 2022
A Rimini 4 mega mortadelle Veroni per l'Adunata degli Alpini
Un 'carico eccezionale' è arrivato a Rimini in occasione della 93esima Adunata Nazionale degli Alpini, che anima la località romagnola da giovedì 5 a domenica 8 maggio.
Lo storico salumificio Veroni – nato nel 1925 a Correggio, Emilia-Romagna, e celebre per le sue mortadelle da Guinness dei Primati – ha fornito per l'evento ben quattro mortadelle di 800 kg di peso e 6 metri di lunghezza l'una. L'azienda si conferma partner ufficiale e fornitore unico di salumi della manifestazione che quest'anno, secondo le stime dell'Associazione Nazionale Alpini, conterà circa 400mila presenze tra Penne Nere e sostenitori. Due le postazioni, sul lungo mare di Rimini, in cui si potranno gustare le mortadelle, affettate da salumai specializzati proprio nel taglio delle giganti, insieme ad altri prodotti di Veroni: dai crudi ai salami, il meglio della tradizione italiana proposto con panini, focacce e piadine. Ancora oggi la ricetta delle mortadelle gigantesche Veroni è quella della tradizione: materie prime di alta qualità, lavorate con un saper fare tramandato di generazione in generazione all’interno della famiglia. Nel corso degli anni le mortadelle sono state incluse più volte nel Guinness dei Primati e finora rimane imbattuto il record della mortadella più grande del mondo: 26 quintali di pura bontà.
Pesano 800 kg l'una e sono lunghe 6 metri |
09 maggio 2019
Mortadelle da record a Milano per l'Adunata degli Alpini 2019
Sono attesi 500mila partecipanti alla 92esima Adunata Nazionale degli Alpini in programma a Milano da venerdì 10 a domenica 12 maggio. Per festeggiare i 100 anni dell'associazione delle penne nere, l'azienda emiliana Veroni Salumi ha portato a Milano, in piazza Duomo e piazza Castello, quattro mortadelle giganti, da 900 kg e lunghe 6 metri l'una, pronte per il taglio. Partner ufficiale e fornitore unico di salumi della manifestazione, Veroni sarà presente quindi nei due punti chiave della grande festa. Alle mortadelle giganti in Piazza Duomo si aggiunge una selezione di crudi e salami Veroni da gustare accompagnati da un panino. Le fette delle due mortadelle tagliate in Piazza Castello saranno invece accompagnate da focaccia. In totale, Veroni fornirà per l’intero evento oltre 38 quintali di prodotti della migliore tradizione salumiera italiana. Ancora oggi la ricetta delle mortadelle giganti Veroni è quella della tradizione: materie prime di alta qualità, lavorate con un "saper fare" tramandato di generazione in generazione all'interno della famiglia. È il risultato di un mix di impasto di puro suino lavorato con tempi precisi e specifiche modalità di cottura. E le mortadelle migliori sono quelle di diametro più grande, come quelle che saranno in degustazione a Milano: necessitano infatti di un processo di cottura più lungo che contribuisce a esaltarne i sapori. Nel corso degli anni le mortadelle giganti di Veroni sono state incluse più volte nel Guinness dei Primati e tuttora rimane imbattuto il record della mortadella più grande del mondo: 26 quintali.
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