Apre oggi a Modena, in via Emilia Est 985, il terzo ristorante targato
Dispensa Emilia, parte del progetto di sviluppo della
catena leader nella ristorazione tradizionale con servizio veloce. Il nuovo
ristorante, che si aggiunge a quelli dei centri commerciali
I Portali e
Grandemilia, è il più grande per estensione, con una superficie di
300 mq e il più confortevole, grazie agli
oltre 100 posti, al
wifi gratuito per i clienti e a un ampio
parcheggio a disposizione degli ospiti.
 |
| L'interno del nuovo locale Dispensa Emilia di Modena, il nono in Italia |
Situato sulla via Emilia, in uno degli snodi più importanti e trafficati della città, sarà
aperto tutti i giorni dalle 11 alle 23, a eccezione del venerdì e sabato, giorni in cui il locale chiuderà alle 24. Il ristorante è anche il quartier generale di Dispensa Emilia: il piano superiore, infatti, ospita gli
uffici amministrativi e direzionali. Inoltre, la nuova sede fungerà da scuola di formazione per i nuovi assunti. La volontà di Dispensa Emilia è far conoscere la
tigella in tutta Italia e, in un prossimo futuro, anche all’estero. La tigella viene preparata e farcita nella cucina a vista del ristorante, con salumi affettati al momento, formaggi, verdure di stagione o marmellate e cioccolato. A completare l’offerta i saporiti primi piatti della tradizione emiliana - come le tagliatelle al ragù e i tortelloni di zucca con scaglie di grana e aceto balsamico - e gustose insalate, preparate con ingredienti di stagione. Il tutto accompagnato da un’ampia selezione di
Lambruschi e di
vini del territorio. In esclusiva e unicamente per il nuovo ristorante, si aggiunge al menu di Dispensa Emilia lo
gnocco fritto. Con questa nuova apertura salgono a
nove i locali Dispensa Emilia in Italia, distribuiti tra Modena, Bologna, Rimini, Reggio Emilia, Firenze e Milano, all’interno di
Expo 2015.
