Sesto e ultimo evento organizzato ieri sera da
Ente Nazionale Risi
a
Expo 2015, sulla terrazza panoramica del Padiglione
Cibus è Italia -
Federalimentare.
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| Patrizio Roversi scherza con lo chef Andrea Ribaldone |
Una serata dedicata al
riso italiano, intitolata con un simpatico gioco di parole
‘Il riso tra coltura e cultura’, e nuovamente condotta
da
Patrizio Roversi: in questi mesi il brillante conduttore di
Linea Verde nella medesima
location ha infatti presentato gli eventi di
excursus nei territori e le filiere del
riso. Chef star della serata
Andrea
Ribaldone, milanese di genitori piemontesi, scelto come executive chef della
brigata fissa di
Identità Expo per tutto il semestre dell'esposizione universale. Nell’occasione, il cuoco
del ristorante I Due Buoi ha illustrato agli ospiti il
risotto romagnolesco, un piatto
molto amato da
Giovanni Pascoli, che soleva preparargli la sorella Mariù. Ricetta messa in rima dal poeta e che durante lo
showcooking di Ribaldone è stata declamata dall’attore
Roberto Sbaratto. All'evento - caratterizzato da riferimenti di letteratura, pittura, cinema e musica con il riso - e che ha visto fare gli onori di casa
Paolo Carrà e
Roberto Magnaghi, rispettivamente presidente e direttore generale di
Ente Nazionale Risi,
hanno preso parte anche la
cantante
Maria Grazia De Marchi,
Cinzia Lacchia, curatrice del Museo Borgogna
di Vercelli, e
Giorgio Simonelli, docente di giornalismo radiofonico e
televisivo.
