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| La terza edizione del salone è in programma dal 15 al 18 febbraio |
Tavolette, praline, torte, creme spalmabili, tartufi, ganache e tante, tantissime altre golosità, tutte di
cioccolato, in arrivo a
Milano, in concomitanza con il Carnevale Ambrosiano. Mancano pochi giorni all'avvio della terza edizione meneghina del
Salon du Chocolat. Quest'anno la più importante manifestazione mondiale dedicata all'eccellenza del cioccolato, e per la quale sono
attese 45mila presenze, si svolgerà
da giovedì 15 a domenica 18 febbraio 2018 al
MiCo Lab, lo spazio di
Fiera Milano. Un dolce appuntamento che si annuncia memorabile, quello rivolto a famiglie, curiosi, appassionati e studenti, e che, come nelle due precedenti edizioni, accenderà i riflettori sui più autorevoli operatori del settore, ospitando
chef e
pastry chef da tutta Italia in uno spazio di 8mila metri quadrati, con
decine di stand,
tre palcoscenici e svariate attività.
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| Il Chocolate Fashion Show si terrà la sera dell'inaugurazione |
Al salone si scopriranno la provenienza delle
fave di cacao più pregiate e la loro trasformazione, s'imparerà ad abbinare i vari tipi di cioccolato a vini, superalcolici, pietanze italiane o esotiche, si potrà partecipare a showcooking e workshop tenuti da grandi nomi del settore e si avrà la possibilità di dialogare con produttori, artigiani e maestri pasticceri. Inoltre, alcuni
maîtres chocolatiers prepareranno prodotti esclusivi che si potranno gustare solo al Salon du Chocolat Milano con ingredienti e abbinamenti raffinatissimi. Appuntamento imperdibile è poi il
Chocolate Fashion Show: il 15 febbraio, ossia la serata inaugurale, sfileranno in passerella i più originali e stupefacenti
abiti di cioccolato, realizzati da stilisti e pasticceri sul tema della
Belle Époque. Durante la quattro giorni sarà anche allestita un'area dedicata al connubio
chocolate&spirits per esplorare il mondo degli abbinamenti tra liquori, vini, cocktail e il cioccolato. Per i più piccoli sarà approntato
Chocoland, uno spazio che darà loro modo di esplorare il mondo del cioccolato cimentandosi in laboratori creativi, giochi e altre attività. Salon du Chocolat Milano è un evento organizzato da
Digital Events e ideato da
Event International.
