Identità Golose invita a confrontarsi sulla forza della libertà

Massimiliano Alajmo, Massimo Bottura, Enrico Crippa, Davide Scabin, Carlo Cracco, Niko Romito. E, ancora, Matt Orlando dalla Danimarca, Matthew Kenney dagli USA, Isaac McHale dalla Gran Bretagna, Ricard Camarena dalla Spagna, Carlos Garcia dal Venezuela, Richard Toix dalla Francia. Sono solo alcuni dei top chef di fama internazionale che parteciperanno alla 12esima edizione di Identità Golose, congresso gastronomico in programma dal 6 all'8 marzo 2016, a MiCo - Milano Congressi (via Gattamelata - Gate 14). Il tema del Congresso Internazionale di Cucina e Pasticceria d'Autore, fondato dal giornalista esperto di food Paolo Marchi, quest'anno è 'La forza della libertà': nelle intenzioni degli organizzatori "un'occasione per riflettere sul valore della creatività e della convivialità messe a dura prova dalle tensioni su scala globale". Domenica 6 marzo il focus sarà su 'Identità di Gelato e Identità Naturali', lunedì 7 marzo su 'Identità di Caffè, Identità di Pane e Panettone e Identità di Pizza', martedì 8 marzo 'Identità di Pasta e Identità di Mare'. L'immagine simbolo della manifestazione quest'anno è una creazione culinaria della grande chef Cristina Bowerman: il piatto si chiama 'To bee or not to bee' ed evoca un alveare.

Dieci top chef ritratti da Bob Krieger in mostra il 21 ottobre

Apre al pubblico al Palazzo Filologico di Milano, nella sola giornata del 21 ottobre (dalle 9 alle 13) la mostra 'Dinner in ten' del fotografo Bob Krieger, uno più grandi ritrattisti internazionali. In esposizione i ritratti di dieci famosi chef stellati, per la prima volta riuniti intorno a un tavolo, simbolo di condivisione: Andrea Aprea, Andrea Berton, Cristina Bowerman, Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco, Gualtiero Marchesi, Giancarlo Morelli, Davide Oldani, Claudio Sadler, Viviana Varese. Interpretando le peculiarità di ciascuno, come succede quando si prepara una grande ricetta, sono scaturite altrettante opere, in tecnica mista. Dieci cuochi stellati, dieci amici. Più uno. Un omaggio all’eccellenza del cibo come materia prima e alla tradizione e il prestigio di Peck. Con questa esposizione il grande professionista, che ha immortalato volti noti della politica, dell'industria, dello spettacolo e della cultura, mira a dare il suo contributo a quell’eredità immateriale - cibarsi dell’arte - che Expo 2015 lascerà.

Un assaggio d'estate con l'evento Hawaiian Tropic SunSation

Olio Protettivo

Golden Tint

Fluttuanti nastri di seta, invitanti composizioni di frutta esotica, piante di aloe vera, luci e suoni sensuali e la cucina creativa della grande chef Cristina Bowerman, che si è esibita in uno showcooking di matrice tropical. È stato a base di questi 'ingredienti' l’evento polisensoriale SunSation con cui Hawaiian Tropic, brand del gruppo Energizer, ha presentato a Milano il suo variegato mondo di solari e doposole con un focus sulle novità di prodotto 2015. Un percorso scenografico, quello studiato da Anna Congiu con lo studio Delight e Spazio 65, in una cornice d’eccezione: la Sala delle Colonne del Museo della Scienza e della Tecnologia di Milano. Sotto a meduse di seta (così le ha ribattezzate la scenografa) collocate lungo le grandi navate della sala erano esposti i differenti prodotti del brand, dai classici ai bestseller fino alle novità per la prossima estate rappresentate dagli Oli Protettivi Spf 10 e 30 al profumo di cocco e mango, in formato spray continuo, e i solari Golden Tint, a effetto make up, che donano riflessi dorati all'abbronzatura. Gli ospiti hanno anche potuto provare EasySun, innovativa app di Hawaiian Tropic, disponibile per Android e iOs, che permette di trovare i luoghi al sole per pianificare le proprie giornate di vacanza. L’app combina i dati metereologici con la geolocalizzazione e i punti di interesse consentendo di leggere la descrizione dei luoghi da visitare e le relative recensioni grazie ad un link con Foursquare. Con la funzione Spf finder, suggerisce inoltre la protezione più idonea per la pelle in base all’intensità solare.

Qui e in alto, alcuni allestimenti dell'evento multisensoriale SunSation di Hawaiian Tropic