Lo chef Antonino Cannavacciuolo interpreta la Smorfia per Voiello

Ha firmato 13 cartelle abbinate ad altrettante sue ricette

Tradizioni, scaramanzia, ricerca del gusto più autentico sono elementi che caratterizzano il Natale a Napoli. E proprio per celebrare le festività alla 'maniera napoletana', Voiello ha ideato una giftbox pensata per stupire: La Scaramantica 2020. Un'elegante cappelliera, quella in vendita su Amazon da oggi, 15 novembre, realizzata con pregiata carta made in Italy, che rimanda a Napoli e alla Campania, terra natia di Voiello, ma che si rivolge all’Italia intera. Al suo interno i numeri più iconici e rappresentativi, secondo Voiello, della Smorfia napoletana: l'1 (l'Italia), il 25 (il Natale), il 75 (Pulcinella) e l'82 (la tavola imbandita). Numeri che diventano oggetti artistici: un set di quattro piatti in porcellana illustrati dal designer campano Stefano Marra. La Smorfia napoletana ha 90 numeri, ma Voiello ci ha messo la firma aggiungendo un numero speciale, il 91, e porta in tavola la buona sorte con 'O Pacchero Fortunato. Un formato inedito di pasta, rigato dentro e fuori, creato con la trafila numero 91 e contenuto in una confezione in edizione limitata in carta 100% riciclabile. Il compito di raccontare e far rivivere il carattere autentico della tombola napoletana e la passione per la buona pasta è affidato allo chef Antonino Cannavacciuolo, napoletano di nascita, proprio come Voiello. Per l’occasione lo chef ha firmato 13 cartelle fortunate che propongono altrettante ricette da lui ideate, per stupire e incantare anche in cucina. Piatti legati ai numeri della Smorfia, 13 cartelle con cui giocare a tombola, perché ogni pasto diventi un'occasione per unire le passioni napoletane, con un pizzico di scaramanzia.

A Tuttofood tre abbinamenti inediti con il Gorgonzola Dop

Con la Pesca di Leonforte Igp, con la Finocchiona Igp e con la Patata di Bologna Dop. Sono tre gli abbinamenti inediti, organizzati dal Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop, che andranno in scena a Tuttofood, in programma a Fieramilano dal 6 al 9 maggio prossimi.

Un viaggio lungo lo Stivale alla scoperta di associazioni di gusto sorprendenti tra il grande formaggio erborinato e le eccellenze di Sicilia (Pesca di Leonforte Igp, 6 maggio), Toscana (Finocchiona Igp, 8 maggio) ed Emilia (Patata di Bologna Dop, 9 maggio) in sei ricette firmate dallo chef Gianpiero Cravero. Gli showcooking sono aperti a tutti ogni giorno, alle 12.00, e si svolgeranno al Pad. 10 Stand H24-L27. Martedì 7 maggio, invece, appuntamento con Antonino Cannavacciuolo che, sempre allo stand, si produrrà in un'esclusiva ricetta per il Consorzio Gorgonzola, di cui da cinque anni è testimonial. Pochi giorni fa il popolare chef e personaggio televisivo ha preso parte anche all'edizione 2019 dell'Assemblea generale annuale dei soci (in alto, nella foto), incontro che ha messo in luce come il Gorgonzola Dop continui a crescere: lo scorso anno ne sono state prodotte 4.849.303 forme, quantità mai riscontrata dalle rilevazioni produttive avviate nel 1976. Esaminando in dettaglio l'andamento della produzione, l'aumento rispetto al 2017 è del 2,4%, pari a 116.588 forme in più. Un trend positivo motivato anche dalle tante iniziative di valorizzazione di questa Dop, tra cui campagne stampa, progetti europei in partnership con altri consorzi, fiere, sagre, incontri, rassegne gastronomiche, convegni e altro ancora.

Antonino Cannavacciuolo in una storia a fumetti su Topolino

Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo sbarca sulle pagine del settimanale Topolino (edito da Panini Comics) nelle vesti di chef Paperacciuolo. Sul numero in edicola da mercoledì 25 aprile, il cuoco campano comparirà nella storia a fumetti 'Agente Segreto Ciccio - Uno Chef da Sogno' scritta da Riccardo Secchi e disegnata da Nicola Tosolini.

Lo chef stellato è anche il protagonista della cover

Una nuova puntata della serie che vede protagonista Ciccio, il panciuto cugino di Paperino che indaga per conto dello Gnam., il Gruppo Nuovi Assaggiatori Municipali, alla ricerca di un pericoloso criminale che produce cibi contraffatti. L'unico modo per incastrarlo è ingaggiare uno degli chef più rinomati in circolazione: Paperacciuolo. Nel corso della divertente avventura, l'energico chef, a suon di pacche sulle spalle (ma mai a donne e bambini!) e consigli di cucina aiuterà Ciccio e i suoi colleghi a catturare il furfante… prendendolo per la gola. Lo chef Paperacciuolo è anche protagonista della cover del numero in edicola, disegnata da Giorgio Cavazzano, e di un'intervista realizzata dal Toporeporter Filippo, che da grande sogna di diventare un cuoco. Incontro in cui Cannavacciuolo ha svelato le sue passioni e spiegato cosa significhi per lui cucinare ed essere chef stellato e ha regalato ai lettori una chicca: la ricetta di mele e yogurt dedicata a Nonna Papera. Il nuovo numero di Topolino è anche un omaggio a Napoli, che dal 28 aprile all'1 maggio ospita Comicon, la manifestazione dedicata al fumetto. Nell'occasione, i Toporeporter che porteranno allo stand Disney Panini Comics presso il PalaPanini il proprio Toporeportage dedicato a Napoli e dintorni, riceveranno un poster di chef Paperacciuolo. Gli appassionati che visiteranno Comicon, troveranno ad attenderli Topolino 3257 con una cover variant disegnata dal maestro Cavazzano che ritrae Paperino e Paperoga nelle vesti di Pulcinella, omaggio alla città e al 20esimo anniversario della manifestazione. Infine, spazio anche alla versione napoletana di Diario di una Schiappa, O'Diario 'E Nu Maccarone, con breve intervista all'autore Jeff Kinney e al traduttore Francesco Durante.

Loro volano con Alitalia e spiegano i motivi per cui lo fanno

Al via oggi sino a fine giugno la nuova campagna televisiva multisoggetto di Alitalia.

Alitalia ha selezionato una serie di testimonial

Gli spot lanciano la stagione estiva e ricordano l'apertura delle nuove rotte per le Maldive e l'India (che partiranno a fine ottobre) e il rafforzamento della Roma-Los Angeles nella stagione invernale. Per la campagna sono stati selezionati diversi testimonial. Fra questi, lo chef Antonino Cannavacciuolo, l'attrice Carolina Crescentini, il conduttore televisivo Fabrizio Frizzi, il fondatore di Eataly Oscar Farinetti, due giovani protagonisti della fiction 'Braccialetti rossi', Carmine Buschini e Mirko Trovato, la cantautrice Valentina Parisse. Personaggi del mondo dello spettacolo e dell'imprenditoria scelti perché volano spesso con la compagnia italiana e ne apprezzano l'affidabilità e la qualità, oltre che la competenza del personale. I testimonial, attraverso le proprie storie personali, spiegheranno perché 'c'è sempre un motivo per volare Alitalia'. La campagna non ha comportato esborsi finanziari per Alitalia: l’acquisizione degli spazi pubblicitari, la creatività e la produzione degli spot sono avvenute grazie all'emissione di biglietteria aerea. Gli spot, diretti dal regista Volfango De Biasi, sono stati realizzati con la collaborazione della agenzia creativa Tbwa e della casa di produzione televisiva e cinematografica Palomar. La campagna è visibile sul sito alitalia.com e sui canali social media Alitalia.

Il Gorgonzola Dop sposa le 'perle' del gusto del Sud Italia

Renato Invernizzi

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, realtà presieduta da Renato Invenizzi, sarà protagonista a TuttoFood. La fiera internazionale del btob, da cinque edizioni dedicata a food & beverage, è organizzata da Fiera Milano e quest'anno in programma dall'8 all'11 maggio. In uno stand rinnovato e ampliato, il Gorgonzola Dop avrà un’area riservata agli incontri commerciali dei produttori e un'altra dedicata agli eventi con i grandi chef. Sarà quindi la cucina a vista l'attrattiva per i visitatori della fiera, che saranno accolti dalle inedite creazioni degli chef. A loro il compito di unire i sapori forti di un prodotto tipicamente settentrionale, quale il formaggio Gorgonzola, a prodotti che nascono in due regioni del Sud Italia, la Basilicata e la Sicilia. Un matrimonio che sarà apprezzato dagli appassionati che visiteranno lo stand. Gli showcooking, che si terranno ogni giorno, alle 10.30 e alle 15.00 (l'11 maggio solo al mattino), saranno per la prima volta trasmessi in streaming sui canali web del Consorzio.

Da Cannavacciuolo altre ricette gourmet con Gorgonzola Dop

Dopo i tagliolini al 'finto tartufo' di Gorgonzola, il Consorzio di tutela del formaggio Gorgonzola Dop propone altre due ricette esclusive create dallo chef Antonino Cannavacciuolo. Il primo piatto è estremamente raffinato, ideale come aperitivo. Propone insieme le due varianti di Gorgonzola, dolce e piccante, con un contrasto cromatico di grande effetto. La seconda ricetta, una pasta ripiena, coniuga un classico autunnale come i funghi a una farcitura un po' diversa dal solito. Sul sito ufficiale del Consorzio Gorgonzola.com sono disponibili i video di entrambe le ricette, spiegate direttamente dal cuoco campano.

Ingenio di Lagostina lancia un contest con Cannavacciuolo

Lo chef pluristellato decreterà i 50 vincitori del concorso

'In cucina spazio all'Ingenio!': s'intitola così il contest Lagostina rivolto a coloro che amano cucinare e che esigono sempre risultati ottimali per le proprie creazioni. Parole d'ordine 'versatilità' e 'creatività': caratteristiche distintive di Ingenio, la linea antiaderente protagonista di questo concorso. Fino al prossimo 20 dicembre, tutti gli appassionati di buona cucina potranno partecipare al contest scattando una foto a due distinte portate realizzate con metodi di preparazione diversi, uno tra i tanti che consente la linea Ingenio: forno, fornello o frigorifero. Gli scatti delle due creazioni culinarie dovranno essere caricati sul sito Lagostina utilizzando il tool dedicato, attraverso il quale si creerà una composizione che li riunirà in un'unica foto. Lo chef pluristellato Antonino Cannavacciuolo, partner di Lagostina per il lancio di Ingenio, decreterà i 50 vincitori che avranno dato prova del proprio 'Ingenio' in cucina. In palio 50 kit Ingenio, ciascuno composto da 10 pezzi: si tratta di un kit che sostituisce un'intera batteria.

Antonino Cannavacciuolo interpreta l''Orgoglio italiano'

Il QRCode rimanda al sito del Consorzio

Ha preso il via settimana scorsa la nuova campagna pubblicitaria del Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola Dop firmata dall'agenzia Thomad Adv. Protagonista è ancora il pluristellato Antonino Cannavacciuolo interprete dell’erborinato italiano più famoso nel mondo. Quattro ricette stellate, create in esclusiva dallo chef campano per esaltare la versatilità del Gorgonzola Dop e illustrarne le proprietà, accomunate dal claim 'Orgoglio italiano'. Grazie al QRCode, è possibile collegarsi direttamente al sito del Consorzio Gorgonzola ed entrare nella cucina di Cannavacciuolo per scoprire, passo per passo, come realizzare i piatti proposti. Sul sito si può inoltre scoprire la miniera di proteine, di fosforo, calcio e vitamine contenuta in questo formaggio riconosciuto da tutti come un 'orgoglio italiano'. Su stampa la campagna è pianificata sui principali quotidiani italiani e le loro versioni online per tutto il 2016. La vedremo anche in tv, con spot promozionali durante la trasmissione MasterChef da dicembre 2016 a marzo 2017. Una curiosità: il formaggio Gorgonzola Dop dolce rappresenta il 90% della produzione, ma continua a crescere l'interesse dei consumatori per il piccante che nel 2015 è arrivato al 10%, con un leggero aumento rispetto all'anno precedente.

'Cracco vs Cracco', lo spot Electrolux durante MasterChef

MasterChef Italia, il cooking show in onda il giovedì alle 21.10 su Sky Uno Hd, che quest'anno vede la partecipazione della new entry Antonino Cannavacciuolo accanto ai riconfermati Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Carlo Cracco, diventa il palcoscenico per presentare i prodotti di punta Electrolux per la cottura: il forno combinato a vapore e i piani cottura a induzione. Cracco è anche il protagonista del nuovo spot Electrolux in onda da ieri e per tutto il periodo di programmazione di MasterChef Italia sull'emittente. 'Cracco vs Cracco' è il titolo dello spot ideato dall’agenzia Tend, prodotto da Magnolia e diretto dal regista Umberto Spinazzola, lo stesso di MasterChef Italia. Il filmato, della durata di 20", svela in modo ironico i vantaggi apportati dalle tecnologie Electrolux che permettono a Cracco di diventare un grande chef. L’utilizzo della funzionalità vapore del forno e il controllo della temperatura dei piani cottura a induzione aiutano il 'Cracco concorrente' a ottenere il consenso del 'Cracco giudice'.  La campagna è veicolata su tutti i social. La collaborazione con Cracco riguarderà tutte le attività di comunicazione del gruppo nel 2016.

Dieci top chef ritratti da Bob Krieger in mostra il 21 ottobre

Apre al pubblico al Palazzo Filologico di Milano, nella sola giornata del 21 ottobre (dalle 9 alle 13) la mostra 'Dinner in ten' del fotografo Bob Krieger, uno più grandi ritrattisti internazionali. In esposizione i ritratti di dieci famosi chef stellati, per la prima volta riuniti intorno a un tavolo, simbolo di condivisione: Andrea Aprea, Andrea Berton, Cristina Bowerman, Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco, Gualtiero Marchesi, Giancarlo Morelli, Davide Oldani, Claudio Sadler, Viviana Varese. Interpretando le peculiarità di ciascuno, come succede quando si prepara una grande ricetta, sono scaturite altrettante opere, in tecnica mista. Dieci cuochi stellati, dieci amici. Più uno. Un omaggio all’eccellenza del cibo come materia prima e alla tradizione e il prestigio di Peck. Con questa esposizione il grande professionista, che ha immortalato volti noti della politica, dell'industria, dello spettacolo e della cultura, mira a dare il suo contributo a quell’eredità immateriale - cibarsi dell’arte - che Expo 2015 lascerà.

Lo chef Cannavacciuolo testimonial del Consorzio Gorgonzola

Antonino Cannavacciuolo                          Renato Invernizzi

È Antonino Cannavacciuolo, volto del programma 'Cucine da incubo' su Foxlife, il testimonial scelto dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola per la campagna integrata di diversi flight che prenderà il via domani per concludersi il prossimo febbraio. Il pluristellato chef campano è protagonista su La7 e Sky di 5 spot di 15”, che da inizio novembre saranno affiancati anche da annunci stampa, pianificati sui principali quotidiani nazionali, e da outdoor. ‘Più lo conosci, più ti piace’ il claim della nuova campagna, ideata da Thomas Adv, che con una serie di abbinamenti gustosi e talvolta inediti (crudité, pera, risotto e salsiccia, cioccolato, pasta e fiori) si focalizza per la prima volta sulle proprietà nutrizionali di questo formaggio, ingiustamente demonizzato in quanto ritenuto grasso, ma che, nell’ambito di una dieta equilibrata, in realtà fa bene perché è ricco di calcio, fosforo e vitamine, privo di glutine (adatto quindi ai celiaci) e senza lattosio (quindi consumabile anche da chi è intollerante a questo zucchero).

Uno dei soggetti stampa ideati da Thomas Adv

Per sostenere la campagna di quello che è il terzo formaggio per importanza nel panorama italiano dei formaggi vaccini Dop, è stato stanziato “un budget di 1,5 milioni di euro”, ha dichiarato oggi a margine della conferenza stampa di lancio Renato Invernizzi, presidente del Consorzio cui fanno capo 38 produttori, spiegando che Cannavacciuolo è stato scelto in quanto “personaggio unico nel panorama degli chef italiani conosciuti nel mondo. L'abbiamo fortemente voluto anche come testimonial per le nostre attività ad Expo 2015 e con lui stiamo studiando tanti eventi per raggiungere il più vasto pubblico. La sua cucina creativa, infatti, unisce Nord e Sud d'Italia dal momento che rispecchia le sue esperienze di vita e i sapori tipici dei territori in cui ha lavorato. Il tutto utilizzando sempre ingredienti di primissima qualità. Ecco perché Cannavacciuolo è il testimonial ideale di un formaggio come il gorgonzola, che tiene alta la bandiera dell'eccellenza gastronomica italiana nel mondo". Da parte sua Cannavacciuolo ha spiegato che, tra le tantissime proposte di prodotti da pubblicizzare che riceve da quando fa televisione, ha scelto di legarsi proprio a Gorgonzola perché "è un prodotto che ho sempre consumato e in cui credo veramente".

Nel fantastico mondo degli chef tra avatar, calendari e fumetti

       L'avatar di Gualtiero Marchesi                                              Chef Rubio protagonista di una spy story

Conduzioni televisive, ospitate a eventi di grido, partnership con grandi marchi, campagne pubblicitarie rappresentano la spia del grado di notorietà e influenza di un determinato personaggio. Contribuendo, per effetto del mediatico circolo virtuoso, ad alimentarne la popolarità. Gli chef - nuovi idoli dei nostri tempi - ultimamente stanno ricevendo un riconoscimento in più: l’alter ego creativo. Il pensiero corre subito al più grande chef italiano del mondo, Gualtiero Marchesi, trasformato in avatar 3D nell’ambito del progetto digitale ‘Feed for good’.

Il toporeportage con lo chef Cristian Broglia

Per la piattaforma che coniuga alta cucina e salute (finanziata dalla Regione Lombardia e realizzata da Almaviva e Almawave, lo stesso Marchesi, Fondazione Centro San Raffaele e TooMuch) il ‘maestro’ è diventato il Cicerone dei navigatori. Pochi mesi fa è rimbalzato su tutti i media 'L'unto e bisunto' Chef Rubio, all'anagrafe Gabriele Rubini. Per un'impresa culinaria? Macché. Il cuoco e conduttore tv di Frascati, ipertatuato ex rugbista, si è guadagnato titoloni e colonne quando è diventato protagonista della graphic novel ‘Food fighter’, una spy story all'amatriciana targata Star Comics. E restando in tema di fumetti come non citare l'impero Disney? Approdare sulle pagine di Topolino, il magazine per bambini più famoso del mondo, è un onore toccato a pochi. Tra questi Cristian Broglia, lo chef docente di Alma, che nel numero di dicembre dello scorso anno - con un ghiotto toporeportage sulle merende natalizie - ha accolto Paperoga in cucina svelando trucchi e segreti del mestiere. Non solo 'chef a strisce'. I cuochi stellati quest'anno si possono anche appendere al muro con il calendario Lavazza 2014 'Inspiring chefs' (ne abbiamo parlato qui), che, con gli scatti del famoso fotografo ritrattista Martin Schoeller e i successivi interventi di computer grafica, ha costruito degli scenari fantasy intorno ad alcuni dei più grandi chef del mondo, da Cracco a Oldani, da Ferran Adrià a Michel Bra. Qualche esempio? Qui ne riportiamo due tra i più emblematici. Il sanguigno Antonino Cannavacciuolo è stato immortalato in pescheria, alle prese con una conturbante sirena; Massimo Bottura mentre è intento a preparare quella che più che una succulenta pietanza sembra una pozione magica...

Lo 'stregone' Massimo Bottura fa magie in cucina. E' rappresentato così sul calendario Lavazza 'Inspiring chefs'

Antonino Cannavacciuolo è uno dei cuochi protagonisti di 'Inspiring chefs', il calendario di Lavazza 2014

Grandi chef dimostrano autoironia nel calendario Lavazza 2014

Lo chef catalano Ferran Adrià

Le più lucenti stelle della cucina internazionale, un marchio italiano affermato nel mondo, un ritrattista di caratura mondiale. S’intitola Inspiring Chefs il calendario Lavazza 2014 (si tratta della ventiduesima edizione dell’opera, la prima risale infatti al 1993) che quest’anno ha riunito sul set fotografico sette chef del calibro di Ferran Adrià, Massimo Bottura, Michel Bra, Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco, Davide Oldani e Albert Adrià. Dietro l’obiettivo il fotografo americano Martin Schoeller, noto per aver ritratto, tra i tanti personaggi celebri, Barack Obama. A coordinare il progetto, che ha come tema portante l’ispirazione, l’agenzia Armando Testa nella persona del direttore creativo Michele Mariani. Spiega Francesca Lavazza, direttore corporate image dellʼazienda torinese: “Abbiamo voluto porre gli chef - amici prima ancora che pionieri del nuovo corso del gusto - al centro del nostro mondo, che si mantiene onirico e divertito. Li abbiamo immaginati ora giocolieri, ora immersi in bolle di pensiero, ora filosofi della natura, ora alla ricerca dell’essenza della vita, ora alla riscoperta delle origini, siano queste le tele bianche di un chicco di riso, i libri che raccontano il nostro passato o il mare da cui tutto nasce”. “Mi piace immortalare la giocosità che c’è in ognuno di noi - dichiara Schoeller -. Avere a disposizione sette chef tra i più famosi del mondo, renderli protagonisti e far uscire la loro intima ispirazione, mi ha permesso proprio di cercare in loro l’autoironia, la voglia di trasmettere una filosofia di vita e di lavoro, e di farlo giocando”.

Il fotografo statunitense Martin Schoeller

Giuseppe e Francesca Lavazza guidano l'azienda torinese

Un momento della conferenza stampa di presentazione del calendario

Lo chef modenese Massimo Bottura

I protagonisti del calendario posano con gli autori

Lo chef campano Antonino Cannavacciuolo