Salvini e Difino presentano la prima stagione di Vegetale

S'intitola Vegetale il primo programma vegetariano in onda su Gambero Rosso Channel Sky 412 dal 22 settembre, tutti i martedì dalle 12 alle ore 12.30 e in replica dalle 21.30 alle 22. Un programma dedicato a tutti coloro che amano il mondo dei cereali, si divertono a sperimentare quello delle verdure e magari mettono anche i fiori nel piatto. Per presentare il primo appuntamento interamente dedicato alla cucina vegetariana biologica martedì 8 settembre, alle 21 la rinnovata Darsena di Milano accoglierà Simone Salvini e Nick Difino. Il primo, per anni executive chef del Joia di Milano di Pietro Leeman, è un acclamato rappresentante di una cucina naturale, in armonia con la terra, nonché ambassador dei prodotti Alce Nero. Difino si definisce invece un hacker gastronomico. Insieme, i due professionisti lanciano la prima stagione di Vegetale composta di dieci puntate che faranno comprendere allo spettatore come cuocere al meglio i frutti della terra.

Maria Marinoni a Golosaria con pani della salute e cibi vegani

Anche Maria Marinoni sarà presente a Golosaria, la rassegna del gusto in programma da sabato 16 a lunedì 18 novembre 2013 al Superstudio Più in via Tortona 27, per presentare le sue proposte legate alla salute. Nell’area Sponsor Food la Signora del Pane di Milano dal 1903 farà conoscere le nuove focacce integrali, i pani della salute e la gastronomia vegana e vegetariana. Allo stand si potranno assaggiare e acquistare prodotti realizzati con farine di qualità, come il pane 'low carb' a basso contenuto di carboidrati e ricco di proteine, il pane Kamut ricco di vitamine, proteine e selenio e le focacce con farine 100% integrali. Non solo salato: si potranno trovare anche dolci, tra cui il Pan tramvai, conosciuto anche come 'panettone dei poveri': un pane tipico milanese la cui storia ha origine dal tram a vapore che a partire dal 1870 collegava Milano alla periferia e che veniva consumato a bordo dai passeggeri durante i loro lunghi tragitti. Da Giusto Gusto by Maria Marinoni, in via Broletto 43, tutti i sabati e le domeniche è possibile gustare il Brunch della Salute: un’iniziativa a favore di Lilt Milano che vede la consulenza della nutrizionista Carla Favaro.