Matteo Torretta cucina piatti gourmet con Rowenta OptiGrill

Matteo Torretta è stato scelto da Rowenta come testimonial di OptiGrill, innovativa tecnologia sviluppata dal marchio con l'intento di rendere più smart la cucina alla griglia. Lo chef del Ristorante Asola di Milano, situato all'interno del Brian&Barry Building, ha una personalità eclettica, creativa e cosmopolita ed è un professionista d'eccellenza che ama sperimentare. Sui canali social, per tutto il 2019, il cuoco guiderà gli italiani alla riscoperta della griglia indoor e delle sue potenzialità: succederà grazie a una mini serie a puntate in cui Torretta illustrerà otto sue ricette in grado di soddisfare ogni desiderio, piacere e capriccio, cucinando solamente con OptiGrill di Rowenta. Le video pillole accompagneranno i consumatori nelle loro cucine, passando attraverso piatti della tradizione rivisitati in chiave creativa (come il roast beef di manzo con carciofi e senape) e proposte internazionali al passo con i tempi e le tendenze (come il salmone selvatico arrosto con asparagi verdi e pomodori gialli con germogli) mostrando la versatilità del prodotto. L'iniziativa è firmata in collaborazione con The Big Now.

Saeco compie 30 anni e regala un espresso a regola d'arte

Far testare al consumatore un caffè in tazza realizzato a regola d'arte con macchine dalla tecnologia innovativa. Questo l'obiettivo di Saeco (di proprietà di Philips Italia), che fino al prossimo 4 ottobre regala agli amanti del caffè una degustazione gratuita, in partnership con Pellini.

La vetrina '30 anniversary' Saeco al Brian&Barry Building

Cornice dell'evento promozionale - inquadrato nel palinsesto Expo City Events del Gruppo Mondadori, di cui Philips e Saeco sono main sponsor - il concept store Brian&Barry Building di Milano San Babila, che all'ingresso espone le macchine del marchio dandogli massima visibilità con la vetrina '30 anniversary' che affaccia direttamente su via Durini. L'azienda italiana leader nelle macchine da caffè espresso per uso domestico quest'anno taglia infatti un traguardo importante, quello dei 30 anni di presenza sul mercato, e per la speciale occasione ha deciso di regalare ai veri coffee lover un viaggio esperienziale nel mondo del caffè, viaggio che ha origine delle migliori miscele, passa per i processi di tostatura e termina con la trasformazione da chicco a espresso. Un percorso di eccellenza che ieri anche noi di GoldenBackstage abbiamo intrapreso, ospiti di Saeco al rooftop restaurant Asola, tempio meneghino del rigore gastronomico combinato con la creatività. A guidarci nel viaggio due professionisti d'eccezione del gusto: la chef stellata Aurora Mazzucchelli, che ha realizzato tre proposte gastronomiche che vedono il caffè tra gli ingredienti (un quarto piatto è stato realizzato da Matteo Torretta, resident chef del ristorante Asola), e il torrefattore Leonardo Lelli, uno dei massimi esperti italiani della scura bevanda.

I due esperti del gusto scelti da Saeco: la chef stellata Aurora Mazzucchelli e il torrefattore Leonardo Lelli

Lo smartphone è 'salvo' con il Guscio Salvatelefono Meliconi

Basta inserire una penna nell'asola integrata sul retro e, appoggiando il telefono su una superficie, lo smartphone si può utilizzare in modalità stand orizzontale. La stessa asola può fungere da porta auricolari e cavi, per evitarne il fastidioso attorcigliamento.

E' versatile il nuovo Guscio Salvatelefono Meliconi, proposto in vari colori

E, naturalmente, questo piccolo ma prezioso ‘dettaglio’ permette a chiunque di reggere il dispositivo telefonico con una sola mano, evitando accidentali cadute, anche nella delicata fase del... selfie. È multifunzionale il Guscio Salvatelefono, grande novità di Meliconi che, sulla falsariga del successo rappresentato dal Salvatelecomando lanciato anni fa dall’azienda bolognese, sta facendo capolino sul mercato nella Gdo e sul sito del produttore. Un prodotto in morbida gomma protettiva antishock spessa 1,8 mm, che finora esiste in versioni specifiche per iPhone 6/6Plus, iPhone 5/5s, Galaxy S5, Galaxy S4, Galaxy S3/S3Neo, Galaxy Core Plus, Nokia Lumia 630/635. Il Guscio Salvatelefono Meliconi fa parte della linea One Hand Line, che si arricchirà di altre custodie e si estenderà ad altri device. Fra poche settimane il prodotto sarà anche al centro di uno spot televisivo.

I caffè Grand Cru Nespresso incontrano l’alta cucina



Degustazione di Grand Cru da Asola. Nella foto lo chef Matteo Torretta

Ha avuto per location il ristorante Asola, capitanato dallo chef Matteo Torretta, l’incontro di presentazione delle novità Nespresso Out of Home organizzato stamattina a Milano. Il prestigioso locale milanese, situato al nono piano del neonato Brian & Berry Building (qui la notizia dell’opening), è stato infatti teatro di una degustazione di caffè Grand Cru che ha preso il via con Ristretto Intenso, neonata miscela che porta a nove i caffè confezionati in capsule rotonde e piatte, concepite per funzionare con le macchine da caffè Nespresso Out of Home. Prodotti connotati da aromi, note e livelli di intensità differenti: tre Ristretto, due Espresso, due Lungo e due Decaffeinato. Tra i vari modelli di macchine spicca la nuova Aguila, che consente di preparare ricette personalizzate di caffè e latte emulsionato a caldo o a freddo premendo semplicemente un tasto.

La nuova macchina Nespresso Aguila

Con questa offerta, Nespresso si propone come partner di alto livello per uffici, hotel, ristoranti e boutique di lusso consolidando il suo ruolo di ‘ambasciatore della più alta cultura del caffè’. Sono 700, a oggi, i ristoranti – tra i più raffinati del mondo - che hanno scelto i sistemi Nespresso per la loro attività, essendo infatti indicato in forte crescita l’interesse da parte degli chef per l’abbinamento del caffè con le proposte di alta cucina. In quest'ottica s’inquadrano anche le collaborazioni che il marchio ha stretto con le catene di hotellerie e le associazioni gourmet più prestigiose su scala internazionale, come Relais & Châteaux, Bocuse d'Or, Jeunes Restaurateurs d’Europe e L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI).

Piano per piano, ecco il Brian&Barry Building San Babila

 Un momento dell'affollata inaugurazione del Brian&Barry Building

Dal food all’home, dalla gioielleria alla tecnologia alla cosmetica. La shopping experience ha un nuovo indirizzo milanese: il Brian&Barry Building San Babila, situato in via Durini 28. Inaugurato ieri mattina da Claudio Zaccardi, presidente di BBB, alla presenza dei manager delle principali insegne partner (tra cui Oscar Farinetti e Franco Manna, rispettivamente patron di Eataly e Rossopomodoro) il multistorestore, che si sviluppa su una superficie di 7.500 metri quadrati, nelle intenzioni degli imprenditori coinvolti sarà in grado di coniugare l’eccellenza dei prodotti e del servizio con la democraticità dei consumi: "Si potrà, ad esempio, pranzare spendendo da un minimo di 6 euro fino a 100 euro", ha detto Zaccardi.

Il progetto, curato dallo studio C&P Architetti, ha per partner finanziari Intesa Sanpaolo e Unicredit.

Ecco la descrizione, piano per piano, dei settori e delle insegne presenti nel department store:

-1 Il piano interrato è dedicato alla sezione Home & Design, con attenzione alla casa e alla persona che la vive. Una grande area dove Ecliss Milano propone il meglio in fatto di decorazione e outdoor. La linea Ecliss Home & Decor abbraccia a tutto tondo la decorazione per la casa. Tutto ciò che occorre per vivere il design e portare la bellezza direttamente negli spazi del suo pubblico, reinventandoli su misura con uno stile capace di conquistare. Ad affiancare questa proposta una sezione food, dove Eataly, uno dei partner principali del progetto, è presente con il suo classico format: magiare e comprare, sette aree di ristoro e una parte di mercato.

0 Al piano terra la propensione all’eccellenza che da sempre contraddistingue la storia di Brian&Barry si manifesta appieno attraverso vetrine e teche ricche di anticipazioni di quello che si potrà trovare ai piani superiori. Un incubatore per mostre ed eventi, un design bar ed uno scenografico complesso di ascensori totalmente trasparenti concepiti per regalare una vista unica verso l’interno dello store. Qui trova anche spazio l’area dedicata alla tecnologia di IWaboo. Sempre al piano terra trova spazio la caffetteria di Eataly che insieme a Lavazza presenta ¡Tierra!, il progetto di sostenibilità che da oltre dieci anni l'azienda di caffè di Torino realizza nelle comunità di caficultores in Honduras, Perù, Colombia, India, Brasile e Tanzania. Per il dolce la Pasticceria di Golose di Salute di Luca Montersino e per il gelato La Gelateria Alpina Lait.