Al Festival del Volo oggi si parla anche di cibo nello spazio

Oggi pomeriggio, alle ore 16, al Parco Experience, il polmone-verde sorto nell’ex Area Expo di Rho, alle porte di Milano, si terrà un convegno, aperto al pubblico fino a esaurimento posti.

Al convegno parteciperà anche il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro

Si tratta di uno dei momenti clou della seconda edizione del Festival del Volo, la grande kermesse dedicata alla straordinaria 'magia del volare' che da sempre affascina l’uomo. Una tre giorni (2-4 giugno) da passare 'con il naso all’insù', fra mongolfiere, alianti, droni e aquiloni giganti, lungo un percorso ricco di mostre, appuntamenti culturali e laboratori tematici per bambini. Astronauti, scienziati e studiosi di fama internazionale si alternano sul palco del convegno per raccontare le loro più emozionanti esperienze. Tra gli ospiti anche Franco Malerba, primo astronauta italiano, Debora Corbi, capitano dell'Aeronautica ed Emanuele Viscuso, artista siciliano dal multiforme ingegno e maggior esperto di 'alimentazione extraterrestre'. Con il maestro pasticcere siciliano Nicola Fiasconaro, che dieci anni firmò le leccornie dolciarie imbarcate sullo Shuttle lanciato in missione dalla Nasa, si parlerà anche di cibo e spazio. "Per ricordare quella mitica spedizione, ho voluto oggi creare una dolce sorpresa da omaggiare a tutti i presenti al convegno - dichiara Fiasconaro –. La dedico simbolicamente a Viscuso, da sempre instancabile promotore della cultura italiana nel mondo. È a lui che si deve l'organizzazione di quello che è stato il primo Convivio Spaziale di Cucina Italiana avvenuto a bordo dello Shuttle un decennio fa".

Maria Grazia Cucinotta degusta Marron Noir di Fiasconaro

L'evento con l'attrice si è tenuto allo stand Fiasconaro a TuttoFood

C'era anche Maria Grazia Cucinotta, ieri allo stand Fiasconaro di TuttoFood, la fiera internazionale dedicata al mondo del food & beverage. Occasione: il goloso showcooking organizzato dal maestro pasticcere siciliano Nicola Fiasconaro per presentare Marron Noir, il suo nuovo panettone con il cuore di castagna. Al loro fianco anche il giornalista e critico enogastronomico Paolo Massobrio. Aspetto gourmand, carattere deciso, sapore esplosivo: Marron Noir è caratterizzato da un ingrediente speciale: il marron glacé, icona indiscussa dell’arte dolciaria. Nello studiare la ricetta sono stati selezionati i più preziosi marroni della Valle Varaita, suggestivo spicchio di terra piemontese, dove la castanicoltura ha origini antichissime. E non a caso allo showcooking era presente anche Silvano Dovetta, sindaco di Venasca, comune in provincia di Cuneo, dove la castagna è da sempre un fiore all'occhiello.

I panettoni Fiasconaro nei centri d'accoglienza e assistenza

Per la festività di San Biagio del 3 febbraio, santo che secondo la tradizione preserva dai mali di stagione alla gola, sono arrivati a Milano, direttamente dalla Sicilia, i golosi panettoni del maestro pasticcere Nicola Fiasconaro da distribuire nei centri d’accoglienza per i profughi e di assistenza per i più bisognosi, tra cui Casa Jannacci e i Centri Diurni per Disabili. L'iniziativa s'inscrive nella partnership, ormai consolidata nel tempo, fra l'Assessorato alle Politiche Sociali del Comune di Milano e l’azienda dolciaria Fiasconaro che fornisce gratuitamente i propri prodotti per rallegrare gli eventi organizzati in favore della cittadinanza e allietare gli ospiti delle strutture di pubblica utilità. "È sempre un piacere collaborare con l'assessorato guidato da Pierfrancesco Majorino. Il desiderio è quello di regalare a chi magari vive una situazione di disagio e di difficoltà un po' di dolcezza tutta siciliana. Speriamo davvero che San Biagio riesca a rendere i nostri panettoni anche un po' terapeutici", dichiara Fiasconaro.

A Milano Golosa si scopre il Panettone Fluido di Fiasconaro

Fiasconaro è un'azienda familiare dolciaria siciliana

In arrivo a Milano Golosa - la kermesse gastronomica in programma ai Frigoriferi Milanesi dal 3 al 5 ottobre - tante prelibatezze: torroni, cubaite e ottimi panettoni, punto di forza del maestro pasticcere Nicola Fiasconaro che guida l’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro insieme ai fratelli Fausto e Martino. Appuntamento speciale domenica 4 ottobre, dalle 15 alle 16, presso lo stand Fiasconaro (W – 5° corridoio): nell'occasione il giovane pasticcere Mario (che del padre Nicola sta seguendo le orme) invita i visitatori della manifestazione organizzata dal noto gastronomo Davide Paolini a degustare una sua sorprendente creazione, il Panettone Fluido, una pasta sablée al cacao, crema di mascarpone e vaniglia arricchita da un’emulsione di panettone. Ad accogliere gli ospiti allo stand anche Fausto Fiasconaro, che a Castelbuono, cittadina palermitana nel Parco delle Madonie, gestisce il punto vendita dell’azienda.

A San Biagio il panettone Fiasconaro scongiura il mal di gola

'San Bias benediss la gola e el nas' recita l'adagio in dialetto milanese legato all'antica tradizione popolare secondo cui mal di gola e raffreddori si possono scongiurare mangiando una fetta di panettone. Un rito tutto meneghino che martedì 3 febbraio sarà celebrato anche dall'azienda siciliana Fiasconaro. Proprio in occasione della festività di San Biagio, il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro invita a degustare gratuitamente il panettone King, che rivede in chiave siciliana il più tipico dei dolci di Milano, in 7 location del capoluogo lombardo e dell'hinterland. King è un dolce artigianale da forno con canditi freschi di arancia di Sicilia, farina di grano siciliano e uva sultanina profumata e aromatizzata con vino liquoroso malvasia dell’Isola di Lipari.

In questi 7 locali il panettone Fiasconaro si potrà degustare gratuitamente dalle 8 alle 12.30:

- Carlyle Brera Hotel - Corso Garibaldi, 84 - Milano
- Enoclub Malfassi - Via Friuli 15 - Milano
- Pasticceria Sansovino - Viale Abruzzi 30 - Milano
- Enobarcaffé Bonazzi - Via Piero della Francesca 20 - Milano
- Bar Lieti Calici - Via Stendhal 57 - Milano
- Enoteca da Otto - Via Giuseppe Garibaldi 14 - Senago (MI)
- Gastronomia-Enoteca Benvenuti - Via Tanaro 11 - Lainate (Milano)

Profumo di Sicilia con Fiasconaro al Carlyle Brera Hotel

È allestito fino al prossimo 6 gennaio al Carlyle Brera Hotel di Milano, in corso Garibaldi 84, un corner natalizio Fiasconaro. Per tutto il periodo delle festività, ogni giorno, dalle 11 alle 23, i dolci artigianali più rappresentativi dell’azienda di Castelbuono, cittadina palermitana nel Parco delle Madonie, si potranno acquistare o degustare in loco.

Da sinistra, Nicola Fiasconaro e Francesco Toldo

Alla base del successo della realtà dolciaria, fondata nel 1953 da Mario Fiasconaro e oggi guidata dal maestro pasticcere Nicola Fiasconaro e i suoi fratelli, la scelta di utilizzare solo ingredienti selezionati (le materie prime, come zucchero, vaniglia, miele, agrumi, provengono tutti dal territorio siciliano), la lievitazione naturale, l’assenza di conservanti. L’angolo situato nella hall del prestigioso quattro stelle milanese, rinnovato quest’anno in collaborazione con affermati designer italiani, questa sera ha ospitato un evento inaugurale che ha visto la partecipazione dello stesso Nicola Fiasconaro, lieto di far conoscere ai convenuti le sue originali creazioni dolciarie: dalla barchetta al pistacchio al panettone fluido, dalla cassata meneghina al croccante Cubaita. Ospite d’eccezione anche l’ex campione dell’Inter Francesco Toldo, oggi dirigente sportivo. Tra i tanti tipi di dolci e creeme acquistabili nel corner Fiasconaro spicca l’Oro di Manna, innovativo panettone con crema spalmabile di manna, un prodotto naturale che si ricava dai frassini di manna coltivati in poche zone della Sicilia. In bella mostra anche il Dolce Presepe, panettone artigianale che ospita un presepe con i personaggi realizzati in cioccolato bianco.

Tanti i prodotti acquistabili nel corner natalizio Fiasconaro