Biscotti, materie prime e snack: ecco le novità Fior di Loto

Le materie prime debuttano in nuovi pack

Sarà in vendita dal prossimo giugno in farmacia e nei negozi bio la nuova linea di materie prime senza glutine a marchio di Fior di Loto. L'azienda di Orbassano, attiva nell'alimentazione biologica dal 1972, ha deciso di offrire a chi segue una dieta varia ed equilibrata, ma rigorosamente priva di glutine, una vasta scelta di prodotti, che spaziano dai cereali agli pseudo-cereali, dai legumi ai semi, alle farine. All'interno dell'ampia gamma, ad esempio, si troveranno il grano saraceno decorticato bio, la soia gialla bio, l'amaranto bio, la quinoa bianca, rossa e nera, i fagioli azuki bio, la farina di grano saraceno bio, la farina di teff bio. Il debutto di questa gamma si accompagnerà al rinnovamento grafico delle confezioni, che diventano più chiare, pulite e in grado di mostrare le specificità di ogni prodotto. Un restyling che presto sarà esteso anche alle altre linee del marchio. Pioniera nella lavorazione delle farine di legumi, Fior di Loto propone ai consumatori anche un'altra novità, ricca di proteine e fibre e adatta anche ai vegani: si tratta dei Crackerini di legumi ai 4 cereali integrali bio. Senza lievito e olio di palma, questi quadrotti di legumi sono proposti in tre varianti: con farina di lupino ai 4 cereali bio, con farina di ceci ai 4 cereali bio e con farina di lenticchie ai 4 cereali bio.

In tre versioni i nuovi Crackerini di legumi ai 4 cereali integrali bio

Anche nell'ambito della prima colazione non mancano le novità: dal prossimo giugno debutteranno infatti i biscotti Fior di Loto biologici, senza olio di palma e a un prezzo accessibile per dare modo ai consumatori di avvicinarsi al biologico e sposare una nuova filosofia di vita, a partire dalla tavola. Filosofia racchiusa in #BioImpronta, un hashtag che invita a diventare attori del cambiamento attraverso i gesti di tutti i giorni, volti a salvaguardare l’ambiente e a prendersi cura di sé. Quattro le ricette dei frollini: con fiocchi d’avena bio, con fiocchi d’avena e frutta bio; con panna bio e rustici bio. L'alternativa del marchio per il primo pasto della giornata sono i Petali di mais bio soffiati, con pochi grassi e dolcificati con sciroppo di mais bio, e i Crunchy bio, agglomerati di fiocchi d’avena croccanti, senza olio di palma né zucchero, addolciti con sciroppo d'agave e di mais: sono proposti nelle versioni con avena bio, con avena e bacche di goji e con avena e frutti rossi bio.

Sul portale AuGusto Italian Food anche i panettoni Filippi

AuGusto Italian Food, il portale delle eccellenze alimentari italiane, presenta i panettoni Filippi. Creazioni di pasticceria, in cui l’alta qualità sposa la grande tradizione, con un gusto che nasce, prima di tutto, dalle materie prime. Per la base, pasta da lievito madre, farine selezionate, uova di galline allevate a terra e all’aperto, burro fresco, zucchero di canna. Nella farcitura, uvetta non trattata, bacche di vaniglia Bourbon, mandorle Prima Bari, miele italiano. E poi la canditura, sempre al naturale: degli agrumi, tutti sbucciati a mano, dei marroni, anch’essi rigorosamente italiani, delle amarene. Aromi artificiali? Nessuno. Partito a gennaio 2015, AuGusto Italian Food, che fa parte del Gruppo Quantility, ha sede a Ferrara. Propone attualmente oltre 1.000 referenze, in continuo aumento, e serve oltre 2.000 clienti in Italia e all’estero.

Apre Migliaro Laboratorio Gourmet, take away per palati fini

Carmine Migliaro

Sarà inaugurato sabato 4 aprile 2015 nel centro storico di Castelleone, in provincia di Cremona, il bistrot Migliaro Laboratorio Gourmet. Si tratta di una rivisitazione in chiave contemporanea e raffinata del classico take away: nello specifico i clienti potranno ordinare in anticipo piatti ricercati da mangiare comodamente a casa propria. L'idea è di Carmine Migliaro, giovane chef che vanta esperienze in diverse realtà di prestigio della ristorazione: negli anni ha lavorato con chef del calibro di Gennaro Esposito, Italo Bassi, al ristorante 'Dal pescatore' dei Santini e anche ad Alma, la scuola di cucina italiana che ha per rettore Gualtiero Marchesi. L'offerta è ampia: Migliaro, che intende promuovere il buon cibo fatto con passione e dedizione, spazia da portate della tradizione gastronomica italiana a piatti più ricercati e innovativi. Non macheranno pasta fresca, finger food e altre sfiziosità per concedersi una merenda gourmet: ogni settimana lo chef rinnoverà il menu, che comprenderà una decina di portate. Ad accomunarle, oltre ai prezzi accessibili, l'impiego di materie prime di qualità attraverso la ricerca del miglior prodotto e dei fornitori d'eccellenza. Nel locale anche un corner in cui saranno in vendita gli stessi prodotti di alta qualità che lo chef utilizzerà in cucina.
Migliaro Laboratorio Gourmet, via Roma 33, Castelleone (Cr), Tel. 348-7024775