Dal mare al cibo, dal lifestyle al design, dall'intrattenimento alla cultura. Con un evento organizzato a Palazzo Giureconsulti, con vista sul Duomo di Milano, ieri sera
Catalan Tourist Board e
Barcelona Turisme hanno presentato la variegata offerta della
regione.
 |
| L'incontro è stato moderato da Camila Raznovich (in alto, a destra) |
Un incontro, quello moderato dalla conduttrice televisiva
Camila Raznovich, inserito nel quadro di eventi dell'esposizione universale in città. Con un giro di microfono,
'Catalunya & Barcelona molt de gust!' ha chiamato in causa coloro che hanno un forte legame con la Catalogna, che ne hanno svelato aspetti inediti e novità, ma ha anche dato la parola a
rappresentanti delle istituzioni catalane, lieti di raccontare come l'Italia rappresenti per la regione un mercato in forte ascesa. "Quest'incontro è l'occasione per presentare le
eccellenze della nostra regione da sempre molto amata dagli italiani; il
risultato record registrato nel 2014 ne è una riprova con oltre 1,3 milioni di
turisti italiani, pari a un incremento del 20,6% sul
2013 - ha detto
Marta Teixidor, direttrice del Catalan Tourist Board
per l’Italia e Israele -. Anche il 2015 è iniziato con
segno positivo, con un totale di oltre 356mila visitatori italiani (+1,4% da
gennaio ad aprile) e ci aspettiamo che il risultato migliori
ulteriormente nella seconda parte dell’anno. Il mercato italiano si
conferma per la Catalunya terzo mercato estero con l’8,8% di share, dopo
Francia e Regno Unito. Nel 2014 Barcellona è stata inoltre la città
spagnola più apprezzata dai turisti italiani con oltre 485mila
visitatori (+8,3%). La capitale catalana è al quarto posto tra le città
più visitate in Europa, dopo Londra, Parigi e Roma".
 |
| Un momento dell'evento di presentazione a Milano |
Focus, quindi, sulle
tante anime della regione: dal mare di
Costa Barcellona,
Costa Brava e
Costa Dorada alla montagna dei
Pirenei o della Val d’Aran, dai laghi ai fiumi di Terres de l’Ebre ai vulcani nella zona della Garrotxa. Le città, con Barcellona in prima fila, che ha recentemente aperto al pubblico nuove attrazioni, tra cui il
Museu de les Cultures del Món e la
Casa Amatller, icona del modernismo catalano, ma anche Girona e Tarragona, perfette per il turismo culturale e lo shopping. E l’arte con
Gaudí,
Miró,
Dalí,
Picasso e
Tàpies fino al design, con il Disseny Hub appena inaugurato a Barcellona. Non ultima, la gastronomia nota in tutto il mondo grazie ai numerosi chef stellati,
Ferran Adrià,
Carme Ruscalleda,
Jord i Cruz e
Joan Roca, e i suoi vini con il noto 'cava', lo spumante doc catalano. A conclusione dell'evento di presentazione la proposta culinaria dello chef catalano
Rafa Peña, del ristorante Gresca a Barcellona, che ha offerto agli ospiti un assaggio di ricette tradizionali catalane rivisitate in chiave gourmet.
Trasmissioni, concorsi, partnership con i maggiori brand dell'industria, calendari, un guscio d'uovo d'artista, calze griffate... lo scorso anno nell'ambito di diverse iniziative ci è capitato spesso d'incontrare Davide Oldani, uno degli chef più eclettici del panorama gastronomico italiano (qui i nostri articoli). Ieri sera l'inarrestabile professionista stellato, famoso a livello internazionale per aver inventato la cucina pop, ha presentato 'Chefacile' nella gremita sala conferenze dello store milanese InMondadori di piazza Duomo. Nel settimo dei suoi libri, lo chef-patron del ristorante D'O, che ha fatto esperienza globale passando dall'America alla Cina al Giappone, assicura che cucinare non è affatto un'attività complessa e che con un po' di volontà e attenzione tutti possiamo riuscirci portando la grande cucina nella nostra cucina. Il segreto? Puntare su essenzialità e semplicità, senza dimenticare l'alto valore della stagionalità degli ingredienti. Per Oldani, che ha iniziato a "mettere le mani in pasta" all'età di 16 anni aiutando la madre alle prese con la preparazione degli gnocchi, "il cibo è per il 90% nutrizione e il resto poesia". Anche il metodo di cottura, naturalmente, ha la sua importanza: l'inventore della cipolla caramellata apprezza le pentole di rame e proprio nel suo libro, edito da Mondadori, svela la sua personale, ecologica 'ricetta' per pulirle. Tanti gli amici famosi intervenuti alla presentazione della pubblicazione, che propone ricette della tradizione regionale lombarda: dal bassista e compositore Saturnino Celani ai conduttori televisivi Camila Raznovich ed Enrico Bertolino, dalle voci di Radio Deejay alla politica Milly Moratti. Guest star, in prima fila, Gualtiero Marchesi (ne abbiamo parlato qui): il guru della 'nuova cucina italiana' è infatti stato maestro di Oldani e non è voluto mancare al lancio milanese del libro. A tutti i presenti a fine serata in omaggio un simpatico ricordo: un pacchettino di 'D'O un'idea a Riso di Pasta Viazzo' contenente i colorati Soffi di Riso che saranno sotto i riflettori a Expo 2015.
