Dal Consorzio Agribologna un packaging 100% biodegradabile

Arriva sugli scaffali della Gdo italiana il packaging completamente biodegradabile e compostabile della linea 'Questo l'ho fatto io' del Consorzio Agribologna.

Compostabile nell'umido, è un film trasparente in acido polilattico (Pla) 

Si tratta del restyling del packaging della linea di prodotti che sono da oggi confezionati con un film in acido polilattico  (Pla) interamente compostabile. "Il progetto - commenta Angelo Palma, direttore generale del Consorzio Agribologna - nasce dalla scelta, necessaria, di agire concretamente per ridurre il più possibile l'impatto ambientale dei nostri prodotti, a favore di un futuro sostenibile. La ricerca per identificare e testare un materiale che potesse essere idoneo a racchiudere l'ortofrutta, e al tempo stesso compostabile, è durata circa cinque mesi, in collaborazione con i reparti marketing e ricerca e sviluppo". Il packaging riprende la grafica del brand 'Questo l’ho fatto io': il colore rosso di testi e grafica; il volto del socio agricoltore che 'ci mette la faccia'; nome e localizzazione dell'azienda agricola. A sigillo il messaggio e la buona notizia 'Confezione biodegradabile e compostabile. Riciclabile nell'umido'. Si tratta del messaggio che guida il consumatore sia nella scelta di un prodotto 'a rifiuti zero’ sia nel momento di gettare la confezione nei rifiuti. Il pack è da oggi sugli scaffali Coop e Gulliver e a breve sarà anche su quelli di Conad. Gruppo Agribologna è la filiera che gestisce tutte le fasi di produzione, lavorazione e distribuzione di ortofrutta fresca. Annovera 135 soci agricoltori con 3.200 ettari di superfici coltivate, 220 dipendenti e 2.500 clienti, nei canali della grande distribuzione organizzata, della ristorazione e del retail tradizionale.

Zerbinati presenta le gamme di Burger’Z e Flan'Z di verdure

Propone oltre un centinaio di prodotti - tra zuppe, vellutate, contorni, insalate, verdure, burger e flan - l'azienda familiare Zerbinati fondata nel 1970 da nonno Ferdinando.

Sono di verdure fresche, senza conservanti e con olio extravergine di oliva italiano

Oggi guidata dai nipoti (Simone, Gianluca e Matteo Zerbinati, l'azienda del Monferrato mantiene forte il legame con il territorio, continuando a puntare sulla qualità degli ortaggi lavorati (ne lavora 500 quintali al giorno), senza tralasciare la leva dell'innovazione. Di nuova concezione, ad esempio, i Burger'Z e Flan'Z: i primi, proposti in sette varianti più due bio, sono burger 100% vegetali, con verdure fresche, senza conservanti e con solo olio extravergine di oliva italiano, senza soia e senza glutine; i flan disponibili in tre ricette, sono invece tortini di verdure fresche 100% vegetali, preparati solo con olio extravergine di oliva italiano, senza conservanti, grassi animali, glutammato, coloranti, aromi né uova. In un'ottica di crescita e consolidamento, Zerbinati è appena approdata in televisione con una campagna ironica sulla falsariga del film 'Full Metal Jacket', che, attraverso cinque spot in onda a rotazione, comunica le gamme prodotti in maniera non convenzionale per la categoria.

A Ca' Turati le specialità di tre produttori del Salento

Il locale scommette sulle eccellenze di alcune zone d'Italia

Ca' Turati, situata a Milano, in via Turati 40, ha scelto di differenziarsi nel panorama della ristorazione meneghina puntando su piccoli produttori in grado di assicurare artigianalità, qualità e tracciabilità, sul duplice fronte delle materie prime e dei semilavorati, per offrire ai clienti una 'pausa moderna' sana e gustosa anche grazie alle interpretazioni dello chef Marco Valneri. Aperto dalla famiglia Recchia, il locale ha così avviato dei rapporti di collaborazione con realtà di alcune zone d'Italia, come il Salento, da cui provengono le specialità prodotte da iContadini, Del Duca Pasta Artigianale e Alda Dolci Tradizioni. I Contadini è un'azienda agricola guidata da una terza generazione di giovani appassionati, che, con la tecnica della produzione integrata, coltiva oltre venti ettari di ortaggi a campo aperto che vengono essiccati naturalmente al sole per togliere l'acqua in eccesso e preservare nel prodotto le qualità organolettiche e nutritive, per poi passare alla fase della lavorazione in conserve, senza conservanti. Del Duca Pasta Artigianale è un piccolo pastificio, ubicato nel basso Salento, che produce una pasta di qualità superiore con processi rigorosamente artigianali e utilizzando grani antichi. Alda si propone sul mercato dolciario come custode della tradizione, utilizzando materie prime di alta qualità: dall'ingrediente principe, la mandorla pugliese, ottiene le praline e l'elisir di mandorla, una bevanda dal gusto unico.