Perugina lancia I Granellati, quattro morbide praline di cioccolato

I Baci e altre dolcezze nascono nello stabilimento di San Sisto, a Perugia

I Baci in tutte le declinazioni di gusto (dal classico al fondente, dal cioccolato al latte al cioccolato rosa Ruby, al bianco), la gamma di tavolette e cioccolatini di fondente Perugina Nero (e la novità monoporzione Mini Nero), il KitKat (anche nella nuova versione KitKat Bunny a forma di coniglietto) e I Granellati (altra importante novità): nascono tutte nella fabbrica di San Sisto, frazione di Perugia, le golose creazioni di cioccolato firmate dallo storico marchio Perugina. Un polo produttivo di eccellenza, quello da cui l'azienda esporta in tutto il mondo, che questa sera è stato mostrato a Milano dal management del Gruppo Nestlé, grazie a una diretta via web. La grande novità dello storico brand, simbolo dell'arte cioccolatiera in Italia e nel mondo, si chiama I Granellati, fa capo a Le Ricette Creative e consiste in praline caratterizzate da un cuore di morbido ripieno al cioccolato e una copertura di croccante granella.

I Granellati, la novità firmata dal marchio sinonimo d'arte cioccolatiera

Un'esperienza di gusto unica, risultato di una selezione di ingredienti di qualità. È proprio questo il punto di forza de I Granellati: ogni singolo ingrediente viene lavorato nel rispetto della sua freschezza per rendere ogni pezzo unico e 'perfettamente imperfetto'. Nuove dolcezze che "interpretano il prodotto simbolo dell'artigianalità di Perugina - spiega Federico Giorgio Marrano, marketing director Confectionery Nestlé –. La gamma de Le Ricette Creative intercetta il trend dell'autenticità, valorizzando creazione artigianale e visibilità degli ingredienti". I Granellati sono disponibili in quattro varietà di gusto: Nocciola Tostata, ricoperti di granella caramellata di nocciole tostate; Semi di Cacao, morbido ripieno con granella caramellata di semi di cacao; Caramello Salato, morbido ripieno al gusto caramello ricoperto da un guscio di intenso cioccolato fondente e granella al caramello salato, e Arancia Intensa, morbido ripieno al gusto arancia con un guscio di intenso cioccolato fondente e granella all'arancia.

'Puglia come mangi', lo street food pugliese da Fico con Casillo

E' stato battezzato 'Puglia come mangi' il progetto di street food che, all'interno di Fico Eataly World, il parco agroalimentare di 100mila metri quadrati inaugurato a Bologna lo scorso novembre, propone ai visitatori italiani e stranieri il meglio della gastronomia pugliese 'da tenere con le dita', dalla focaccia barese alla puccia salentina, fino al panzerotto, tutte specialità a base di farina di grano che non necessitano di forchetta e coltello per essere assaporate.

Domenico Mazzilli

Un progetto di cultura gastronomica territoriale che porta la firma della barese Casillo, azienda leader mondiale nella trasformazione e commercializzazione del grano, già presente presso il parco bolognese con la sua fabbrica appositamente riprodotta: un mulino che mostra ai visitatori il processo produttivo completo, dalla materia prima alla sua trasformazione.

Con 'Puglia come mangi', iniziativa presentata oggi da Domenico Mazzilli, amministratore delegato di Selezione Casillo (la business unit dedicata al grano tenero), l'azienda di Corato delizia quindi i visitatori di Fico nel suo bistrò (chiosco n.7), uno dei 45 punti di ristoro del parco bolognese. Alla presentazione ufficiale del progetto ha preso parte anche l'amministratore delegato di Eataly World Tiziana Primori (nella foto in alto, accanto a Mazzilli) , che ha sottolineato come Fico rappresenti tutte le filiere dell'agroalimentare italiano, dal campo alla forchetta dal Nord al Sud d'Italia e che 'Puglia come mangi' s'inscriva nella filiera dei cereali. Secondo la filosofia di Casillo, la bontà nasce dall'ingrediente principale: una semola rimacinata 100% pugliese da filiera controllata e certificata 'Prime Terre' (di Selezione Casillo) e lavorata in un sapiente impasto dai migliori artigiani panificatori. Tra questi figura Fabio Mastrandrea, più noto nell'ambiente come Mastro Ciccio (nella prima foto in alto, a sinistra): ospite speciale del bistrò, lo chef per l'occasione ha interpretato con passione le eccellenze pugliesi accompagnate dai fragranti lievitati prodotti con le farine Casillo.

A Fico Eataly World anche la fabbrica in miniatura di Balocco

Apre a Bologna il prossimo 15 novembre Fico Eataly World, il parco agroalimentare più grande del mondo. Anche Balocco sarà tra i principali protagonisti con una fabbrica in miniatura (con tutti i macchinari necessari alle varie fasi di lavorazione, dall'impastatrice ai forni, al confezionamento) realizzata in soli 600 mq (contro quella di 700mila mq di Fossano, nel Cuneese), a rappresentare la tradizione e l'eccellenza del panettone italiano e dei biscotti di pasticceria. In quasi un secolo di attività e avvicendamenti generazionali, Balocco non ha mai perso il suo legame con il territorio e il suo Dna artigianale, che oggi si respira ancora nel moderno stabilimento di Fossano, a poche centinaia di metri dal luogo in cui il fondatore aprì la sua prima bottega. Da questo binomio nasce il concept di Bottega Balocco – Italian Bakery 1927 tradotto in un nuovo logo, a firma dei prodotti che nasceranno a Fico. Il parco sarà inoltre per Balocco il trampolino di lancio per il debutto di una nuova linea di prodotti di pasticceria artigianale di alta gamma (paste di meliga, baci di dama, krumiri), dolci della tradizione piemontese. La Bottega Balocco, questo il nome della fabbrica in miniatura di Fico, s'ispirerà allo stile industrial con richiami all'Art déco, colori chiari, luminosi e avvolgenti. Attraverso le numerose vetrine, il pubblico di Fico potrà assistere al processo produttivo che dà vita ai celebri dolci dell'azienda.

Quercetti invita il pubblico a visitarla il prossimo 27 ottobre

Il prossimo 27 ottobre le porte della fabbrica di Giocattoli Quercetti si apriranno al pubblico.

La visita s'inquadra nell'iniziativa 'Fabbriche aperte' di Regione Piemonte

La fabbrica che produce i chiodini, e centinaia di altri giocattoli, ha aderito al progetto 'Fabbriche aperte', un giorno dedicato a scoprire storie di determinazione e innovazione, esempi di cultura d'impresa e di saperi tecnologici, un mondo affascinante che mostra come il saper fare delle eccellenze manifatturiere italiane sia la vera risorsa del nostro Paese. Il pubblico verrà accompagnato in un giro alla scoperta del mondo del giocattolo, visitando aree normalmente non visitabili. Vedrà dove un’idea, uno schizzo e un'immagine si trasformano in progetto e come questo venga ingegnerizzato. Scoprirà con quali macchinari si creano dei chiodini colorati e come queste attrezzature vengano disegnate e costruite. Vedrà ingranaggi, letterine, biglie uscire dalle macchine di stampaggio. Vedrà come i pezzi vengono imballati e confezionati. Vedrà 'mani intelligenti', persone e idee che prendono vita, animando un'azienda che da 67 anni ha come unico obiettivo quello di rendere più allegra e giocosa l'infanzia di milioni di bambini in tutto il mondo. Per info e prenotazioni: Piemontefabbricheaperte.it

Ha un guscio da rompere il nuovo gelato Magnum Pot

Sul guscio di cioccolato la M di Magnum

E' nata sotto la direzione creativa di Tomas Ostiglia e la collaborazione dell'agenzia Lola Mullenlowe di Madrid la campagna di lancio del nuovo gelato Magnum Pot. Nello spot viene narrato il viaggio immaginifico della Pot, dal momento della produzione nella 'magica' fabbrica al momento in cui viene assaporata, per godersi una vera esperienza di piacere. Nelle versioni Classico, Mandorle e Bianco, il nuovo ice cream Magnum è pensato per abbandonarsi al piacere più indulgente in ogni occasione. Sul divano, davanti a un film in compagnia o al termine di una cena con gli amici, Magnum Pot è un gelato da condividere o da gustare da soli. Un guscio di cioccolato avvolge il classico e vellutato gelato Magnum alla vaniglia. Magnum Pot è 'Made To Be Broken', infatti solo rompendo il cioccolato sarà possibile gustare al meglio ogni cucchiaiata del cremoso gelato Magnum. In questa versione 'al cucchiaio' si replicano tutte le caratteristiche uniche di Magnum, a partire dall’'inconfondibile 'crack' del cioccolato che si ottiene premendo con forza la Pot fra le mani. A questo punto l'esperienza multisensoriale di Magnum può iniziare.