Uno stile di vita sano? Arriva in stazione il routine detector Activia

Fino al 2 ottobre alla stazione di Garibaldi

Da oggi a domenica 2 ottobre alla stazione Garibaldi di Milano Activia, il brand di Danone con probiotico bifidus, propone ai passanti un'iniziativa incentrata sul ritorno, a vacanze finite, a una healthy routine. Utilizzando il supporto di The Corner, il primo digital landmark italiano, i viaggiatori, i pendolari e i cittadini di passaggio potranno sperimentare il routine detector e, in base al risultato ottenuto su stile di vita (da frenetico a chill), alimentazione (da poco a molto sana) e attività fisica (da 0 giorni a settimana a 7 giorni a settimana), ricevere il prodotto Activia più in linea alle loro esigenze per ritrovare l'equilibrio. Prosegue poi, in continuità con il tema, l'attività del divulgatore scientifico Marco Bianchi sui suoi canali social Instagram e Facebook: per tre settimane in dialogo con il suo pubblico rifletterà e darà consigli per un ritorno a una routine più salutare dopo le vacanze. Dal 12 settembre è inoltre in corso il nuovo flight di campagna 'Vita Activia' (creatività VMLY&R e pianificazione di Mindshare) per ricordare alle persone che prendersi cura di se stesse parte anche dal proprio intestino. Danone è presente in Italia con la mission di 'portare la salute attraverso l'alimentazione al maggior numero possibile di persone'.

Coin al fianco di Oxfam con 'Dona acqua, dona dolcezza'

Nel mondo, una persona su tre non può usufruire di fonti di acqua sicura per bere o lavarsi. Una persona su due, invece, non dispone di servizi igienico-sanitari, con il rischio di contrarre malattie come Covid-19, colera, tifo o dissenteria, che in Paesi già poverissimi possono fare più vittime della guerra. Prima della pandemia, la carenza di acqua uccideva ogni anno circa 830mila persone, costrette a bere e lavarsi con acqua sporca o contaminata, e portava 800 bambini sotto i 5 anni ad ammalarsi ogni giorno. Portare 10 milioni di litri di acqua sicura a chi ne ha bisogno è l'obiettivo ambizioso che Oxfam, organizzazione umanitaria che si dedica alla riduzione della povertà globale attraverso progetti di sviluppo e aiuti umanitari, lancia insieme a Coin con il nuovo progetto natalizio 'Dona acqua, dona dolcezza', realizzato con molteplici attività e con il supporto di molti volti noti. Un'iniziativa che s'inserisce nell'ambito di una partnership di lunga durata che vede Coin al fianco di Oxfam in molte attività volte ad aiutare e sostenere la parte più vulnerabile della nostra società. Novità assoluta di quest’anno il panettone Coin per Oxfam: uno speciale panettone realizzato dai maestri pasticceri Vergani, racchiuso in una originale confezione a tamburello ideata dal food mentor e divulgatore scientifico Marco Bianchi e dall’imprenditrice esperta d'immagine Rossella Migliaccio. Acquistando il dolce, disponibile nella versione classica o cioccolato e pere, sarà possibile contribuire alla realizzazione dell'obiettivo condiviso di Coin e Oxfam.

Marco Bianchi indossa in trasmissione il marchio di denim Gas

Gas è protagonista insieme a Marco Bianchi de 'Il gusto della felicità', programma in onda dal 28 novembre alle 21 su Food Network (canale 33) e in streaming su Dplay.

La collaborazione era iniziata con la copertina
del recente libro dello chef nutrizionista

Il brand di denim italiano è stato infatti scelto dal conduttore per gli outfit da indossare durante tutta la trasmissione. Food mentor, esperto di prevenzione e ideatore della nutrizione che coniuga scienza, dieta ed emozioni, Bianchi accompagna gli spettatori in un viaggio nelle abitudini alimentari di chi ha deciso di cambiare stile di vita, mangiando meglio e rimettendosi in forma. Con tante ricette facili e gustose, ideate per mantenere quel benessere emotivo e fisico che è fondamentale per la salute. Con questo programma tv, il food mentor rinnova la collaborazione con Gas avviata con la copertina del suo ultimo libro, il cui titolo è ripreso dalla serie televisiva. Nella foto indossa la camicia-icona di Gas: lo storico modello Kant, in denim stone washed, con carré, taschini e bottoni a pressione personalizzati con il logo del doppio arcobaleno. La collaborazione, nata in modo graduale e spontaneo, si è sviluppata grazie a un'affinità reciproca: Gas ha scelto Marco per il suo impegno, spontaneità ed energia, oltre che per il suo sorriso contagioso. E lo chef ama lo stile essenziale, funzionale e al tempo stesso personale di Gas, che indossa spesso nella sua vita sia privata sia social.

24Bottles presenta le bottiglie per infusi con la sfida 24Battle

Questa mattina da Tenoha Milano è andata in scena la 24Battle, divertente sfida all'infuso più buono, alla presenza del food mentor Marco Bianchi.

Le tre bottiglie della collezione sono dotate d'infusore incorporato nel tappo

Occasione: il lancio della Infuser Collection di 24Bottles, produttore di bottiglie in acciaio inossidabile riutilizzabili, caratterizzate da colori accattivanti e fantasie di tendenza. La challenge 24Battle, organizzata in collaborazione con La Via del Tè Firenze dal 1961, ha visto alcune blogger del mondo food impegnate nella creazione dell'infuso perfetto, da abbinare a ricette creative passate poi al vaglio di una giuria d'eccezione. Le tre bottiglie della nuova Infuser Collection, firmata 24Bottles, permettono di preparare gustose bevande (mantenendole calde per 12 ore e fredde per 24 ore) con tè sfuso in foglie, tisane e acque aromatizzate con frutta e spezie. La peculiarità della collezione è infatti l'Infuser lid, un infusore incorporato nel tappo, in vendita anche separatamente e adattabile a tutte le tipologie di bottiglie del marchio. Ricordiamo che l'azienda bolognese, fondata nel 2013 da Giovanni Randazzo e Matteo Melotti, ha in atto anche una partnership con X Factor 2019 per un progetto legato alla sostenibilità e alla riduzione dell'impiego di plastica usa e getta. Nello specifico, 24Bottles ha fornito bottiglie riutilizzabili in acciaio inox a tutti i concorrenti e alla crew dei tecnici del programma televisivo. Inoltre, l'azienda sta siglando partnership con altre importanti realtà che, come lei, hanno a cuore la sostenibilità ambientale: dopo la collaborazione con il colosso Nike, da cui è scaturita la Joyride urban bottle, bottiglia in edizione speciale il cui design è ispirato alle microsfere contenute nell'intersuola della scarpa da running, è ora la volta dell'alleanza con Diesel per la creazione di un'edizione speciale della Clima Bottle che evoca il blu denim dell'azienda veneta d'abbigliamento.

La frutta secca Life nella nuova trasmissione di Marco Bianchi

La frutta secca ed essiccata Life è partner de 'La mia cucina delle emozioni', il nuovo programma di Marco Bianchi, in prima tv su Food Network (canale 33) da sabato 8 settembre, alle 13.50.

Al via dall'8 settembre su Food Network per 14 puntate

Life metterà a disposizione di Bianchi tutta la qualità e il gusto della frutta secca ed essiccata della linea Valore al Territorio, prodotti pregiati selezionati con Slow Food per la Biodiversità Onlus e provenienti dalle regioni italiane più vocate, che saranno protagonisti di molti dei piatti che il noto divulgatore scientifico italiano preparerà nel corso delle 14 puntate del programma. La trasmissione arriva a poche settimane dalla pubblicazione del nuovo libro di Bianchi edito da HarperCollins, anch'esso intitolato 'La mia cucina delle emozioni', che rappresenta e spiega un nuovo approccio alla ricerca degli ingredienti e delle ricette adatte a favorire l'acquisizione dell'equilibrio emotivo attraverso una dieta sana e bilanciata. Una filosofia abbracciata da Life, che collabora da tempo con Fondazione Umberto Veronesi per promuovere l’importanza della sana alimentazione: insieme hanno creato una linea specifica di prodotti selezionati per le loro proprietà nutrizionali, Life Style. In questa cornice s'inserisce anche il ricettario digitale 'Dentro al guscio', che combina l'uso in cucina ai benefici della frutta secca ed essiccata.

Marco Bianchi firma due insalate di pasta integrale per l'estate

Il divulgatore scientifico le ha realizzate con Autogrill e Orogel

Autogrill, in collaborazione con Orogel, presenta le nuove insalate di pasta integrale firmate da Marco Bianchi - food mentor e divulgatore scientifico per la Fondazione Veronesi - presso uno dei punti vendita autostradali più rappresentativi di Autogrill: Villoresi Est, sulla Milano-Laghi, nei pressi di Lainate. Bianchi ha vestito per un giorno i panni dell'operatore, presentando al pubblico le due ricette 'summer edition': le casarecce integrali e le mafaldine integrali, disponibili fino a metà settembre in tutti i Ciao d’Italia. La prima, pensata anche per i vegetariani si compone di: casarecce integrali, melanzane grigliate, pomodorini semidry, feta, capperi e origano. La seconda, ideata per assecondare anche i gusti dei vegani, è composta invece da mafaldine integrali, polpettine di ortaggi e legumi, soia edamame, pomodorini semidry e mandorle. "Mangiare fuori casa senza rinunciare al benessere? Ho creato due piatti unici con verdure 100% italiane, coltivate da Orogel secondo stagione e nelle zone più vocate, ricchi di colore e di bontà, per una sosta piena di gusto e salute! Buon appetito e buon viaggio!", dichiara il divulgatore specialista in nutrizione. Le due insalate di pasta s'inseriscono in un più ampio programma di rinnovo dell’offerta food in Italia intrapreso da Autogrill questa primavera e che vede l’introduzione, nella categoria del concept 'Ciao', 'gusto e benessere', anche delle Super Salad. Le nuove insalate mirano a soddisfare i bisogni di un target di consumatori attento alla leggerezza e al benessere anche quando viaggia, in linea con i trend alimentari del momento.

Il benessere sposa il gusto con le nuove linee firmate Riso Gallo

Chicchi di Natura e Profumi di Riso: si chiamano così le due nuove linee che Riso Gallo, azienda risiera della Lomellina con oltre 160 anni di storia, ha presentato di recente a Milano con un evento che ha visto la partecipazione dell'amministratore delegato Carlo Preve e del presidente di Coldiretti Mauro Tonello.

Carlo Preve

Presente all'incontro anche il divulgatore scientifico Marco Bianchi, esperto di sana alimentazione, che ha illustrato le proprietà salutistiche dei cereali in abbinamento ai legumi. La linea Chicchi di Natura comprende risi integrali e cereali, adatti a chi desidera limitare il consumo di glutine, pensata anche per coloro che amano sperimentare nuovi sapori e cimentarsi nella realizzazione di ricette semplici e gustose. La nuova linea, composta da prodotti che necessitano di ridotti tempi di cottura, è caratterizzata da un nuovo packaging ispirato alla natura: Mix di Cereali e Legumi, Riso Venere Integrale e Riso Rosso Integrale vanno ad aggiungersi a Orzo, Farro, 3 Cereali, 3 Cereali integrale, Riso Blond Integrale, Mix Cereali e Quinoa, creando così una gamma completa di prodotti con specifici plus nutrizionali. Profumi di Riso, declinata nelle referenze Aroma, Basmati e Jasmin, è invece una linea rivolta a chi ama realizzare piatti speziati dal tocco esotico: tre varietà di riso bianco, dal chicco lungo e affusolato, naturalmente profumate grazie alle caratteristiche del terreno e del clima della regione in cui crescono. Aroma nasce nel cuore della regione risiera italiana, nei terreni irrigati dalle acque che provengono dai ghiacciai delle Alpi: i suoi chicchi hanno un naturale e intenso aroma di legno di sandalo. La stessa fragranza la presenta Basmati, varietà di riso premium coltivata nella penisola indiana e accuratamente selezionata da Riso Gallo. Jasmin proviene dal nord della Thailandia: è un riso dal chicco cristallino e il suo nome thailandese, HomMali, significa 'riso dal profumo di gelsomino'.

Life Italia promuove l'iniziativa 'Le noci per la ricerca'

Presentato questa mattina a Milano il progetto 'Le noci per la ricerca' sostenuto da Life Italia e mirato al sostegno della Fondazione Umberto Veronesi attraverso l'assegnazione di borse di studio a giovani ricercatori. L'azienda piemontese, che produce e distribuisce frutta secca, essiccata e disidratata, oltre a voler diffondere la conoscenza delle proprietà benefiche delle noci sulla salute umana, intende infatti supportare la ricerca scientifica sulla nutrigenomica, la scienza che studia la relazione tra l'alimentazione e il Dna. Dal prossimo ottobre in supermercati e ipermercati d'Italia (oltre che sull'ecommerce del produttore) sarà possibile acquistare le confezioni di noci provenienti da selezionate colture italiane, californiane e cilene (da 500 g in guscio e da 90 g sgusciate) sostenendo così medici e ricercatori dei centri d'eccellenza italiani.

Marco Bianchi con il sacchetto di noci da 500 g

Con quest'iniziativa si consolida il legame tra Life Italia e Fondazione Umberto Veronesi, avviato lo scorso anno con la linea LifeStyle mirata a uno stile di vita sano e consapevole. Come ha spiegato oggi nella sede della Fondazione il divulgatore scientifico Marco Bianchi, le noci svolgono un'azione benefica sul nostro organismo: sono altamente nutrienti, ricche in macronutrienti e micronutrienti importanti (minerali e vitamine, come la E, la A e alcune del gruppo B), contengono numerosi composti bioattivi di varia natura, dai fitosteroli ai polifenoli, dai fitoestrogeni ai vari composti antiossidanti. Studi scientifici hanno confermato un'azione positiva delle noci sul sistema cardiovascolare e si ipotizza possano ridurre il rischio di tumori, migliorare le funzioni cognitive e ridurre il rischio di malattie infiammatorie polmonari e intestinali.

Lo showcooking di Marco Bianchi con Pura Passata Vallivo

Gazpacho, torta brisè alla Marco Bianchi e crostini mediterranei. In comune, queste tre gustose ricette, realizzate oggi a Milano dal noto chef e divulgatore scientifico, hanno un ingrediente: Pura Passata di Pomodoro Vallivo De Rica.

Marco Bianchi                                             Vito Gulli

Bianchi, scelto lo scorso anno come testimonial del marchio di proprietà di Generale Conserve e che in questi mesi abbiamo visto in uno spot (in alto, una foto del backstage), si è infatti esibito in uno showcooking salutistico con questo prodotto a filiera corta che, richiamando una passata fatta in casa, è differente dai classici sughi per gusto, colore e profumo. Per produrla, De Rica ha individuato un'area rurale incontaminata: 18.000 ettari di territorio alle porte del Parco Naturale del Delta del Po. Il pomodoro Vallivo è coltivato, raccolto e lavorato nelle vicinanze del sito di trasformazione, nel pieno rispetto della tradizione e del lavoro, per garantire una filiera integrata a basso impatto ambientale. Dalla selezione del seme di una varietà tradizionale, Op ('open pollinated', riproduzione per impollinazione naturale), si ottiene un pomodoro dal colore rosso genuino, 100% italiano, sostenibile con certificazione Friend of the Earth. Come ha spiegato Vito Gulli, presidente di Generale Conserve, il progetto ha previsto il recupero di un seme di pomodoro autoctono e antico, non ibrido, da coltivare nella pianura emiliana: "Alcuni clienti e consumatori ne sono rimasti letteralmente folgorati: alla prova dell’assaggio 'con gli occhi bendati' tutti hanno indicato come migliore la passata di pomodoro vallivo".  Sulla bottiglia un qr-code rimanda a un minisito che racconta la storia del seme e le scelte produttive legate a questo prodotto. 

L'edizione milanese del Salon du Chocolat scalda i motori

Gli organizzatori insieme al maestro Davide Comaschi

Tre giorni di eventi focalizzati sul cioccolato, per la felicità di golosi, curiosi e anche innamorati, che il giorno di San Valentino potranno dichiararsi sotto un Cupido alto 3 metri, ovviamente in cioccolato. Sarà ospitata dal 13 al 15 febbraio 2016 nel The Mall dell'avveniristico distretto di Porta Nuova, la prima edizione del Salon du Chocolat Milano, evento creato nel 1994 da Sylvie Douce e Francois Jeantet con l'intento di far scoprire questo 'cibo degli dei' in tutte le sue forme, kermesse che oggi ha raggiunto 30 città in quattro continenti. Previsti, nell'imminente edizione meneghina, degustazioni, esibizioni, showcooking, masterclass e perfino una sfilata di 12 abiti a base di cioccolato, creati dagli stilisti del Naba Fashion Lab di Milano, guidati da Nicoletta Morozzi con la collaborazione di Silvia Grilli, direttrice di Grazia.

Carlo Cracco presenterà il suo ultimo libro

Marco Bianchi farà un dolce al cioccolato

Alla presentazione questa mattina hanno preso parte, tra gli altri, Davide Comaschi, vincitore del World Chocolate Masters 2013, che parteciperà al salone insieme ad altri grandi maîtres chocolatiers, come Giancarlo Cortinovis, Alessandro Dalmasso, Denis Dianin, Francesco Elmi, Fabrizio Galla, Gianluca Mannori, Pasquale Marigliano, Roberto Rinaldini e Alessandro Servida. Non mancheranno neppure grandi del calibro di Iginio Massari e Gino Fabbri e divi della cucina, come Carlo Cracco, che parteciperà il 15 febbraio, alle 15, per presentare il suo ultimo libro 'In principio era l’anguria salata', e Marco Bianchi, che sempre il 15 febbraio, dalle 16 proporrà il suo celebre cuore caldo al cioccolato. Spazio anche ai bambini: Kikolle Lab organizzerà laboratori per i più piccoli in un'ambientazione ispirata al mondo di Willy Wonka.  Curatore del salone Pietro Cerretani, affiancato da Roberto Silva Coronel, ceo della società Digital Events che organizza la manifestazione.

Marco Bianchi testimonial De Rica per il pomodoro Vallivo

Da domenica 1 novembre per quattro settimane, De Rica, storico brand italiano entrato a far parte del portafoglio di Generale Conserve nel dicembre 2013, sarà on air sulle emittenti Rai con la nuova campagna dedicata a Pura Passata di pomodoro Vallivo. L’obiettivo dell’azienda è trasmettere l’unicità di questo nuovo prodotto, puntando su un testimonial come Marco Bianchi che rappresenta appieno i valori di De Rica vocata alla qualità in termini di origine delle materie prime, processi di lavorazione e gusto. Bianchi, chef scienziato, esplora il territorio di origine del pomodoro Vallivo e mostra perché questa specifica varietà di pomodoro, al 100% italiano, rende Pura Passata unica e così buona. Gli spot, a firma di Casiraghi Greco &., sono stati girati nei campi in cui il pomodoro Vallivo viene seminato, coltivato, raccolto e infine trasformato in Pura Passata, con il controllo totale della filiera dal seme al prodotto finito. Bianchi nei tre soggetti, di 20", 15" e 10", illustra i punti di forza del pomodoro Vallivo che, grazie alla sua buccia molto sottile, viene raccolto perfettamente maturo e lavorato proprio lì dove nasce, in un’area incontaminata, alle porte di un parco naturale, nel pieno rispetto della tradizione. Il tutto per garantire una filiera integrata a basso impatto ambientale e un prodotto unico per gusto, colore e profumo.

Anche Speedo partecipa alla Milano Food & Wellness

Il 6 e 7 giugno anche Speedo sarà presente, in qualità di partner, a Milano Food & Wellness, evento dedicato alla sana alimentazione e all’attività fisica, che si svolgerà alla Triennale di Milano e che prevede showcooking, workshop, sport e conferenze. Il brand australiano con oltre 80 anni di esperienza nel mondo del nuoto intende sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza dello sport e durante la due giorni fornirà ai partecipanti alle attività sportive un telo in spugna brandizzato e distribuirà un buono con cui i consumatori avranno diritto al 20% di sconto per ogni acquisto presso la Speedo House Cozzi. Direttore artistico della manifestazione, ideata e prodotta dall'agenzia Show Reel, è Marco Bianchi, divulgatore scientifico per Fondazione Umberto Veronesi, autore di bestseller dedicati all’alimentazione, conduttore di programmi televisivi. E' anche presente sul web con il suo blog di cucina funzionale su D.Repubblica.it, attraverso cui nel 2014 ha lanciato la campagna di sensibilizzazione #Iomimuovo per combattere la pratica della sedentarietà.

L’appetito vien grigliando con Rio Mare e Marco Bianchi

Marco Bianchi

Lo scorso anno il marchio Rio Mare ha avviato una collaborazione con Marco Bianchi per raccontare le proprietà nutrizionali degli alimenti, in primis il pesce, con una serie di attività gastronomiche ed editoriali. Una collaborazione che si sta consolidando e che oggi ha visto il professionista della nutrizione, che è anche un noto divulgatore scientifico, all’opera a Milano con uno showcooking per realizzare una decina di ricette a base di Filetti di Sgombro Grigliati Rio Mare, novità del marchio di Bolton Alimentari che si trova già nella moderna distribuzione in due varianti - al naturale e con olio extra vergine di oliva - in confezioni da 120 grammi. Ai fornelli di Presso lo chef ha realizzato, fra l’altro, uno sfizioso pomodoro ripieno di sgombro e una saporita e leggera pasta integrale con sgombro, spiegando che questo pesce azzurro dall’elevato valore nutrizionale è ricco di Omega3, acidi grassi essenziali che contribuiscono alla normale funzione cardiaca nell’ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata.

'Bimbi in cucina' per imparare dallo chef Marco Bianchi

Come fare se i bambini non ne vogliono sapere di mangiare piatti sani? Semplice: insegnare loro il valore nutrizionale degli alimenti facendoglieli trasformare in salutari e gustose ricette. A insegnargliele ci pensa un 'maestro' d'eccezione: lo chef Marco Bianchi. Per poter assistere alle sue lezioni basta l’app Bimbi in Cucina per Smart Tv di Samsung. Creando il proprio avatar i più piccoli possono giocare con Marco sfidando il cuoco robot in un quiz fino all’ultima ricetta. Tirando il dado e rispondendo correttamente alle domande sull’alimentazione, è possibile scoprire le regole base per una corretta alimentazione, distinguendo tra cibi sani e cibi più calorici e imparando a scegliere cosa mangiare fin dalla più giovane età. E per chi vuole diventare un piccolo chef, Marco mette a disposizione il suo libro di ricette segreto con video in cui spiega come realizzare in poco tempo piatti gustosi assieme a mamma e papà. L’app Bimbi in Cucina è realizzata con la consulenza della Fondazione Umberto Veronesi.

'Bimbi in cucina' con le ricette della salute di Marco Bianchi

I vostri figli ambiscono a diventare chef stellati? Ma in cucina si sentono più re dei fornelli o principi degli impasti? A chiederlo è ‘Bimbi in cucina’, la nuova applicazione di 3 Italia per smartphone e tablet dedicata all’educazione alimentare dei più piccoli. Destinato ai bambini (e alle mamme), questo strumento ha l’obiettivo di spiegare in modo divertente e accattivante le nozioni di base per un’alimentazione corretta e salutare, presupposto fondamentale di uno stile di vita sano. Nello specifico, ‘Bimbi in cucina’ consiste in un percorso realizzato sullo stile di un gioco da tavolo, lungo cui si possono affrontare sfide e minigiochi educativi, vedere video, imparare nuove ricette e accumulare badge fino a diventare chef. 

Dopo aver creato il proprio avatar, si può scegliere se sfidare i propri amici oppure altri cuochi virtuali e iniziare la partita lanciando dei dadi digitali. L’applicazione è stata realizzata in collaborazione con la Fondazione Umberto Veronesi, cui verrà destinata una parte del ricavato dell’operazione: in particolare sosterrà il progetto di ricerca del dottor Matteo Cereda sull’ereditarietà del tumore al seno. L’iniziativa nasce con il contributo di Marco Bianchi: rappresentato sotto forma di cartone animato, il giovane e simpatico divulgatore scientifico accompagna i bambini nella preparazione di ricette sane da ricreare virtualmente.