Castagna e birra per il macaron d'autore supertrendy

Un cadeau d’eccezione: è quello che lo chef Luigi Taglienti fino alla fine di gennaio riserva agli ospiti de Il Ristorante Trussardi Alla Scala di Milano. Si tratta di un macaron riproposto in una formula esclusiva con farina di castagna e un ingrediente insolito: la Birra Moretti Grand Cru. L’idea è originale, non solo perché siamo abituati a considerare la versione dolcissima del famoso e raffinato pasticcino francese che da qualche anno sta spopolando anche da noi in tante versioni (dolci e salate) ma anche perché fa della birra un ingrediente d’eccellenza. Taglienti, da tempo intento a fare scoprire la qualità degli ingredienti trattati con rispetto e rigore, esalta l’importanza delle materie prime, che rappresentano il cuore della filosofia della sua cucina. L’idea di questo particolare "pasticcino" solleticherà coloro che ai fornelli amano cimentarsi con le sfide birrarie.

Diamantini di cioccolato per momenti preziosi

Se la Stella cometa di biscotti e cioccolato vi è piaciuta, ecco un’altra stuzzicante ricetta da ‘mangiare anche con gli occhi’ durante le festività. Questa volta si tratta di Diamantini al cioccolato e cocco, da realizzare facilmente con i biscotti Saiwa. Gli ingredienti permettono di realizzare circa 50 di queste delizie in miniatura.

Ingredienti

- 250 gr di Biscotti Oro Saiwa

- 250 gr di burro morbido
- 200 gr di cioccolato fondente
- 60 gr di zucchero a velo
- cocco rapè

Preparazione

Tagliuzzare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria a fuoco basso, poi farlo raffreddare non completamente, deve rimanere comunque morbido. Montare il burro a pomata con lo zucchero a velo. A questo punto sempre montando unire il cioccolato un po’ alla volta. Sbriciolare molto grossolanamente con le mani i biscotti ed unirli al composto. Lasciarlo rapprendere un paio d’ore in frigo. Prendendo una piccola quantità di impasto formare delle palline irregolari della grandezza di una noce quindi rotolarle nel cocco rapè. Passarle in frigo ancora 30 minuti prima di servirli. In alternativa al cocco si può usare della granella di nocciole, di pistacchio o del cacao. Si conservano in frigo.

La stagione invernale secondo il designer Albert Leclerc

Oggi diamo il benvenuto all'inverno. Dato che il mondo esiste ancora, sconfessando di fatto la profezia Maya su cui tutti abbiamo fantasticato, pubblico una foto simbolica dedicata a questa nuova stagione. L’autore di quest’opera, simpaticamente denominata ‘Le palle’ è Albert Leclerc. Questo famoso designer canadese, dal lunghissimo e illustre curriculum, ha iniziato negli anni Sessanta con Giò Ponti arrivando a lavorare con grandi come Ettore Sottsass. Grazie al suo ingegno e senso estetico si è imposto come personalità di riferimento nel design industriale, spaziando poi dall’architettura al design d’interni ai complementi d’arredo.

Le palle di ceramica della primavera-estate sono coloratissime

Lo scorso 9 dicembre, abbiamo fatto sosta a Palazzo Morando, in via Sant’Andrea, che spesso ospita mostre bellissime: autentici tesori di costume, moda e immagine, purtroppo non pubblicizzati quanto quelli in esposizione nelle location d’arte più note e istituzionali.  Nelle sale del piano superiore erano esposte, per l’ultimo giorno, delle opere di tre designer contemporanei nell’ambito della mostra ‘Tre generazioni, tre designer del Québec a Milano’. Girando per le sale, dove si alternavano le stagioni di Leclerc con 'Le Palle' di ceramica connotate dai diversi colori, per qualche minuto abbiamo chiacchierato con un amabile signore, che abbiamo solo alla fine appreso essere Albert Leclerc in persona. Più che le luci, gli addobbi e l’allegro caos prenatalizio delle vie modaiole, a darci una sincera emozione è stato l’inatteso incontro con questo mostro sacro del design mondiale.

Colori scuri per le palle che contraddistinguono l'autunno

E' nata La Maison del Cerchietto: tante idee per la testa

Cerchietti, mollette, fiocchi e una cascata di altri accessori. Coloratissimi e di svariati materiali. Sono tante e pensate per soddisfare tutti i gusti le idee da mettersi in testa proposte al Camomilla Store di Milano, che ha appena inaugurato La Maison del Cerchietto, un intero piano dove si trovano ben 700 modelli, tutti diversi, per cambiare look. Con il Capodanno imminente, sentirsi un po' damigelle con questi accessori almeno per una notte non è affatto una cattiva idea...  Se volete andare a dare un'occhiata, la Maison ha aperto in una delle centralissime vie meneghine, precisamente nel negozio di Corso Europa, angolo Galleria San Carlo.

Barbie brilla e seduce con Frankie Morello e Glossip

Glossip, nuovo brand di make up che coniuga la passione per il trucco con un'attenzione speciale alla moda, ha debuttato da Frankie Morello in occasione della presentazione della nuova Barbie in limited edition vestita dalla griffe nata nel 1999 e amatissima da tante star. Durante il Christmas Party le clienti e le giornaliste intervenute nella boutique milanese hanno potuto sottoporsi a sessioni di bellezza per "Barbiezzarsi" con trucco d’effetto (uno smokie eyes molto accentuato con i nuovi ombretti del neonato marchio che vende online, ma che ha anche già aperto due store fisici a Genova e Bologna) e parrucco (chiome vaporose curate da Tigi) e poi farsi immortalare con gli straordinari look.

L'outfit firmato Frankie Morello e la stessa versione per Barbie

Noi di Golden Backstage c'eravamo e abbiamo ammirato in anteprima il nuovo scintillante nude look con borchie e cascata di cristalli sfoggiato dalla bambola più glamour del mondo. La serata è stata l'imperdibile occasione per uno scambio di battute con Mario Paglino e Gianni Grossi: con il nick Magia2000 i due giovani designer per tutti gli eventi speciali di Barbie in Italia e Europa per la bionda creatura di Mattel hanno creato decine e decine di outfit da collezione, tra cui quelli delle celebri maison Twin Set, Freddy, Tezenis, Liu-Jo e Met Jeans realizzati dallo scorso maggio in partnership con la rivista Cosmopolitan.

I designer Mario Paglino e Gianni Grossi

Una ragazza posa spiritosamente imitando Barbie

A bocca aperta davanti all'arte naïve di Elio Nava

 

Certi incontri, sia pure brevissimi, ti lasciano il segno. L’arte naïve mi è sempre piaciuta, ma è anche vero che, girando per mostre e mercatini, mi sono spesso imbattuta in opere tutt’altro che indimenticabili.
Durante una sagra settembrina l’occhio però mi è caduto sui ‘meravigliosi mondi’ del maestro Elio Nava, che mi ha venduto un suo calendario artistico chiacchierando amabilmente con me. La sua abilità mi ha colpito al punto che, dopo aver fatto un po’ di ricerche su di lui, ho scoperto che negli anni Settanta ha frequentato l'Accademia Delle Belle Arti di Brera iniziando la sua attività artistica a Milano nei primi anni Ottanta e nel 1990 è stato selezionato dal Museo Nazionale delle Arti Naives di Luzzara, a Reggio Emilia, voluto dal regista Cesare Zavattini. Da allora per questo straordinario artista una lunga serie di premi e onorificenze, una grande mostra antologica alla Galleria d'Arte Busellato di Asiago (che dal 1995 ne rappresenta in esclusiva le opere) e la pubblicazione di due libri, ‘Le lancette di Spannocchia’ e ‘La farfalla di Belfelicello’. Desidero condividere con voi alcune delle meraviglie di quello che è attualmente considerato tra i principali contemporanei dell'arte naïve internazionale. Opere che, facendoci tornare bambini, ci catapultano con innocente stupore in un coloratissimo universo popolato di feste di piazza, serate di gala nei palazzi veneziani, voli in mongolfiera, caotici mercatini e molto, molto di più.
(LB)

Elio Nava, incontrato a Oreno

Domani prendete al volo una Stella alla Babbo Running

Cercate un’occasione per vivere l'attesa del Natale in modo diverso, allegro e dinamico? Domani, con un rigoglioso contorno di Stelle di Natale, andrà in scena per le vie di Milano la nuova edizione della Babbo Running, marcia non competitiva in costume. La pianta-simbolo della tradizione natalizia si farà portavoce di un messaggio d'auguri per tutti grazie all'aiuto dei Babbi Runners che, pur privi della tradizionale slitta, doneranno liberamente migliaia di piccole Stelle di Natale ai passanti che incontreranno lungo il percorso di gara. Un gesto simbolico per disseminare magia. Inoltre migliaia di Stelline di Natale rosse, rosa e bianche saranno distribuite alle partecipanti della Babbo Running all'interno di uno stand dedicato del Babbo Village, dove ci si potrà fare immortalare in una fotoritratto incorniciati da vere Stelle. L'appuntamento è alle 9.00 in Piazza Castello per partire con intrattenimento, musica, giochi e spettacoli, alle 10 il riscaldamento con un personal trainer. Alle 10.30 Fabio Marelli, speaker di Disco Radio, darà il via alla gara. Se vi passa a fianco un Babbo Runner non dimenticate di
prendere al volo una Stella.

Wella Professionals Care e l'onda buona del Natale

 

In occasione delle festività, nei saloni aderenti all’iniziativa Wella-Unicef Making Waves è in atto un’iniziativa di solidarietà per raccogliere fondi a favore del progetto internazionale che il marchio ha creato insieme a Unicef. Con l'iniziativa “1 prodotto = 1 lezione” acquistando i prodotti Wella Professionals Care (le linee Brilliance per capelli colorati ed Enrich per capelli secchi) confezionati in una raffinata gift box, si dona per ogni prodotto una lezione di formazione professionale ai ragazzi che vivono in condizione di disagio sociale in Brasile. I fondi raccolti, nello specifico, andranno a incrementare l’attività dei tre centri di formazione per parrucchieri sorti in Brasile nelle città di Rio De Janeiro, Recife e Belem.

Nel Guinness Ottavia, la pizza senza glutine più grande del mondo

Numeri da primato, produzione da record e un team da guinness agguerrito. Alla Fiera di Roma in via Portuense n. 1645, nell’ambito di Arti & Mestieri Expo che si svolgerà fino al 16 dicembre, i Record Pizza Men di NIPfood oggi sono entrati nel Guinness World Records realizzando Ottavia, la pizza senza glutine più grande del mondo. Quali i numeri di Ottavia, che potremmo ironicamente definire una pizza curvy? Eccoli: 40 metri di diametro, 100% gluten free e oltre 9.000 chili di farina senza glutine forniti da Schär e DS–gluten free, main sponsor dell’iniziativa. Oltre 48 le ore ininterrotte di lavoro per la realizzazione di Ottavia e 5 gli chef di NIPfood specializzati in panificazione, pasticceria e pizzeria senza glutine. Il record battuto è quello stabilito nel 1990 in Sudafrica dall’ipermercato Norwood Pick'n Pay. Secondo il Guinness Book of Records, la pizza (all’epoca con glutine) aveva un diametro di 37,4 metri ed era stata prodotta utilizzando 4.500 kg di farina. Ottavia  è stata realizzata ed esposta all’interno del Padiglione 12 della nuova Fiera di Roma. Nessuno se ne è andato anzitempo: dopo il taglio, la pizza più grande del mondo senza glutine è stata infatti distribuita al pubblico. Senza sprechi: la parte della pizza non somministrata, è stata consegnata alla Fondazione Banco Alimentare. 

Il pop-Baroque di Kusmi è arrivato a Milano

La boutique inaugurata a Brera

Lady Gaga ne ha parlato entusiasticamente e, come sempre accade, le sue dichiarazioni sono rimbalzate sui magazine di mezzo mondo facendo conoscere a tutti questo raffinato brand di nicchia. Oggi Kusmi Tea, antico marchio francese di tè fondato in Russia (a San Pietroburgo) nel 1867, presente in più di 300 punti vendita nel mondo, ha inaugurato in Italia uno store nel cuore del meneghino quartiere Brera, in via Fiori Chiari 24, affiancandolo al corner nella Food Hall al 7° piano de La Rinascente Duomo. I tè, tutti pregiatissimi, sono di tante varietà e visto che anche l’occhio vuole la sua parte, gli iconici barattoli in latta in stile pop-baroque presentano bellissime grafiche. Un tripudio di colori per quelli che possono essere considerati dei veri e propri oggetti da collezione. Oltre a miscele ricche di storia si trovano anche blend stravenduti, come Detox, di maté, te verde e lemongrass o Sweet Love, mix di tè nero, guaranà e spezie. All’inaugurazione della boutique milanese c’eravamo anche noi e abbiamo provato un profumatissimo cocktail composto da Kusmi Tea, prosecco e succo di frutti rossi.