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Al centro, il sindaco Galimberti durante la conferenza di presentazione |
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La locandina della 18esima edizione della kermesse |
E' orientata a
Expo 2015 e sempre più tecnologica la
Festa del Torrone di Cremona. La 18esima edizione dell'intensa nove giorni, presentata ieri mattina nella Sala della Consulta del Palazzo Comunale della città lombarda dal sindaco
Gianluca Galimberti, da altri rappresentanti delle istituzioni e dai partner della manifestazione (tra cui i
main sponsor del settore dolciario
Sperlari,
Rivoltini,
Vergani) quest'anno è in programma dal
15 al 23 novembre e, come da tradizione, offrirà a turisti e visitatori un
calendario ricchissimo di
spettacoli, laboratori, degustazioni, musica e rievocazioni storiche, per un totale di
160 eventi che trasformeranno il centro storico di Cremona in un salone del gusto e dell'intrattenimento a cielo
aperto. Al centro di tutte le inziative ci sarà sempre il
torrone, sin dall'antichità simbolo gastronomico di Cremona, rappresentato da
150 produttori provenienti dall’Italia e dal
mondo, dai piccoli artigiani alle aziende. Tra i tantissimi eventi, da segnalare gli
showcooking a cura di
Iginio Massari,
Alberto Naponi e
Maurizio Santin e i
contest tra pasticceri e gelatieri.
Con lo sguardo rivolto al futuro
Essendo il tema dell’edizione di quest'anno la
multimedialità, la kermesse prevede la rassegna di eventi dal titolo
'Se il futuro è smart': di scena
IBM Watson, il più avanzato sistema di
intelligenza artificiale capace d'interagire con l’uomo reinterpretando le ricette in maniera originale. In uno spazio attrezzato
con
smartphone, tablet e PC i partecipanti alla festa saranno inoltre
accolti da studenti del Politecnico di Milano che dispenseranno pillole di base sull'uso dei principali social network. Si discuterà poi d'
innovazione,
smart cities e
multiutility del futuro,
minori e Internet in incontri con esperti. Insomma, un fitto programma (da seguire con l’hashtag
#festadeltorrone) che sarà anche filmato da un
drone. Com'è stato annunciato, la kermesse patrocinata da
Expo 2015 e
Regione Lombardia, e realizzata in
collaborazione con Provincia, Comune e Camera di Commercio di Cremona,
l'anno prossimo si svolgerà a ottobre per potersi inserire nel quadro degli eventi di richiamo dell'esposizione universale dedicata all'alimentazione.