Cremona Musica coinvolge i giovani musicisti con due contest

Suonare e saper raccontare perché lo si fa: questa la sfida che l'edizione 2026 di Cremona Musica Expo & Festival ha lanciato ai giovani musicisti italiani con il Cremona Musica Piano Contest, prima edizione del concorso pianistico nato dalla sinergia con Yamaha Music Europe. Da venerdì 2 a domenica 4 ottobre, nell'ambito di Cremona Musica Expo & Festival, la manifestazione internazionale dedicata alla musica e agli strumenti musicali che trasforma Cremona nella capitale mondiale del settore con oltre 400 espositori da più di 35 paesi e 200 eventi in tre giorni, i giovani non saranno solo pubblico, ma protagonisti. Il contest, aperto agli allievi dei Conservatori italiani, ha chiesto agli iscritti di caricare sia un video con l'esecuzione al pianoforte sia un secondo video in cui il candidato racconta perché ama la musica e i brani che ha scelto. Una storia, non solo una performance, un contest non solo per esecutori, ma per musicisti capaci di raccontare la propria passione e di emozionare il pubblico. I sette candidati finalisti - Beatrice Baldassin, Gabriele Bagnati, Valeria Bianchi, Luna Costantini, Giulia Falzarano, Ryutaro Sugiyama, Gabriele Visentin - suoneranno dal vivo nella finale che si terrà domenica 4 ottobre nella Sala Stradivari di CremonaFiere, uno degli spazi più prestigiosi della manifestazione. Il concorso nasce in coordinamento con il pianista e direttore artistico Roberto Prosseda, e s'inserisce in una strategia più ampia: costruire un racconto organico sulle prospettive professionali dei giovani interpreti, connettendo l'alta formazione musicale italiana con il mondo professionale attraverso la vetrina internazionale di Cremona Musica. Non un concorso fine a sé stesso, ma un ponte. Cremona Musica infatti dedica anche un focus sui conservatori italiani, ospitando numerosi Conservatori negli stand del padiglione 2, per promuovere le loro attività e le eccellenze dei giovani musicisti italiani. Accanto al Piano Contest debutta nello stesso anno il Cremona Musica Young Band Contest, concorso riservato a formazioni composte da musicisti under 25, coordinato dai direttori artistici Luca Nobis e Stefano Prinzivalli. Al centro del concorso c'è il legame tra il musicista e il costruttore dello strumento - tema che a Cremona, città di Stradivari, ha un peso particolare. Le band finaliste si esibiranno nell'ambito della manifestazione: non una sala prove, ma un palco internazionale davanti a un pubblico di professionisti, espositori e appassionati da tutto il mondo. Non mancherà l'atteso appuntamento con Cremona Musica Downtown Giovani, che porterà la musica nel centro storico della città. Domenica 4 ottobre, dalle 11 alle 19, il Palco della Musica in piazza Roma sarà dedicato alle nuove promesse di chitarra e altri strumenti acustici che da molti anni anima la città e presenta giovani musicisti della Provincia di Cremona e non solo, l’evento è coordinato dal musicista cremonese Massimo Ottini. I due nuovi contest e il coinvolgimento dei Conservatori italiani si inseriscono nel programma di Cremona Musica Expo & Festival 2026, che dal 2 al 4 ottobre ospiterà nei padiglioni di CremonaFiere e nelle piazze del centro storico l'intera comunità musicale internazionale: dalla liuteria d'alta qualità di Mondomusica all'Electric Sound Village con Stef Burns, Franco Mussida e Filippo Graziani, dal Cremona Acoustic Blues Meeting alla mostra delle chitarre storiche dell'Ottocento, fino al Cremona Band Festival con oltre 400 musicisti di strumenti a fiato e alla collaborazione con il Soundmit per le nuove tecnologie audio. Un ecosistema dove i giovani talenti di oggi trovano, per la prima volta, uno spazio strutturato e visibile quanto quello dei maestri.

Degustazioni, spettacoli e musica alla Festa del Torrone 2025

Vendita e degustazioni guidate di torroni prodotti a Cremona e in altre zone d'Italia per esplorare le mille sfumature di questo dolce nelle varie declinazioni regionali, momenti ludici, installazioni di torrone, il conferimento del Torrone d'Oro a personalità che danno lustro alla città, spettacoli, tour e la rievocazione storica del matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza.

Appuntamento a Cremona da sabato 8 a domenica 16 novembre

Da sabato 8 a domenica 16 novembre, Cremona riserva a cittadini e turisti grandi sorprese, unitamente ad appuntamenti tradizionali, in occasione della 28esima edizione della Festa del Torrone, la grande manifestazione culturale ed enogastronomica che, come ogni anno, anima per nove giorni le vie del centro storico della città del Torrazzo. Rispetto alle passate edizioni, l'area espositiva quest'anno sarà estesa ulteriormente per valorizzare il centro cittadino e il tessuto commerciale locale. Inoltre, nel secondo fine settimana tornerà BookCity Cremona, che andrà ad affiancare la Festa del Torrone attraendo così pubblici nuovi e diversificati. La manifestazione 2025, il cui tema designato è 'La musica' in omaggio alla grande tradizione liutaia cremonese, è sponsorizzata da Sperlari, Rivoltini Alimentare Dolciaria, Vergani, Pernigotti e dal Centro commerciale Cremona Po. La promuovono il Comune di Cremona, la Camera di Commercio di Cremona; la patrocinano Regione Lombardia e Provincia di Cremona. Alla conferenza stampa di presentazione dell'evento, che si è tenuta ieri nella Sala della Consulta di Palazzo Comunale, hanno preso la parola Gian Domenico Auricchio, presidente della Camera di Commercio, Andrea Virgilio, sindaco del Comune di Cremona, Barbara Manfredini, funzionario settore Turismo e Progetto Speciali della Provincia di Cremona, Luca Burgazzi, assessore al Turismo del Comune di Cremona, Riccardo Viani, ceo Gruppo Sperlari, Massimo Rivoltini, amministratore Rivoltini Alimentare Dolciaria, Daniele De Stefani, direttore commerciale Secondo Vergani, Fabio Zanelli, direttore del Centro Commerciale Cremona Po e Stefano Pelliciardi, responsabile di SGP Grandi Eventi, che organizza la kermesse.

Sperlari ha in serbo un ricco piano di comunicazione per il Natale

Nell'ambito di un educational tour per la stampa, organizzato da Sperlari presso il suo stabilimento di Cremona, il management ha annunciato il ricco piano di comunicazione che da dicembre vedrà l'azienda dolciaria, guidata dall'amministratore delegato Riccardo Viani, impegnata in una campagna integrata televisiva, radiofonica e digital, sostenuta da un budget importante.

Sperlari, guidata da Riccardo Viani, è leader di mercato nel torrone
(Ph. GoldenBackstage)

Al centro della comunicazione natalizia il ritorno in onda della campagna 'Storie dolci, più la tua' con il memorabile jingle 'Sei un'emozione dolce' cui dà voce la grande cantante Mina, che firma anche una novità di prodotto: la limited edition di Morbidelli Cioccolato e Arancia. Guidare la crescita della categoria, consolidando la propria leadership è l'ambizione di Sperlari, che, sempre nell'ambito del suo nutrito piano di comunicazione natalizio, punterà anche su una forte presenza sui punti di vendita con isole promozionali rosse con il volto stilizzato di Mina ed espositori che si attiveranno suonando il jingle al passaggio dei consumatori. Tra le altre novità di prodotto, che arriveranno sul mercato in concomitanza con le festività del Natale, il Torrone Ricoperto Cioccolato e Arancia, il nocciolato Zanzibar Caramello Croccante e l'ingresso, all'interno della già lanciata gamma di torrone sottile friabilissimo, della nuova referenza Il Sottile al Pistacchio, pensato come snack per avvicinare anche i consumatori più giovani. Altra novità, posizionata sulla 'rampa di lancio', il Calendario dell'Avvento Galatine con 24 cioccolatini al cioccolato bianco e yogurt. L'azienda cremonese, il cui torrone ogni anno è acquistato da 3,3 milioni di italiani, come da tradizione figura inoltre tra gli sponsor della Festa del Torrone 2025, grande manifestazione culturale e gastronomica che ogni anno si svolge nel centro storico di Cremona per nove giornate, quest'anno da sabato 8 a domenica 16 novembre.  Tra le tante iniziative dell'azienda con quasi 190 anni di storia, l'allestimento di un percorso immersivo sotto la Loggia dei Militi con momenti di ascolto musicale e gioco, attività di personalizzazione dei torroncini e istallazioni. Sotto il Palatorrone si potranno inoltre degustare i nuovi Morbidelli con l'immagine della campagna con Mina. Per la gioia di bambini e adulti, non mancherà poi il trenino Sperlari che, con corse gratuite di un'ora per 40 persone alla volta, accompagnerà i visitatori per la città terminando il giro nello Spaccio Sperlari (di fronte alla fabbrica) dove i partecipanti potranno scoprire inedite curiosità sul torrone e avranno la possibilità di acquistare i golosi prodotti in esposizione.

(Laura Brivio)

A Cremona un weekend dedicato al gusto con la Festa del Salame

Appuntamento a Cremona, dal 3 al 5 ottobre prossimi, con un ricco programma di degustazioni, incontri con produttori e showcooking che trasformerà la città in un viaggio sensoriale alla scoperta del meglio della tradizione e della cucina del territorio.

Presentata oggi in Regione Lombardia la settima edizione dell'evento

La settima edizione della Festa del Salame, la tre giorni dedicata al re degli insaccati, presentata in Regione Lombardia, oltre a momenti gastronomici proporrà anche performance artistiche e installazioni che reinterpretano la cultura locale. Combinando tradizione, gusto ed economia, la manifestazione consolida l'immagine di Cremona come meta turistica sempre più vivace e attrattiva. E cresce di anno in anno, come spiega l'organizzatore: "La manifestazione si conferma un unicum a livello nazionale, registrando, in questi sette anni, un trend di crescita costante – spiega Stefano Pelliciardi, amministratore SGP Grandi Eventi -. Questo successo è testimoniato dall'alta soddisfazione degli espositori, dall’affluenza di numerosi visitatori e da una notevole ricaduta mediatica. Ogni anno, puntiamo ad alzare ulteriormente l'asticella, creando un programma sempre più attrattivo e innovativo. Quest’anno in particolare, abbiamo ampliato il numero di espositori e aggiunto nuove aree, per offrire ulteriori spazi strategici per un'esperienza ancora più positiva e coinvolgente". La manifestazione è promossa da Confcommercio Provincia di Cremona, Confartigianato Imprese Cremona e Libera Associazione Agricoltori Cremonesi e vanta il patrocinio di Regione Lombardia, Comune di Cremona, Confartigianato Imprese Alimentazione, Confartigianato Imprese Lombardia, Camera di Commercio di Cremona-Mantova-Pavia. È organizzata da SGP Grandi Eventi in partnership con Assipan e in collaborazione con Istituto di Istruzione Superiore 'Luigi Einaudi', Villaggio della Mostarda e Fipe.

Il latte, questo sconosciuto. L'indagine condotta da CremonaFiere

I consumatori italiani conoscono (molto) poco il latte che bevono. Lo si evince da un'indagine condotta dall'Osservatorio di CremonaFiere, attivato lo scorso anno tramite il Comitato scientifico di Fiere Zootecniche Internazionali.

Le conoscenze dei consumatori sono spesso superficiali o fuorvianti

La ricerca, che ha coinvolto oltre mille residenti nella provincia di Cremona con un questionario a risposte multiple, aveva l'obiettivo di sondare la reale consapevolezza dei cittadini su temi cruciali del settore lattiero-caseario: dal benessere animale alla sostenibilità ambientale, dall'innovazione tecnologica alla nutrizione, fino ai prodotti vegetali e alla sicurezza alimentare. Le conoscenze dei consumatori appaiono spesso superficiali e, in alcuni casi, addirittura fuorvianti, più influenzate da strategie di marketing che da informazioni oggettive e corrette. Se da un lato il 72% degli intervistati identifica correttamente la libertà da fame e sete come principio base del benessere animale, e il 90% sa che si tratta di rispettare le esigenze fisiche e psicologiche degli animali. Nonostante il 65% dei consumatori si dichiari molto sensibile al benessere animale al momento dell'acquisto, solo il 5% si dice disposto a pagare fino al 5% in più per prodotti certificati in tal senso. Un divario ancora più marcato emerge sul fronte della sostenibilità ambientale: pur essendo un tema considerato importante da molti, l'80% ammette di non voler contribuire economicamente alle spese sostenute dalle aziende per rendere le proprie attività più ecologiche. Appena il 3% si dichiara disponibile a spendere qualcosa in più. Passando ai dati relativi alla conoscenza delle tecnologie impiegate in agricoltura e negli allevamenti, molti consumatori sono convinti che strumenti come collari intelligenti, sistemi Gps e chip Rfid servano unicamente ad aumentare i profitti. Confusione diffusa anche riguardo ai prodotti vegetali alternativi al latte.

Cremona Contemporanea | Art Week 2025 domani prende il via

Al via domani fino al 2 giugno 2025 la terza edizione di Cremona Contemporanea | Art Week, rassegna dedicata alle arti visive che, attraverso installazioni, mostre, incontri ed eventi, trasforma Cremona in punto di riferimento per la sperimentazione e la cultura promuovendo il dialogo tra l'arte contemporanea e il patrimonio storico-artistico cittadino.

Marta Pierobon, installazione a Palazzo Affaitati
Cremona Contemporanea | Art Week 2025
Ph. Rossetti/Chico 

Realizzata con la direzione artistica di Rossella Farinotti, la kermesse è promossa dall'Assessorato al Turismo ed Eventi di Cremona con la collaborazione della Camera di Commercio di Cremona e di Confcommercio Provincia di Cremona. Aspetto centrale di Cremona Contemporanea | Art Week è l'interazione tra le opere realizzate dagli artisti selezionati e i luoghi della città. Sono 19 gli artisti, - nomi importanti della scena internazionale, diversi tra loro per generazione e approccio - che per dieci giorni animeranno la rassegna con progetti espositivi di alta qualità, in un percorso diffuso tra sedi già conosciute e nuove location da scoprire. Si parte dalle tappe fondamentali, divenute ormai parti integranti e consolidate della manifestazione, tra cui il Palazzo del Comune e il Museo Archeologico. La mappa di Cremona Contemporanea | Art Week coinvolgerà anche luoghi sacri e di culto come il celebre Battistero di San Giovanni Battista. Tra le novità della terza edizione anche una serie di luoghi suggestivi che apriranno per la prima volta al pubblico: da un ex Ospedale rimasto chiuso per decenni a misteriosi sotterranei, fino a spazi privati e cortili per scoprire gli angoli più nascosti della città.

I 19 artisti della terza edizione
Ludovica Anversa, Trisha Baga, Michaël Borremans, Arianna Carossa, Daniele Costa, Olivia Erlanger, Irene Fenara, Stina Fors, Maximo Gonzalez, Emilia Kina, Giulia Maiorano, Edoardo Manzoni, Eva & Franco Mattes, Luca Monterastelli, Giovanni Oberti, Marta Pierobon, Andrea Romano, Vedovamazzei, Angharad Williams

Al via il progetto di responsabilità sociale 'Il giardino dei ciliegi'

Tesori d'Oriente e Fondazione Italiana Ambiente inaugurano il progetto 'Il giardino dei ciliegi'. Una partnership al debutto lo scorso ottobre, in occasione della celebrazione del 25esimo anniversario di Tesori d'Oriente, che evidenzia l'impegno concreto del brand verso la tutela dell'ambiente e il supporto alle comunità locali. 

L'iniziativa di Tesori d'Oriente e Fondazione Italiana Ambiente
prevede la messa a dimora di 200 ciliegi in provincia di Cremona

Fondata con l'obiettivo di valorizzare la natura e sensibilizzare la società sull'importanza della sostenibilità, la Fia si distingue per la sua dedizione alla realizzazione di progetti concreti e di impatto, con il fine di promuovere, sostenere e potenziare attività di tutela e valorizzazione della natura e dell’ambiente, della salute collettiva, della biodiversità, delle specie animali e vegetali, del territorio e del paesaggio. L'iniziativa congiunta nasce dalla volontà di conciliare un progetto caratterizzato da una forte responsabilità ambientale rafforzando, nel contempo, opportunità di inclusione sociale e lavorativa per persone con disabilità intellettiva e autismo. È importante mettere a dimora nuovi alberi, ma è altrettanto rilevante garantire a tutti la possibilità di realizzarsi nella propria vita. L'iniziativa prevede la messa a dimora di oltre 200 alberi di ciliegio nel Comune di Sospiro, in provincia di Cremona. Oltre a creare un'atmosfera rigogliosa e armoniosa, il progetto mira a svolgere un ruolo attivo nella lotta ai cambiamenti climatici: gli alberi non solo assorbiranno carbonio, contribuendo alla riduzione dell'effetto serra, ma agiranno anche come agenti naturali di depurazione dell'aria, migliorando la qualità ambientale della zona. Inoltre, il progetto mira a offrire opportunità lavorative e d'integrazione per persone con disabilità intellettiva e autismo.

L'eccellenza liutaria di Cremona sbarca a Parigi presso l'Unesco

Continua il processo d'internazionalizzazione della città di Cremona con due eccellenze del territorio che la rendono protagonista a Parigi.

Fino al 7 novembre, lo Stradivari 'Il Cremonese 1715'
si può ammirare nel prestigioso Musée de la Musique

In occasione delle Giornate europee del patrimonio europeo 2023, la Rappresentanza permanente d'Italia presso l'Unesco ha organizzato nella sua sede parigina un evento che celebra 'il saper fare liutaio tradizionale cremonese', iscritto dal 5 dicembre 2012 nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Nella capitale francese, Cremona si è già fatta notare attraverso il prestito del famoso Stradivari 'Il Cremonese 1715', che per la prima volta viene ospitato all'interno delle sale del prestigioso Musée de la Musique. Nelle giornate del 16 e 17 settembre scorsi, Cremona si è presentata all'interno del palazzo Unesco durante Le Journées du Patrimoine Européen ai numerosi visitatori, attraverso la presenza della Scuola Internazionale di Liuteria Antonio Stradivari rappresentata da una propria insegnante, Elena Bardella, e da un'allieva madrelingua francese, Hélène Boulestin. Una dimostrazione dal vivo dell'arte dei maestri liutai di Cremona, che da secoli costruiscono magnifici strumenti ad arco come violini, viole, violoncelli e contrabbassi. In questo contesto, i visitatori hanno potuto inoltre assistere a un'esibizione del virtuoso violinista Fabrizio von Arx, direttore artistico di Casa Stradivari, che con il suo Stradivari 'The Angel – ex Madrileno' del 1720, ha emozionato il pubblico presente con un breve concerto presso l'Espace de méditation, realizzato su progetto del famoso architetto giapponese Tadao Andō nel 1995 utilizzando il granito irradiato di Hiroshima.  L'iniziativa ha inteso far conoscere espressioni culturali provenienti da diverse regioni del mondo, pratiche e conoscenze ancestrali che hanno un posto importante nella storia e nell'identità dei popoli, preservate grazie alla Convenzione per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale, che quest'anno festeggia i 20 anni.

Il maestro Fabrizio von Arx ha emozionato il pubblico presso
l'Espace de méditation con il suo prezioso Stradivari del 1720

Il 'Cremonese 1715', esposto al Musèe de la Musique dal 7 settembre scorso, può essere ammirato dagli estimatori francesi e da un pubblico internazionale fino al prossimo 7 novembre, grazie a un'iniziativa di interscambio culturale tra il Museo del Violino e il museo parigino dedicato alla musica. Infatti, nel 2024 il Museo del Violino di Cremona ospiterà un loro strumento, lo Stradivari Sarazate, a suggellare così il legame artistico tra le due istituzioni. Cremona chiuderà le sue attività a Parigi con un importante evento il prossimo 7 novembre con l'esibizione del 'Cremonese 1715' presso la prestigiosa sede dell'Ambasciata Italiana a Parigi, denominata Hotel de la Rochefoucauld-Doudeauville, dove ospiti da tutto il mondo potranno partecipare al primo, esclusivo concerto dello 'Stradivari per eccellenza' e alla presentazione della città lombarda e dei suoi tesori musicali.

A Cremona il taglio del nastro della 'ritrovata' Casa Stradivari

Come annunciato in questo articolo, oggi in corso Garibaldi 57 a Cremona si è tenuto il taglio del nastro di Casa Stradivari alla presenza di autorità, stampa e ospiti d'eccezione.

L'antica dimora nuziale e atelier di liuteria di
Antonio Stradivari diventa centro d'arte e cultura

Quella che esattamente dal 4 luglio 1667 fu residenza nuziale e primo atelier di liuteria di Antonio Stradivari, considerato il più grande costruttore di strumenti ad arco di tutti tempi, ha aperto ufficialmente le porte alla cittadinanza e ai turisti mostrandosi completamente trasformata dopo il profondo intervento di restauro conservativo voluto della Fondazione Casa Stradivari in accordo con la famiglia Soldi, tuttora proprietaria dell'immobile. L'edificio di due piani, che fino a poco tempo fa ospitava un negozio di casalinghi, rinasce così a nuova vita con un'inedita destinazione d'uso: sarà infatti un centro di alta formazione per giovani liutai e musicisti, luogo di promozione culturale e anche residenza d'artista. All'affollata inaugurazione, insieme al sindaco di Cremona Gianluca Galimberti, tra i tanti ospiti anche Antonio Gambardella, presidente della Fondazione Casa Stradivari, e il celebre violinista Fabrizio Von Arx, che dell'ente è direttore artistico. I giorni precedenti l'inaugurazione, il maestro svizzero-napoletano ha tenuto in città due speciali concerti. La prima performance di violino di von Arx, con accompagnamento di giovani musicisti dell'Orchestra del Conservatorio Monteverdi, è stata ospitata il 2 luglio nel Cortile Federico II del Palazzo Comunale; la seconda, il 3 luglio, ha avuto per cornice lo spettacolare Auditorium ligneo del Museo del Violino di Cremona - un capolavoro sia dal punto di vista estetico sia dell'acustica - e ha visto il violinista suonare un prezioso Stradivari del 1720 esibendosi con il giovane e altrettanto geniale pianista Kit Armstrong. I due grandi musicisti hanno presenziato anche all'esclusiva cena di gala, con specialità dello chef Gian Paolo Fenocchio, organizzata la sera precedente l'inaugurazione di Casa Stradivari nel cinquecentesco Palazzo Trecchi di Cremona.

(Laura Brivio)

Tutto pronto per la riapertura di Casa Stradivari a Cremona

Preceduta da due concerti musicali, che domenica 2 e lunedì 3 luglio saranno ospitati rispettivamente nel cortile del Palazzo Comunale e al Museo del Violino, martedì 4 luglio, alle ore 11 in Corso Garibaldi 57 a Cremona alla presenza delle autorità e della cittadinanza si terrà la cerimonia d'inaugurazione di Casa Stradivari, storico edificio sottoposto a un profondo intervento di restauro conservativo voluto da Fondazione Casa Stradivari, ente di cui è presidente Antonio Gambardella e direttore artistico il maestro Fabrizio von Arx.

La cerimonia d'inaugurazione si terrà martedì 4 luglio alle 11

Da un paio di giorni la statua dedicata al geniale liutaio Antonio Stradivari (che nacque, visse e morì a Cremona tra il '600 e il '700), dopo essere stata spostata a causa dei lavori di cantiere, è stata ricollocata davanti allo storico immobile che fu sua dimora nuziale e anche sua prima bottega di liuteria. A seguito dell'intervento di riqualificazione, che ha riguardato interni ed esterni, Casa Stradivari, i cui lavori sono iniziati un anno fa, ritroverà quindi la sua originaria vocazione musicale, ospitando sia al piano terra sia negli altri suoi due piani degli incontri e seminari a tema ma, soprattutto, corsi di formazione e specializzazione per giovani artigiani che, in questa prestigiosa dimora storica, potranno apprendere tecniche e segreti (dall'analisi acustica allo studio delle vernici) per costruire pregiati strumenti ad arco, sotto la guida di esperti liutai e maestri di fama internazionale. Oltre a fungere da collettore di idee e fonte d'ispirazione per giovani musicisti, l'abitazione di quello che è ritenuto il più grande liutaio di tutti i tempi sarà inoltre aperta al pubblico per visite e iniziative culturali.

(Laura Brivio)

Sperlari main sponsor della Festa del Torrone di Cremona

Sperlari consolida il suo legame con la Festa del Torrone di Cremona in qualità di main sponsor.

Quest'anno il brand dolciario festeggia i suoi 185 anni

Nata nel 1836 a Cremona, Sperlari condivide con la sua città un legame storico. Da qui, quasi 200 anni fa, è iniziata la storia dell’azienda, divenuta un'eccellenza storica nazionale e simbolo del Made in Italy alimentare nel mondo, tanto da essere iscritta quest’anno nel Registro dei marchi storici di interesse nazionale. Durante la Festa del Torrone, in programma dal 13 al 21 novembre 2021, i visitatori potranno trovare nello stand di vendita Sperlari tutte le prelibatezze e le novità del prossimo Natale, inclusa la nuova couvette natalizia Sperlari. Inoltre, sotto la loggia dei militi, sarà allestita la Fabbrica del Torrone dove i mastri torronai mostreranno live come, tra mille profumi, nasce questo goloso e tipico dolce della tradizione cremonese. Altre installazioni coloreranno la città e, per tutta la durata della manifestazione, una proiezione sul campanile del Torrazzo, nella piazza principale della città, celebrerà i 185 anni di Sperlari.

Un panino lungo 10 metri alla Festa del Salame a Cremona

Prevista la partecipazione di produttori italiani e stranieri

Scalda i motori la Festa del Salame, terza edizione della festa popolare, organizzata dal Consorzio di Tutela del Salame Cremona Igp, che mette al centro dell'attenzione l'amato insaccato. Da venerdì 25 a domenica 27 ottobre il centro storico di Cremona sarà invaso da produttori provenienti da tutta Italia e dall'estero. Durante la manifestazione, che vanta un ricco cartellone di appuntamenti, si potrà degustare, acquistare e scoprire tutti i segreti di questo salume. Sono tante le iniziative che si svolgono nell'arco dell'anno lungo lo stivale, ma quella di Cremona è l'unica che può vantare di essere dedicata esclusivamente al salame. Previsti laboratori dedicati ai bambini, tour culturali alla scoperta della città e dei suoi capolavori e una sorta di Champions League dei salami lombardi in cui otto agriturismi si sfideranno, l'uno contro l'altro, mettendo in gioco la qualità e il gusto dei loro prodotti. Tra gli ospiti lo chef Massimo Spigaroli, che terrà un appuntamento con aneddoti della sua vita e vestirà i panni di presidente delle giuria dell'evento 'Lombardia mon amour', promosso da ConfArtigianato, la sfida all'ultima fetta di salame.

Fitto il cartellone di appuntamenti dedicati all'insaccato

Durante la festa verrà poi conferito il titolo di 'Ambasciatore del salame' a Giordano Bruno Guerri e sarà ricordato uno dei più grandi giornalisti italiani, Gianni Brera, dal momento che, com'è risaputo, la grande penna del giornalismo sportivo era anche un palato fino. A ricordarlo, a 100 anni dalla nascita, sarà il giornalista Gigi Garanzini. Gran finale, domenica mattina, giorno di conclusione della Festa del Salame, con un panino lungo 10 metri, che sarà farcito con salame di Cremona Igp. Una volta completo, il panino da record verrà tagliato e offerto per l'assaggio al pubblico presente.

Sperlari progetta il rilancio e inaugura i nuovi uffici a Milano

Open space, sale riunioni modulabili, un'area per il ristoro e il ritrovo e molto altro: si presentano così i nuovi uffici Sperlari, inaugurati oggi a Milano in Galleria Pattari 2, a due passi dal Duomo.

All'inaugurazione (da sx), Piergiorgio Burei, Giuseppe Sala e Gianluca Galimberti

L'azienda dolciaria cremonese con 183 anni di storia è al centro di un programma di rilancio internazionale e beneficerà così del ruolo centrale del capoluogo lombardo, pur conservando la sua sede storica a Cremona. Aperti e luminosi, gli spazi sono stati progettati dalla società di progettazione architettonica Il Prisma, con aree di lavoro condiviso e una personalità grafica d'effetto, firmata Publicis Groupe, che richiama la storia e i valori dell'azienda, come pure il legame con Cremona. "Abbiamo disegnato e realizzato gli uffici dove ci piacerebbe lavorare: aperti, luminosi, funzionali ma anche ricchi di aree accoglienti per stare e lavorare insieme, dichiara Piergiorgio Burei, ceo di Sperlari. Il tutto con un'impronta unica: il rosso Sperlari, il legame con Cremona, i nostri prodotti e la storia di 183 anni di quest'azienda.

Le grafiche degli spazi, progettati da Il Prisma, si devono a Publicis Groupe

La scelta di Milano rafforza naturalmente la proiezione internazionale di Sperlari e la nostra determinazione nel continuare a crescere nei mercati di tutto il mondo. Elementi iconici del brand popolano i vari ambienti, caratterizzando anche le meeting room tematiche, Galatine e Dietorelle, la prima più informale, la seconda più smart e colorata. Gli arredi riprendono lo stile dello storico negozio cremonese, un po' vintage, con dettagli in legno massello e poltrone in cuoio. All'inaugurazione della sede milanese hanno preso parte anche Giuseppe Sala, sindaco di Milano, e Gianluca Galimberti, primo cittadino di Cremona. Il Prisma si occuperà anche dell'ammodernamento dell'headquarter di Sperlari a Cremona, dove ha sede anche il principale dei quattro stabilimenti produttivi dell'azienda.

I prodotti Zucchi nel pacco gara della Corri Cri Colors 2019

Oleificio Zucchi conferma l'impegno a sostegno di iniziative di beneficenza e solidarietà del territorio e rinnova la sua presenza alla Corri Cri Colors 2019, organizzata dalla Croce Rossa Italiana – Comitato di Cremona per le strade della città. La terza edizione, in programma domenica 15 settembre, vedrà cimentarsi atleti, famiglie e bambini in una corsa non competitiva di 5 km, con partenza alle ore 10 da Largo Boccaccino. Ad accompagnarli lungo il percorso, tra le vie della città, un arcobaleno di colori in polvere naturali, testati e antiallergici, e i prodotti firmati Oleificio Zucchi. All'interno del pacco gara sarà infatti presente una selezione delle eccellenze dell'azienda cremonese, tra cui l'Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Sostenibile, il primo proveniente da una filiera interamente tracciata e certificata sostenibile. Il ricavato dell'iniziativa sarà destinato interamente alla Croce Rossa Italiana - Comitato di Cremona per finanziare le iniziative sul territorio, promuovendo l’attività di volontariato e la tutela dei più vulnerabili.

Mostra-tributo al fumettista Jacovitti alla Festa del Salame

L'artista disseminava salami nelle sue opere

Si svolgerà a Cremona dal 20 al 22 ottobre prossimi la Festa del Salame, la prima rassegna gastronomico-culturale dedicata alle varie tipologie di salame prodotte nel Bel Paese. Un'occasione per assaggiare e acquistare il gustoso insaccato negli stand collocati in corso Campi e corso Garibaldi e per partecipare agli eventi organizzati nel centro storico della città del Torrazzo. Tra i tanti appuntamenti il Processo al Salame, dibattito-show sulla salubrità del ‘'principe degli insaccati' che, dopo requisitoria e arringa da parte degli avvocati, si concluderà con il verdetto di un giudice esperto; i laboratori per bambini e gli intrattenimenti musical-teatrali ispirati all'arte salumiera; le degustazioni e i menù a tema; il contest fra i migliori agriturismi produttori di salami artigianali; il convegno sulle caratteristiche organolettiche e nutrizionali del salame e dei suoi ingredienti e tante altre sorprese. Inoltre, a palazzo comunale sarà allestita una mostra-tributo a Benito Jacovitti a vent'anni dalla scomparsa del grande fumettista umoristico che disseminava le proprie pagine di salami: l'esposizione raccoglie 40 tavole originali e riproduzioni ed è aperta al pubblico, con ingresso libero, fino al 5 novembre. Tra i pezzi più prestigiosi una stampa originale del menù che l'autore aveva concepito nel 1961 per la ditta cremonese Negroni. Le opere esposte offrono alcuni assaggi del surrealismo grafico e del paradossale umorismo di Jacovitti, condito da originali giochi di parole e disegni. Il programma completo su Festadelsalamecremona.it.

In mostra a Cremona le foto 'Scarsità-Spreco' di Syngenta

Dall'1 marzo al 17 aprile le opere vincitrici del concorso fotografico internazionale Syngenta Photography Award 2015 saranno esposte a Cremona, al Museo Civico Ala Ponzone.

Una delle opere* che saranno esposte al Museo Civico Ala Ponzone

La mostra fotografica, che esplora il tema 'Scarsità-Spreco' (Scarcity-Waste), sarà allestita nella Sala delle Colonne, che introduce al celebre quadro reversibile di Giuseppe Arcimboldo, Ortaggi in Ciotola, meglio noto come L’Ortolano, che ha ispirato la mascotte di Expo Milano 2015. Il fil rouge che unisce la cinquecentesca opera dell’Arcimboldo e le immagini selezionate per la mostra risiede proprio nelle tematiche dell’esposizione universale. L’edizione 2015 del Syngenta Photography Award, infatti, ha coinvolto fotografi professionisti e amatoriali di tutto il mondo per stimolare il dibattito sulle principali sfide dell’umanità, come garantire alle prossime generazioni superfici coltivabili, cibo e acqua a sufficienza, quando la quantità di risorse che utilizziamo e di rifiuti che produciamo richiederebbe già oggi un pianeta e mezzo. La qualità della risposta è misurabile nella forza evocativa degli scatti premiati da un'autorevole giuria internazionale.
*'Pulling of the well', Mustafah Abdulaziz, Tharpakar, Pakistan, 2013, Courtesy the artist and Syngenta Photography Award

Rigoletto propone il gelato al Torrone di Cremona a Expo

Antonio Morgese

Continua 'Gelato delle Regioni', il progetto di Rigoletto Gelato e Cioccolato all'esposizione universale. Dulcis in fundo, a pochi giorni dalla chiusura di Expo 2015, la dolcezza delicata del torrone di Cremona tra i sapori italiani celebrati dal maestro gelatiere Antonio Morgese.

Il gelato al torrone di Cremona

Il 24 e il 25 ottobre al Cardo sud di Padiglione Italia farà la sua comparsa un grande classico di Rigoletto: il gelato artigianale al Torrone con frutta secca, dal gusto delicato e ricercato. "Questo evento, che mette al centro dell’attenzione il torrone, dà l’opportunità di dimostrare, ancora una volta, come il gelato si sposi con qualsiasi ingrediente o dolce - spiega Antonio Morgese, amministratore delegato di Rigoletto Gelato e Cioccolato -. Il torrone e il gelato sono patrimoni della tradizione gastronomica italiana e Rigoletto ha il piacere di celebrarli creando un gusto in sintonia con la nostra filosofia, che si basa sull'eccellenza delle materie prime, esperienza e passione per il nostro lavoro". Il 25 ottobre 2015, Expo Milano 2015 darà il via al tradizionale corteo che ricorda il matrimonio tra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti, occasione in cui fu creato questo tipico dolce lombardo, nel 1441. Il corteo, che vedrà impegnati più di 50 figuranti, raggiungerà la città di Cremona per la famosa Festa del Torrone.

Tutte le iniziative di Sperlari per la Festa del Torrone 2014

Anche quest'anno Sperlari sarà protagonista della lunga 'maratona' dolciaria cremonese, la rinomata Festa del Torrone, che si svolgerà dal 15 al 23 novembre 2014. Nella domenica che chiuderà la kermesse, precisamente il pomeriggio del 23 novembre, gli artisti del programma televisivo The Eyes, talent show italiano dedicato all’arte (in onda su Elite Shopping tv, sul canale 121 del digitale e sulla piattaforma Sky 863) realizzeranno un'opera dal vivo.

 Visita alla Sperlari su prenotazione durante la Festa del Torrone

(Foto: Golden Backstage)

Il torrone Sperlari sarà anche l'ingrediente base delle ricette realizzate con l'operazione 'Torrone di Cremona chiama foodblogger'. Non mancheranno poi i Laboratori del gusto (dal 17 al 21 novembre) in occasione dei quali Sperlari aprirà le sue porte al pubblico, che potrà visitare lo stabilimento di produzione del torrone e avrà anche la possibilità di degustare ricette preparate con questo delizioso ingrediente (prenotazione obbligatoria chiamando il 349-2449568 dall'1 ottobre dalle 15 alle 16). Il 22 e il 23 novembre tornano poi gli appuntamenti dell’area 'Torrone live', allestita in piazza del Comune sotto la Loggia dei Militi, dove verranno esposti gli ingredienti necessari per la preparazione del torrone e si potranno scoprire le principali fasi della lavorazione artigianale del famoso dolce. Lo storico marchio italiano, oggi di proprietà dell'azienda svedese Cloetta, sponsorizzerà anche lo spettacolo finale di domenica 23 novembre, che quest’anno si preannuncia particolarmente sorprendente.

La Festa del Torrone 2014 tra gastronomia e multimedialità

Al centro, il sindaco Galimberti durante la conferenza di presentazione

La locandina della 18esima edizione della kermesse

E' orientata a Expo 2015 e sempre più tecnologica la Festa del Torrone di Cremona. La 18esima edizione dell'intensa nove giorni, presentata ieri mattina nella Sala della Consulta del Palazzo Comunale della città lombarda dal sindaco Gianluca Galimberti, da altri rappresentanti delle istituzioni e dai partner della manifestazione (tra cui i main sponsor del settore dolciario Sperlari, Rivoltini, Vergani) quest'anno è in programma dal 15 al 23 novembre e, come da tradizione, offrirà a turisti e visitatori un calendario ricchissimo di spettacoli, laboratori, degustazioni, musica e rievocazioni storiche, per un totale di 160 eventi che trasformeranno il centro storico di Cremona in un salone del gusto e dell'intrattenimento a cielo aperto. Al centro di tutte le inziative ci sarà sempre il torrone, sin dall'antichità simbolo gastronomico di Cremona, rappresentato da 150 produttori provenienti dall’Italia e dal mondo, dai piccoli artigiani alle aziende. Tra i tantissimi eventi, da segnalare gli showcooking a cura di Iginio Massari, Alberto Naponi e Maurizio Santin e i contest tra pasticceri e gelatieri.

Con lo sguardo rivolto al futuro
Essendo il tema dell’edizione di quest'anno la multimedialità, la kermesse prevede la rassegna di eventi dal titolo 'Se il futuro è smart': di scena IBM Watson, il più avanzato sistema di intelligenza artificiale capace d'interagire con l’uomo reinterpretando le ricette in maniera originale. In uno spazio attrezzato con smartphone, tablet e PC i partecipanti alla festa saranno inoltre accolti da studenti del Politecnico di Milano che dispenseranno pillole di base sull'uso dei principali social network. Si discuterà poi d'innovazione, smart cities e multiutility del futuro, minori e Internet in incontri con esperti. Insomma, un fitto programma (da seguire con l’hashtag #festadeltorrone) che sarà anche filmato da un drone. Com'è stato annunciato, la kermesse patrocinata da Expo 2015 e Regione Lombardia, e realizzata in collaborazione con Provincia, Comune e Camera di Commercio di Cremona, l'anno prossimo si svolgerà a ottobre per potersi inserire nel quadro degli eventi di richiamo dell'esposizione universale dedicata all'alimentazione.

Apre il 13 novembre il temporary shop della Strada del Gusto

L'Associazione Strada del Gusto Cremonese compie 10 anni. Per celebrare l'importante traguardo, il 13 novembre, festa di S. Omobono, a Cremona, in Largo Boccaccino 14, inaugurerà alle 11.30 il Temporary Shop della Strada del Gusto. Aperto sino al 6 gennaio 2014, il negozio intende rappresentare un riferimento esclusivo per la promozione dei prodotti del territorio, come quelli a 'corto circuito' e a produzione biologica. Un punto di degustazione ma anche e soprattutto di vendita dei tipici di tutto il territorio cremonese. Quindici gli associati della Strada del Gusto Cremonese che hanno aderito e accolto con entusiasmo l'iniziativa, rappresentando tutta la provincia. Si va dal salato al dolce, dai salumi ai biscotti, dai formaggi al torrone, dalla mostarda ai prodotti bio. I prodotti saranno forniti da: Latteria Ca' de' Stefani, Latteria Pizzighettonese, Caseificio Carioni, P.L.A.C, Salumificio Cagnana 1920, Azienda Agricola Breda de' Bugni, Azienda Agricola San Carlo, Azienda Agricola Gerardo da Izano di Massari F.lli, Azienda Agricola Il Campagnino, Agriturismo Santa Maria in Bressanoro, Azienda Agricola Ca de Alemanni, Enoteca Cremona, Leccornie Doc, Società Cooperativa IRIS Bio, La Bottega del Biscotto dei F.lli Castellucchio.