La Moka: 80 anni di un mito in mostra alla Permanente

Amanti o nostalgici del caffè fatto con la moka, vi segnaliamo una mostra a Milano, a ingresso gratuito, che accende i riflettori su questo oggetto unico con un ricco corredo di eventi. Dal 27 novembre all' 8 dicembre 2013, La Permanente di via Turati 3, nell’ambito dei festeggiamenti per l’ottantesimo compleanno della caffettiera Moka Express, ospita la mostra di Bialetti che ripercorre 80 anni di storia e cultura del caffè in Italia dalla prospettiva del celebre Omino con i Baffi. La mostra ha inizio con curiosità e racconti legati alla scoperta e diffusione del caffè e prosegue con una sezione dedicata alla produzione del caffè, per arrivare a un'esclusiva selezione di antiche caffettiere e strumenti che hanno preceduto l’invenzione della Moka Express. Cuore della rassegna l’area centrale ottagonale - richiamo all’inconfondibile silhouette della Moka Express - che custodirà la veneranda capostipite: la Moka Express edizione 1933, nata dal genio di Alfonso Bialetti. Due le sezioni principali della seconda parte: il processo produttivo della Moka, dalla fusione dell’alluminio al confezionamento, dalla produzione artigianale con preziosi macchinari d’epoca a quello industriale dei giorni nostri. Una sezione speciale è dedicata a Renato Bialetti, figlio di Alfonso e colui ebbe l’intuizione di puntare sul nascente Carosello e sull'omino-simbolo, protagonista di bozzetti originali di campagne stampa, dei caroselli televisivi e delle pubblicazioni degli anni ’50 e ’60. A completamento del percorso una selezione di pezzi unici. In programma anche corsi di degustazione di caffè, esibizioni degli artisti della 'Cappucino Art', laboratori per i più piccoli e incontri con istituzioni, università e scuole. Il programma completo sarà presto disponibile al sito www.mokabialetti.it e consultabile sulla pagina Facebook di Bialetti.

Paolo Marchi presenta la settima guida Identità Golose

 

Da sinistra, Oscar Farinetti e Paolo Marchi

E' pubblicata per la prima volta da Mondadori la settima edizione di 'Identità Golose - Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo'. Una bibbia del mangiar bene, quella tradizionalmente firmata dal giornalista e scrittore Paolo Marchi (ideatore dell'omonimo congresso enogastronomico internazionale) che raccoglie oltre 670 insegne recensite in 30 Paesi. Tra i tanti autori delle schede (ben 107 professionisti), com'è stato annunciato stamattina a Milano durante un'affollata conferenza stampa, si contano importanti firme della cucina italiana e internazionale. Nel volume anche la descrizione di città o terre significative sull'argomento food: ad esempio Modena è raccontata dallo chef stellato Massimo Bottura, Milano dal critico Camilla Baresani e New York dallo stesso Marchi. Nomi di caratura anche nelle due prefazioni rispettivamente a cura di Oscar Farinetti e dello chef Carlo Cracco. Presente alla conferenza di lancio, l'imprenditore piemontese, creatore del marchio 'Eataly' e più in generale promotore delle eccellenze gastronomiche italiane su scala mondiale, ha portato all'attenzione del pubblico un divertente parallelismo tra sesso e cibo, due sfere della vita che attraverso i rispettivi orgasmi non a caso assicurano la prosecuzione della specie. Dolce, nel senso letterale del termine, la prefazione di Cracco che anche stamattina, affiancando Marchi sul palco, si è concentrato sul dessert. Nella guida non manca lo spazio riservato ai professionisti di talento della ristorazione che non hanno ancora compiuto 40 anni. Le novità di questa edizione? Le schede dedicate alle pizzerie. E l'edizione del volume anche in formato digitale, con l'ebook prossimo al lancio. Com'è stato ricordato, sono diverse le iniziative legate a Identità Golose: oltre al progetto 'Buone forchette per Ail' in corso fino a febbraio (ne abbiamo parlato qui e anche qui), prossimamente si terrà l'iniziativa 'Identità di carne' al ristorante Ratanà di Milano per degustare la cassoeula dello chef Cesare Battisti. In calendario il 18 novembre anche la terza edizione del Birra Moretti Award, mentre dal 9 all'11 febbraio i riflettori si accenderanno sull'evento per eccellenza: il congresso Identità Golose (di cui vi anticipiamo la locandina) che nel 2014 taglierà il traguardo dei dieci anni senza autocelebrazioni e senza perdere di vista il suo spirito-guida improntato alla golosità.

WR.UP di Freddy in denim: è scoccata l'ora del new jeans

E' coperto da sei brevetti WR.UP, il pantalone Freddy a effetto scolpente. La sua peculiarità? Sostiene ed esalta le forme femminili grazie a cucinature strategiche e a una speciale banda in vita. Da pochi giorni la nuova creazione dell'azienda fondata e guidata da Carlo Freddi si è vestita di denim, reinterpretando uno dei capi più amati dall'universo femminile. Lungo o in versione 7/8, skinny o con zip, sembra un jeans, ma ha una vestibilità jersey che modella facendo sentire sexy. Proprio come ci mostra questo film d'impatto, con la protagonista che rimane prigioniera dello specchio mentre la sua immagine riflessa è finalmente libera di farsi ammirare.


L'ultimo nato in casa Freddy: WR.UP Denim

Con il robot Rowenta Extrem' Air Motion il pavimento scompare

Visitatori stupefatti quando il robot aspirapolvere, muovendosi avanti e indietro sul pavimento della galleria d’arte, lo pulisce fino a renderlo trasparente. Nel senso letterale del termine, dato che, grazie alla sua potenza aspirante, il piccolo elettrodomestico intelligente rende addirittura visibile il parcheggio sottostante. Succede nel video web virale ‘Cleaning in progress’ diretto dallo spagnolo Maxi Blanco al White Loft di Milano e dedicato al nuovo Extrem' Air Motion Rowenta. Robot che la multinazionale francese Groupe SEB ha sviluppato in quattro diversi modelli accomunati da un’unica tecnologia in grado di generare vera forza aspirante, ossia un flusso d’aria fino a tre volte più potente rispetto ai robot tradizionali. Un'altra caratteristica distintiva del prodotto?

Come spiega il product manager di Groupe SEB Italia Giampaolo Coggi, risiede "nell’assenza della classica spazzola rotativa dove peli e capelli normalmente s’incastrano richiedendo continua manutenzione". Uno dei modelli, il top Metal Meteor (RR7039) ha anche uno ionizzatore per eliminare germi, batteri e virus dal pavimento. Tutti e quattro i modelli sono dotati di batterie al litio con una durata fino a due volte superiore rispetto a una batteria tradizionale e non hanno effetto memoria: possono quindi essere caricate anche se il robot non è completamente scarico, senza danneggiarsi.

La birra perfetta? Arriva l'app ‘Le Birre. Servile Bene’

Da Heineken un’altra applicazione dedicata ai beerlovers. Dopo My Beer Sommelier, ecco Le Birre. Servile Bene, che vede la collaborazione dell'Unione Nazionale Consumatori e ILoveBeer.it, portale di cultura birraria in Italia ideato e realizzato dall'azienda. La nuova app gratuita per smartphone e tablet, sia iOS sia Android, è utile per verificare in tempo reale il corretto servizio del prodotto. Legata ai contenuti del volume ‘La Birra Perfetta. L’importanza della schiuma’ edito da ILoveBeer.it, l'app ha infatti uno speciale software, che utilizza le potenzialità della fotocamera degli smartphone per misurare il livello della schiuma nel bicchiere, che quando è ottimale deve essere necessariamente di due dita. La schiuma protegge infatti la bevanda dall’ossidazione.

'Bimbi in cucina' per imparare dallo chef Marco Bianchi

Come fare se i bambini non ne vogliono sapere di mangiare piatti sani? Semplice: insegnare loro il valore nutrizionale degli alimenti facendoglieli trasformare in salutari e gustose ricette. A insegnargliele ci pensa un 'maestro' d'eccezione: lo chef Marco Bianchi. Per poter assistere alle sue lezioni basta l’app Bimbi in Cucina per Smart Tv di Samsung. Creando il proprio avatar i più piccoli possono giocare con Marco sfidando il cuoco robot in un quiz fino all’ultima ricetta. Tirando il dado e rispondendo correttamente alle domande sull’alimentazione, è possibile scoprire le regole base per una corretta alimentazione, distinguendo tra cibi sani e cibi più calorici e imparando a scegliere cosa mangiare fin dalla più giovane età. E per chi vuole diventare un piccolo chef, Marco mette a disposizione il suo libro di ricette segreto con video in cui spiega come realizzare in poco tempo piatti gustosi assieme a mamma e papà. L’app Bimbi in Cucina è realizzata con la consulenza della Fondazione Umberto Veronesi.

Ecco l'illustrazione 'Buone Forchette' di Gianluca Biscalchin

Porta la firma del giornalista e illustratore Gianluca Biscalchin (sopra) l'opera 'Buone Forchette' che in copia a colori autenticata dell'originale si potrà acquistare con un contributo minimo di 25 euro allo scopo di sostenere la ricerca di AIL-Associazione Italiana contro Leucemie, linfomi e mieloma nell'ambito del progetto 'Buone forchette per AIL' patrocinato dal Comune di Milano che da novembre a fine febbraio vede coinvolti oltre 30 dei migliori ristoranti milanesi selezionati in collaborazione con Identità Golose. “Il cibo, quando è buono, regala felicità - dichiara l'autore -. E, quando è buono, è uno dei modi migliori per fare del bene al nostro corpo. Per questo ho pensato di riprodurre alimenti sani, gustosi, colorati come protagonisti del mio disegno. E intorno forchette golose che smettono di essere strumenti freddi nelle mani di un goloso, ma seducono, coccolano, circondano frutta e verdura. Spero di aver dato la possibilità a chi guarda queste forchette di permettersi un sorriso e di desiderare un pasto sano e allegro”.

Loackerland, un game online per aiutare i nanetti in missione

Avete mai pensato di entrare nel colorato mondo dei nanetti di Loacker? Dal 15 novembre lo si potrà fare con la app Loackerland disponibile gratuitamente su App Store o Google Play. Lo scopo del gioco? Aiutare i piccoli personaggi del marchio a ricostruire il Grande Albero della Bontà distrutto da un fulmine. Diverse e divertenti le missioni a livelli la cui finalità è produrre, di volta in volta, le specialità Loacker coltivando e raccogliendo, con la massima cura e attenzione, gli ingredienti necessari per creare i dolci. Le materie prime, l'utilizzo degli strumenti tecnici e l'esperienza dei Nanetti permetteranno di avanzare nel game, imparando quali ingredienti e tecniche si nascondono dietro le delizie. Sarà anche possibile giocare direttamente sulla Pagina Ufficiale Loacker su Facebook e dalla piattaforma playloacker.com. Il gioco continua sulle confezioni dei prodotti Loacker riportanti codici speciali che permettono di usufruire di bonus utilizzabili all’interno del gioco.

Fiorella Mannoia alla Fnac e Renzo Arbore alla Mondadori

Serata all'insegna della grande musica con due amatissimi artisti italiani, martedì scorso a Milano. Alla Fnac Fiorella Mannoia ha presentato ‘A te’, il nuovo disco-tributo a Lucio Dalla, nell’ambito di un tour di quattro tappe che l’artista romana sta compiendo per incontrare i suoi fan (tra cui noi di Golden Backstage, grati per l'autografo con dedica che ci ha fatto). 

Al multistore Mondadori di piazza Duomo Renzo Arbore ha invece firmato autografi nell’ambito della presentazione del suo '... My American Way', un album in cui mostra il suo lato crooner interpretando pezzi intramontabili della canzone italiana per rendere omaggio, tra gli altri, a Domenico Modugno, Tony Renis, Pino Massara. In entrambe le occasioni, gli artisti sono stati presi d’assalto dal biondo imparruccato disturbatore dedito al kamasutra (ne leggete anche qui).

Intermezzo hard a sorpresa alla presentazione dell'album di Renzo Arbore

Dark Muffin: da Farmo il primo muffin senza glutine

In occasione dell'orrorifica e festa di Halloween, che ha ormai preso piede anche in Italia, Farmo, azienda specializzata nel senza glutine, presenta una golosa dolcezza dedicata soprattutto - ma non solo - a chi soffre di celiachia e non tollera il glutine. Si tratta del primo muffin gluten-free. In 50 grammi è racchiuso tutto il gusto del doppio cioccolato dato sia dalle gocce sia dalla ganache (infusione a 38° di burro e cioccolato). Ancora più soffice del tradizionale choco-muffin grazie all'impiego di burro di alta qualità e ancora più ricco di cioccolato, Dark Muffin è preparato con ingredienti Ogm-free e pochi additivi. Disponibile in pratiche monoporzioni in farmacia, negozi specializzati, Gdo e bar, questo neonato dolcetto riporta il logo di certificazione GF-Gluten Free.