Bookcity Milano 2013, abbuffata d’incontri per lettori voraci

La seconda edizione di BookCity Milano, l’evento dedicato al libro, alla lettura e al lettore in programma dal 21 al 24 novembre, oggi è entrato nel vivo ospitando protagonisti di spicco del mondo della cultura italiana e internazionale. Romanzieri e intellettuali di culto - del calibro di Frederick Forsyth, Glenn Cooper, Umberto Eco, solo per citarne alcuni - hanno richiamato milanesi e voraci lettori di tutt’Italia in molte zone del capoluogo lombardo, dove in questi giorni sono diffusamente organizzati circa 600 tra incontri, presentazioni, laboratori, animazioni cittadine e reading: dal Castello Sforzesco all’Arena di Milano, da Palazzo Reale a svariate location pubbliche e private.

Angela Frenda intervista Carlo Cracco alle Gallerie d'Italia

Questo pomeriggio appassionati di gastronomia, cultori di programmi tv e curiosi sono accorsi alle Gallerie d’Italia dove Carlo Cracco ha presentato la sua ultima fatica: ‘A qualcuno piace Cracco’. Intervistato dalla giornalista del Corriere della Sera Angela Frenda, lo chef superstar e volto di MasterChef ha spiegato l’origine del suo nuovo ricettario, che rende omaggio alla cucina regionale italiana con l’obiettivo di essere “utile e chiaro a chi vuole rifare le ricette a casa”. Un libro, quello pubblicato da Rizzoli, che lo ha spinto a un’intensa attività di ricerca nelle varie regioni portandolo a fare scoperte interessanti e talvolta addirittura sorprendenti, come quella relativa a un piatto veneto tipico del trevigiano, la ‘sopa coada’ (pasticcio di piccione), che ha infatti scoperto essere originariamente sardo, ma curiosamente sconosciuto in Sardegna. Lo chef stellato, che si è poi fermato ad autografare il libro a una schiera di fan, ha anche offerto il suo personale punto di vista su diffuse definizioni della gastronomia: “Non esiste l’alta, la bassa o media cucina: esiste la cucina d’autore”, ha affermato Cracco, specificando che anche la cucina dei semplici esecutori (quella delle mamme, ad esempio) quando fatta bene ha il suo valore e la sua dignità. E ha lanciato un j’accuse non certo velato contro una sedicente cuoca televisiva – il cui nome ha preferito non rivelare – "che spaccia ricette altrui per proprie non dichiarandone l’origine”. 

Silvia Avallone legge un estratto del suo 'Marina Bellezza'

Neanche un’ora più tardi, al Castello Sforzesco - location hub della manifestazione BookCity - i riflettori si sono accesi su Silvia Avallone con il suo nuovo romanzo ‘Marina bellezza’, Walter Siti con ‘Resistere non serve a niente’ e Antonio Scurati con ‘Il padre infedele’, tre amati autori eccezionalmente riuniti sul palco della Sala Viscontea per un reading delle rispettive opere.

Bookcity Milano è promosso dal Comune di Milano e dal Comitato Promotore (Fondazione Rizzoli Corriere della Sera, Fondazione Giangiacomo Feltrinelli, Fondazione Arnoldo e Alberto Mondadori, Scuola per Librai Umberto e Elisabetta Mauri), cui si sono affiancati la Camera di Commercio di Milano e l’AIE (Associazione Italiana Editori), l’AIB (Associazione Italiana Biblioteche) e l’ALI (Associazione Librai Italiani).

'Casa è dove Bialetti fa il caffè': una campagna per la Moka

Da domenica 24 novembre Bialetti Industrie si riaffaccia in televisione, sulle reti Mediaset, con due spot emozionali, nei formati 30” e 15”, ideati dall'agenzia Hi!Comunicazione. L'occasione del ritorno sul piccolo schermo sono gli ottant'anni dalla nascita del prodotto più rappresentativo di Bialetti: la Moka Express (qui la notizia della mostra milanese di prossima apertura a essa dedicata). Una campagna, quella prodotta da The Family per la regia di Norman Bates, dedicato ai tanti cultori del caffè che vivono la preparazione della nera bevanda come momento prezioso, sia dal punto di vista qualitativo sia affettivo. 'Casa è dove Bialetti fa il caffè' il claim della campagna con cui, come spiega Gaia Mazzon, head of communication & public relations Bialetti Industrie, "l’Omino coi baffi continua il viaggio iniziato mesi fa per dimostrare agli appassionati che basta una caffettiera Bialetti per sentirsi a casa propria". Nel team dell'agenzia i direttori creativi Luigi Longobardo (anche art) e Francesca D’Addario (anche copy), l'account director Chiara Panci e la strategic planner Elisabetta Iamundo.

Qui e in alto, due frame della campagna emozionale che segna il ritorno di Bialetti in tv

L'hit di Natale? Di Bruno, Pino e Monica per Vodafone

Arriva la hit natalizia di Vodafone. A cantarla sono Bruno, Pino e Monica, per la prima volta insieme per celebrare le festività. I nomi sono quelli dei tre protagonisti delle ultime campagne Vodafone: Bruno l’orso, Pino il pinguino e Monica la foca, eccezionalmente riuniti nello spot di lancio di Scegli Tu, che consente di personalizzare la propria offerta, integrandola con minuti, sms, giga aggiuntivi e altro, e per presentare le novità del mondo smartphone. I clienti Vodafone potranno scaricare in anteprima il videoclip e l’mp3 della canzone sul proprio telefonino. I contenuti saranno inoltre disponibili per il download digitale taggando lo spot in Tv con Shazam. Lo spot prenderà il via sabato 23 novembre, in occasione degli anticipi del campionato di calcio, ma sarà in onda regolarmente sulle principali reti televisive dal giorno successivo. Il progetto di comunicazione è ideato da 1861united e porta la firma dei direttori creativi Francesco Poletti, Serena Di Bruno, del copywriter Carlo Pinzi e dell’art director Daria Paraboni, sotto la direzione creativa esecutiva di Pino Rozzi e Roberto Battaglia. La casa di produzione è Filmmaster, la regia di Paolo Monico. Post produzione a cura di you_are.

Vitasnella è il nuovo title sponsor della Pallacanestro Cantù

"Siamo convinti che legare acqua Vitasnella a nomi importanti del mondo dello sport e a sport con valori alti e tradizioni mirabili, che il brand intende presidiare, come la pallacanestro di cui Cantù è un testimone di rinomata eccellenza, e come la danza, dove Vitasnella è presente come acqua ufficiale del Corpo di Ballo del Teatro alla Scala, possa conferirle quel valore aggiunto che da sempre ricerchiamo per i nostri marchi, per offrire al consumatore non solo prodotti italiani di qualità eccellente, ma molto di più". Lo ha detto oggi pomeriggio Carlo Pontecorvo, presidente di Ferrarelle SpA, nell'ufficializzare la sponsorship di Acqua Vitasnella della Pallacanestro Cantù per le prossime tre stagioni sportive. Vitasnella, acqua minerale leader nel body management, farà la sua comparsa sulle maglie bianco blu già da domenica contro il Siena.

'Aiuto chef cercasi', il contest di Fratelli Carli con Oldani

Mettersi alla prova in cucina in una gara a tutto gusto. Lo si può fare con 'Aiuto Chef Cercasi', contest culinario online per titolari e autori di blog di cucina e gastronomia promosso da Fratelli Carli. Basta registrarsi al sito per la  'Sfida contro tutti', aperta fino al 18 dicembre 2013, in cui i concorrenti sono invitati a realizzare una loro ricetta originale utilizzando ingredienti, abbinamenti e tecniche di preparazione innovative e a caricarla sul sito con un’immagine inedita. I blogger entreranno così ufficialmente nella competizione e, segnalando sul proprio blog l’adesione al contest, potranno invitare al voto i follower. Chi vorrà esprimere la preferenza potrà farlo iscrivendosi sul sito aiutochefcercasi.it, operazione che darà modo di partecipare all’estrazione di 10 ricettari Fratelli Carli al giorno. Il 13 gennaio 2014 una giuria di qualità selezionerà le 20 migliori ricette e quelle dei primi 5 food blogger classificati accederanno alla seconda fase del contest, mentre i realizzatori delle restanti 15 ricette saranno premiati con una 'Confezione assaggio' di Fratelli Carli. Con 'Sfida in cucina' i finalisti si troveranno a Imperia l'1 febbraio 2014 per contendersi il premio finale. Protagonista d'eccezione Davide Oldani: lo chef stellato realizzerà davanti ai finalisti una sua ricetta, sulla quale i food blogger saranno invitati a dimostrare la propria competenza, rispondendo a un questionario di 10 domande, una per ogni passaggio critico della preparazione. Al vincitore un workshop individuale di un giorno nel ristorante di Oldani, il rinomato D'O di Cornaredo (MI) e di una 'Confezione mediterranea' della storica azienda ligure.

Bookcity è anche a Sesto San Giovanni dal 21 al 24 novembre

Bookcity, l'evento dedicato ai libri, alla lettura e al lettore è approdato anche a Sesto San Giovanni. Da ieri fino a domenica 24 novembre sono tanti gli appuntamenti che animano la città: conferenze, incontri con autori, mostre, videoproiezioni, visite guidate, laboratori per ragazzi e per adulti. Lavoro, industria, innovazione sono i tre temi assegnati alla città, la cui storia è sempre stata intrecciata con quella delle grandi fabbriche.

Benedetta Parodi testimonial della campagna Sagra Oro

Grazie alle sue trasmissioni e ai numerosi ricettari, che nel complesso hanno venduto più di 3 milioni di copie, è diventata un simbolo della cucina casalinga. Dal 24 novembre Benedetta Parodi, volto amatissimo della televisione, approderà anche in pubblicità, sulle principali emittenti nazionali, come protagonista dello spot Sagra Oro 100% Italiano, olio di proprietà del Gruppo Salov. Per la prima volta la giornalista e conduttrice ha accettato di diventare testimonial di un brand prendendo parte a uno spot, ideato da Cheil, che rappresenta un inno alla semplicità e alla ricchezza di un prodotto che è “l’oro che fa più prezioso ogni piatto”. Alessandro Bedeschi e Massimo Ambrosini hanno lavorato sotto la direzione creativa di Alessandro Sironi. La regia è di Umberto Spinazzola; la produzione di Ruvido Film. La musica originale è stata composta da Marco Biscarini. Parodi è anche sul sito www.sagra.it e nei profili social di Sagra su Facebook e YouTube.

Acquistando due prodotti Decléor il premio si vince sempre

Decleor, brand cosmetico distribuito da Sifarma, è attivo in farmacia il concorso instant win 'Prenditi cura della tua pelle... con noi vinci sempre'. Acquistando due prodotti del marchio si riceve una cartolina gratta e vinci e grattando la superficie d'argento si scopre subito il gadget che ci si è aggiudicati. Il premio è a immediata consegna.

Pescheria Spadari compie 80 anni e festeggia con gli amici

Stasera, per celebrare il suo 80esimo compleanno Premiata Pescheria Spadari, in via Spadari 4, apre le porte al pubblico, dalle 18 alle 21. Quest'istituzione di Milano, fondata nel 1933 da Giovanni Battista Bolchini, brinderà insieme agli amici facendo degustare alcune delle specialità che l'hanno resa celebre. Insieme a del gnocco fritto saranno servite alcune deliziose cruditèe di pesce: carpaccio di salmone al pepe rosa e pompelmo, carpaccio di tonno, carciofi freschi al profumo di maggiorana, carpaccio di spada, pomodorini confit all'origano, gamberi marinati e porcini alla piastra, scampetti in salsa allo zenzero e timo, scaglie di Parmigiano Reggiano dop accompagnate da Arneis delle cantine Marco Bonfante - Nizza Monferrato, partner dell’evento. Ospiti d’eccezione il sommelier Marco Tonelli, che proporrà inediti abbinamenti legati al pesce, e l'artista Paola Franchi con le sue originali opere ispirate al mondo delle sirene. Conclusione in dolcezza con la speciale torta di compleanno di Ernst Knam.

A lezione di crudismo da Vito Cortese per un gesto di solidarietà

Il ricavato dell'evento sarà devoluto all'associazione Dynamo Camp

Raw for love: questo il titolo del workshop crudista in programma l’1 dicembre ai Frigoriferi Milanesi, dalle 14.00 alle 17.00. A tenere la lezione, che prevede la partecipazione di Paola Maugeri e di altri ospiti d’eccezione, sarà lo chef Vito Cortese (a destra, nella foto), esperto di crudismo che ha importato in Italia questa tipologia di alimentazione reinterpretandola in chiave gourmet attraverso Nudo&Crudo, la sua cucina itinerante. Grazie al suo team di nove chef che lo assisteranno nello showcooking , Raw for love darà la possibilità a 100 partecipanti in contemporanea di apprendere qualche tecnica di base del crudismo preparando quattro raffinate ricette: dagli spaghetti di zucca con mascarpone e noci alle sfere di broccoli, dalla mousse di olive alla torta di carote e cioccolato bianco.

Vito Cortese

Il prezzo dell’iscrizione è di 99 euro e il ricavato sarà devoluto all’associazione Dynamo Camp. Nato in America all’inizio del secolo scorso, il crudismo (raw food) prevede l’utilizzo di ingredienti di origine vegetale, non sottoposti a cottura e mai riscaldati a una temperatura superiore ai 42°C. In origine si è proposto come cucina terapeutica con l'intento di ‘curare’ malattie gravi, ma è tra la fine degli anni Novanta e i primi del Duemila che ha ottenuto una nuova ondata di apprezzamento ma di diversa natura, più orientata allo star bene e in forma. In Italia l’approccio di Cortese, che nel 2011 per otto settimane è stato allievo del guru crudista Matthew Kenney, rifugge i fanatismi: lo chef tarantino, che ha nel Dna i sapori della sua terra che sin dalla più tenera età gli hanno fatto apprezzare i nonni contadini, sostiene infatti che il crudismo (il suo ha una base vegana) si può abbracciare alternandolo a una cucina tradizionale. Peculiarità del raw food gourmet, spiega Cortese, “è il modo diverso e innovativo di concepire il gusto, trasformando le verdure senza cuocerle per arrivare a gratificare il palato”.
Una cucina, insomma, in cui profumi e sapori non mancano, sebbene sino a quando non la si prova sia, a suo dire, “inimmaginabile”. Proprio perché inaspettata abbiamo deciso di provarla, degustando al Verger di Milano una cena crudista di quattro portate, tutte ispirate alla cucina tradizionale italiana e accompagnate da 'succhi vivi' (cocktail di frutta e verdura) e da acqua di cocco di Ococo, bevanda isotonica. Piatti che hanno appagato vista e gusto: in tavola si sono susseguiti carpaccio di barbabietola con mousse di crauti e rucola, fagottino di polpa di cocco verde ripieno di avocado e broccoli, tartare con avocado e zucchine con chips di semi di chia. Delizioso anche il dolce al cucchiaio, ispirato al bunet piemontese di amaretti e caffè, ma preparato con cacao crudo, anacardi, sciroppo d’acero e - sorpresa - un’alga nota come ‘muschio d'Irlanda'.