Inaugurato a Fiumicino il ristorante 'Attimi by Heinz Beck'

Chef Express, società che gestisce le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha aperto il  ristorante 'Attimi by Heinz Beck'. Si trova nell'aeroporto di Fiumicino, all'interno del nuovo Molo E del Terminal 3.

Heinz Beck è stato scelto da Chef Express

All'interno della food court, Aeroporti di Roma aveva previsto un ristorante di alto livello con servizio al tavolo e Chef Express ha risposto alla sfida coinvolgendo uno chef pluristellato di fama internazionale come Heinz Beck. Caratteristica fondamentale del nuovo ristorante è quella di offrire un'esperienza significativa di un locale di altissimo livello anche a chi è in viaggio e ha un tempo limitato. Infatti, l'offerta si basa sui 'menu a tempo' di 30, 45 o 60 minuti, con piatti adeguati al tempo che il cliente può passare in attesa della partenza. Con la possibilità di prendere anche un solo piatto o addirittura ordinare un take away. Secondo Cristian Biasoni, amministratore delegato di Chef Express, "la realizzazione di Attimi conferma ancora una volta la grande capacità di innovazione della nostra azienda nel settore della ristorazione in viaggio e in particolare aeroportuale. Dopo la collaborazione con altri chef, questo progetto è la dimostrazione che anche nei luoghi di viaggio si può trovare un'esperienza food di ottima qualità a prezzi medi paragonabili a un comune ristorante cittadino". Il nuovo ristorante occupa una superficie totale di 260 mq e ha 70 posti a sedere. Vi lavoreranno circa 50 persone. Ideazione, immagine architettonica e progettazione si devono all'architetto Massimo Iosa Ghini.

Le buone notizie e i loro ambasciatori in edicola con Wired

In copertina la campionessa di scherma Bebe Vio

Wired, il magazine trimestrale di Condé Nast su tecnologia e innovazione, torna in edicola con un numero dedicato, nelle parole del direttore Federico Ferrazza, "alle buone notizie e ai loro ambasciatori. Viviamo in un mondo migliore, ma non ce ne rendiamo conto. Se infatti dicessimo che 'il mondo sta meglio rispetto a vent'anni fa', solo una minoranza crederebbe a questa affermazione. Eppure le cose stanno proprio così. Lo dicono i numeri su scala mondiale. Basti pensare che nel
1970 il 60% delle persone viveva sotto la soglia di povertà, nel 2015 il dato è sceso al 9,6%". Introdotte da un prologo del presidente uscente degli Stati Uniti Barack Obama, 22 grandi firme mostrano, con le loro parole e imprese, quanto il mondo di oggi sia il migliore in cui si possa vivere. A cominciare dalla forza di volontà della campionessa paralimpica di scherma Bebe Vio, cui è dedicata la copertina.

Federico Ferrazza

Seguono Ilaria Capua, virologa ed ex deputata, Riccardo Sabatini, scienziato e imprenditore, Kerry Kennedy, scrittrice e attivista, Björk, musicista, Sheryl Sandberg, numero due di Facebook, Giorgio Chiellini, calciatore della Juventus, Jan Fabre, artista visivo e coreografo, Satya Nadella, ceo di Microsoft, Joi Ito, venture capitalist, Vittorio Storaro, direttore della fotografia premio Oscar, Elon Musk, fondatore di Tesla e SpaceX, Mark Zuckerberg, ceo di Facebook, Al Gore, ex vice presidente degli Usa e premio Nobel per la pace, Vincenzo Balzani, scienziato accademico dei Lincei, André Borschberg, pilota di Solar Impulse, Paolo Nespoli, astronauta e maggiore dell'Esercito, Franco Malerba, primo italiano nello Spazio, Luca Parmitano, astronauta e pilota dell'Aeronautica, Samantha Cristoforetti, astronauta e pilota militare, Maurizio Cheli, astronauta e imprenditore, Umberto Guidoni, astronauta e astrofisico e Roberto Vittori, astronauta e generale di Brigata aerea. Alle buone notizie è dedicata anche un’intera sezione del sito di Wired Italia, con le 100 good news del 2016 che influenzeranno il 2017.

Gente dà più spazio alle immagini con un formato più grande

Dal numero 52, in edicola a partire da sabato 24 dicembre, Gente, il settimanale familiare diretto da Monica Mosca, cambia formato. In sintonia con la grande stampa internazionale che punta a informare anche per immagini, il settimanale di Hearst Italia cresce considerevolmente in altezza e in larghezza (230 x 315 mm), acquisendo un formato unico in Italia. Un'identità forte, decisa ed elegante che costituisce una grande novità nel mondo dei periodici. Cresce il formato, ma il prezzo resta sempre lo stesso: 2 euro. "E' pensando alla famiglia allargata e affettuosa di Gente, che, con l’amministratore delegato Giacomo Moletto, abbiamo deciso di fare qualcosa di straordinario, per chiudere quest’anno in bellezza e iniziare quello nuovo ancora più... belli, lasciatemelo dire - dichiara Mosca -. Gente è da 60 anni il settimanale popolare che racconta le storie più emozionanti anche attraverso le fotografie migliori, ma per pubblicarle fino a potervi mostrare ogni sfumatura, tutti i particolari e i dettagli, ci voleva un formato adeguato, che tra l’altro regala nuovo spazio anche agli articoli".

Un sito per seguire in tempo reale il viaggio di Babbo Natale

I bambini di tutto il mondo si stanno preparando all'arrivo di Babbo Natale nella notte tra il 24 e il 25 dicembre. Verizon, leader mondiale per la fornitura di servizi di comunicazione a banda larga, wireless e wireline, da anni collabora con il Comando di Difesa Aerospaziale del Nord-America (Norad) e il team dedicato Norad Tracks Santa, per permettere a grandi e piccoli di seguire in tempo reale il viaggio di Babbo Natale in tutto il mondo. Anche quest’anno Verizon mette a disposizione un numero verde e strumenti per la gestione delle chiamate, nonché la rete wireless 4G Lte proprietaria, per aiutare i volontari a rispondere alle chiamate del centralino e alle email, gestire le applicazioni e tracciare i progressi dell'itinerario di Babbo Natale. È, infatti, possibile entrare in contatto con il team Norad Tracks Santa tramite telefono, email, social e app per smartphone. Per immergersi nel magico mondo natalizio è stato anche approntato un sito internet dedicato, disponibile anche in lingua italiana.Tra gioiose carole di Natale, si assiste al conto alla rovescia, si entra nel villaggio di Babbo Natale, nella biblioteca con i libri a tema, nell'area dei giochi (strutturata come un calendario dell'avvento), nella pagina delle tradizioni natalizie di tutto il mondo e in quella dei souvenir. 

Il succo di bergamotto è un superfood che fa bene al cuore

Bere succo fresco di bergamotto fa bene al cuore. Lo hanno dimostrato alcuni studi effettuati dal dipartimento di Chimica dell'Università della Calabria, diretta dal prof. Giovanni Sindona.

Citrus destina parte del ricavato alla Fondazione Umberto Veronesi

L'esperetina e la naringenina, ossia due dei 350 polifenoli presenti nel succo fresco di bergamotto, si comportano come statine (i farmaci più usati per trattare l'ipercolesterolemia) e agiscono sulla sintesi del colesterolo, riducendone i livelli ematici. Una scoperta interessante, che si affianca alle altre proprietà già note del bergamotto, come la capacità di inibire la sintesi epatica dei trigliceridi, dimostrata da alcuni studi in vitro, e quella di incrementare l’attività dell’enzima AMP-chinasi (AMPK), abbassando la glicemia. Benefici che fanno di quest’agrume mediterraneo un superfood made in Italy. Un'ulteriore buona notizia è che quest'agrume - da secoli raccolto lungo la costa ionica della Calabria - è sempre più facile da reperire: l'azienda italiana Citrus lo ha infatti reso disponibile nelle principali catene distributive, comunicandone i benefici con messaggi emozionali e informativi in etichetta. Prodotto dai coltivatori del consorzio Unionberg, si presta a molteplici utilizzi: diluito con acqua per una pausa rigenerante o unito al succo di arancia per una bevanda di gusto e benessere. La buccia grattugiata può essere impiegata in cucina per profumare risotti, pesce e dolci. Un prodotto che fa bene alla salute e anche alla ricerca: Citrus destina parte del ricavato delle vendite alla Fondazione Umberto Veronesi, di cui finanzierà due borse di studio assegnate a giovani ricercatori.

E se durante le feste consumassimo più frutta e verdura?

Da sx il giornalista Paolo Massobrio, la maestra di cucina Giovanna Ruo Berchera, il presidente di AOP Uno Lombardia Ambrogio De Ponti, la nutrizionista Silvia Santinato e lo chef Pietro Leemann

Consumare più frutta e verdura durante i pranzi e i cenoni delle imminenti festività. Con l'evento prenatalizio organizzato ieri sera a Milano, presso Arclinea, ha preso il via campagna di sensibilizzazione - che proseguirà per tutte le feste con post su Facebook, video e riflessioni - su come portare in tavola alimenti salutari e di stagione. L'idea (che alcuni vivranno forse come una provocazione) è stata lanciata dall'esperto di food e giornalista Paolo Massobrio, convinto che i tradizionali menu delle feste, a fronte di una società ipernutrita come la nostra, siano divenuti anacronistici. Se la spesa per l'ortofrutta ha superato quella per la carne - confermando che lo stile di vita degli italiani sta cambiando - perché allora non adeguare le proposte natalizie al trend? Anche il comparto della ristorazione dovrebbe inserire nei menu delle proposte più attente alla genuinità, alla stagionalità e, in definitiva, alla salute. Proprio come hanno fatto ieri sera Pietro Leemann, chef del ristorante Joia - Alta Cucina Naturale di Milano, e la maestra di cucina Giovanna Ruo Berchera, che insieme a Massobrio ha firmato 'Avanzi d'autore' e 'Cucinare i sapori d’Italia' della collana I libri del Golosario (Cairo Editore). Leemann, assertore di una cucina buona e naturale, ha proposto agli ospiti il menu 'Be vegetarian, be happy!' a base di zucca arrostita al miso, cavolino di Bruxelles, porro alla piastra, topinambur, humus di cicerchie e santoreggia, sabbia di legumi e cerfoglio. Mentre Ruo Berchera ha cucinato cestini di Grana Padano con insalata di topinambur mele o pere sedano e noci, sorgo con zucca e gorgonzola, lasagne con fonduta leggera di taleggio, caprino e zucca e torta monferrina con mele, zucca, amaretti e cacao. Riflettori accesi, durante la serata, anche sui finger dell'orto di Rose by Mary, nuovo format di cucina naturale di Maria Marinoni a Milano, e sul panettone vegano della pasticceria Corsini di Castel del Piano (Grosseto), accompagnati da calici di Asti spumante e Oltrepò pavese.

Percorso enogastronomico alla Confraternita della Barbera

Serata da intenditori del gusto, lo scorso 12 dicembre a Milano, presso La Confraternita della Barbera, osteria piemontese inaugurata pochi mesi fa in via Perugino 18. Marzia Pinotti, autrice del libro 'La Barbera è femmina!', ha moderato una conversazione tra produttori, esperti, enologi e appassionati della Barbera per far conoscere meglio lo straordinario, ma spesso sottovalutato, vino.

L'osteria piemontese ha aperto pochi mesi fa a Milano

Alla serata sono intervenuti l'enologo e produttore Claudio Dacasto, consulente delle migliori cantine di Barbera dell'Astigiano e Ignazio Giovine, titolare dell'azienda viticola l'Armangia, esponente di una famiglia di vignaioli dal 1700 e grande produttore di Barbera. Presenti anche Lorenzo Perego, titolare di Cascina La Barbatella, azienda sprotagonista della valorizzazione della Barbera di alta qualità negli anni Ottanta e Novanta, e Domenico Pera, storico cantiniere di Cascina la Barbatella. Per sperimentare la trasversalità e la versatilità di questo vino è stato proposto un percorso enologico, iniziato da una bollicina di Barbera, proseguito con due 'batterie' da tre barbere ognuna e terminato con un passito di Barbera. Gran finale con il lancio della Barbera chinata Erba Volant della Cascina La Barbatella, un prodotto della tradizione, ma con uno sguardo all'innovazione, che sarà a breve in commercio con un ricettario di cocktail. Il tutto è stato accompagnato dai piatti piemontesi pensati ad hoc per la serata e preparati con passione dalla cucina de La Confraternita della Barbera.

Giovedì 22 dicembre Laura Pausini sarà ospite di R101

Ascolteremo brani tratti da 'Laura Xmas', il suo ultimo lavoro

Laura Pausini fa un regalo agli ascoltatori di R101. Giovedì 22 dicembre la popstar di fama internazionale sarà ospite dell'emittente fin dal primo mattino e prenderà parte a tutti i programmi - ospite della Banda di R101, di Isabella Eleodori, Alberto Davoli, Marina Minetti, Lucilla Agosti e Davide Lentini, Francesco Allegretti - raccontandosi e presentando il suo ultimo lavoro in studio, 'Laura Xmas', uscito lo scorso 4 novembre, arrangiato e diretto da Patrick Williams, storico produttore di Frank Sinatra, Barbra Streisand, Andrea Bocelli e dei grandi successi di Michael Bublè. Potremo ascoltare alcuni tra i brani più celebri e amati del Natale, da 'Santa Claus is coming to town' a 'Oh Happy day' passando per 'Feliz Navidad', 'Let it snow, let it snow, let it snow' e molti altri, presentati e raccontati direttamente da lei. Sui social l'hashtag per seguirla è #R101PausiniXmasDay.

Al Swiss Temporary Shop di Ricola tante idee per il Natale

Le vetrine dello Swiss Corner sono allestite fino al 23 dicembre

Da oggi al 23 dicembre le vetrine dello Swiss Corner di Milano, che affacciano su piazza Cavour, si addobbano per celebrare il Natale con lo Swiss Temporary Shop. Ricola ha creato un albero di Natale con le couvette regalo color verde abete e gli astucci di caramelle come palline decorative. Un tappeto di caramelle invita i passanti a entrare per visionare tutte le novità del brand. Presso lo Swiss Corner, infatti, è allestita una vendita speciale di prodotti con i seguenti orari: da lunedì a giovedì, dalle 10.30 alle 21, e venerdì, dalle 10.30 alle 14.30. In vendita durante la settimana prenatalizia buste e barattoli di caramelle, per gli affezionati anche la confezione da un chilo, le tisane svizzere, ottime da bere sia calde nella stagione fredda o fresche durante i mesi estivi, e le bellissime gift box Ricola, in limited edition. Le gift box Ricola, pensate per il Natale 2016, sono preziose scatole di latta personalizzate con quattro diverse grafiche. Le confezioni regalo Ricola racchiudono caramelle miste, tra i gusti più amati dai consumatori: le classiche Erbe Balsamiche, le fresche Menta di Montagna, le profumate Fiori di Sambuco e le amate Melissa Limoncella. Al Swiss Temporary Shop si trova anche il nuovo gusto Herb-Caramel, che unisce la bontà del caramello alle note fresche delle 13 erbe svizzere.

Occasione importante? Drexcode noleggia abiti luxury griffati

Moschino

Vionnet oro

La scena è nota: apriamo il guardaroba, stracarico di abiti e accessori, e non ce n'è uno davvero adatto all'occasione. Se poi si tratta di vestirsi per le festività, un party chic, una cerimonia o un red carpet, è ancora più difficile trovare l'outfit giusto. Se vi siete riconosciute nella descrizione delle eterne insoddifatte in fatto di moda, forse è arrivato il momento di fare un passo avanti con Drexcode. Si tratta della prima luxury web boutique che noleggia abiti dalle ultime passerelle, come quelli firmati Fausto Puglisi, Alberta Ferretti, Antonio Berardi, Vivienne Westwood e Vera Wang. Abiti esclusivi e ricercati, perfetti per un'occasione importante o, semplicemente, per sentirsi speciali. Un guardaroba illimitato e un modo moderno e alternativo di vivere la moda. Basta un click e il gioco è fatto, da pc, smartphone e tablet. Una volta scelto l’abito desiderato, si può prenotare la prova in anticipo (servizio 'one day prova abito', 24 ore in prova e poi reso al solo costo della spedizione, detratto dal conto finale) o chiedere di riceverlo anche in una seconda taglia senza alcun supplemento e in poche ore. E c'è anche la possibilità di donare una fashion experience con la gift card Drexcode da 50, 100, 150 o 200 euro.