Il succo di bergamotto è un superfood che fa bene al cuore

Bere succo fresco di bergamotto fa bene al cuore. Lo hanno dimostrato alcuni studi effettuati dal dipartimento di Chimica dell'Università della Calabria, diretta dal prof. Giovanni Sindona.

Citrus destina parte del ricavato alla Fondazione Umberto Veronesi

L'esperetina e la naringenina, ossia due dei 350 polifenoli presenti nel succo fresco di bergamotto, si comportano come statine (i farmaci più usati per trattare l'ipercolesterolemia) e agiscono sulla sintesi del colesterolo, riducendone i livelli ematici. Una scoperta interessante, che si affianca alle altre proprietà già note del bergamotto, come la capacità di inibire la sintesi epatica dei trigliceridi, dimostrata da alcuni studi in vitro, e quella di incrementare l’attività dell’enzima AMP-chinasi (AMPK), abbassando la glicemia. Benefici che fanno di quest’agrume mediterraneo un superfood made in Italy. Un'ulteriore buona notizia è che quest'agrume - da secoli raccolto lungo la costa ionica della Calabria - è sempre più facile da reperire: l'azienda italiana Citrus lo ha infatti reso disponibile nelle principali catene distributive, comunicandone i benefici con messaggi emozionali e informativi in etichetta. Prodotto dai coltivatori del consorzio Unionberg, si presta a molteplici utilizzi: diluito con acqua per una pausa rigenerante o unito al succo di arancia per una bevanda di gusto e benessere. La buccia grattugiata può essere impiegata in cucina per profumare risotti, pesce e dolci. Un prodotto che fa bene alla salute e anche alla ricerca: Citrus destina parte del ricavato delle vendite alla Fondazione Umberto Veronesi, di cui finanzierà due borse di studio assegnate a giovani ricercatori.

E se durante le feste consumassimo più frutta e verdura?

Da sx il giornalista Paolo Massobrio, la maestra di cucina Giovanna Ruo Berchera, il presidente di AOP Uno Lombardia Ambrogio De Ponti, la nutrizionista Silvia Santinato e lo chef Pietro Leemann

Consumare più frutta e verdura durante i pranzi e i cenoni delle imminenti festività. Con l'evento prenatalizio organizzato ieri sera a Milano, presso Arclinea, ha preso il via campagna di sensibilizzazione - che proseguirà per tutte le feste con post su Facebook, video e riflessioni - su come portare in tavola alimenti salutari e di stagione. L'idea (che alcuni vivranno forse come una provocazione) è stata lanciata dall'esperto di food e giornalista Paolo Massobrio, convinto che i tradizionali menu delle feste, a fronte di una società ipernutrita come la nostra, siano divenuti anacronistici. Se la spesa per l'ortofrutta ha superato quella per la carne - confermando che lo stile di vita degli italiani sta cambiando - perché allora non adeguare le proposte natalizie al trend? Anche il comparto della ristorazione dovrebbe inserire nei menu delle proposte più attente alla genuinità, alla stagionalità e, in definitiva, alla salute. Proprio come hanno fatto ieri sera Pietro Leemann, chef del ristorante Joia - Alta Cucina Naturale di Milano, e la maestra di cucina Giovanna Ruo Berchera, che insieme a Massobrio ha firmato 'Avanzi d'autore' e 'Cucinare i sapori d’Italia' della collana I libri del Golosario (Cairo Editore). Leemann, assertore di una cucina buona e naturale, ha proposto agli ospiti il menu 'Be vegetarian, be happy!' a base di zucca arrostita al miso, cavolino di Bruxelles, porro alla piastra, topinambur, humus di cicerchie e santoreggia, sabbia di legumi e cerfoglio. Mentre Ruo Berchera ha cucinato cestini di Grana Padano con insalata di topinambur mele o pere sedano e noci, sorgo con zucca e gorgonzola, lasagne con fonduta leggera di taleggio, caprino e zucca e torta monferrina con mele, zucca, amaretti e cacao. Riflettori accesi, durante la serata, anche sui finger dell'orto di Rose by Mary, nuovo format di cucina naturale di Maria Marinoni a Milano, e sul panettone vegano della pasticceria Corsini di Castel del Piano (Grosseto), accompagnati da calici di Asti spumante e Oltrepò pavese.

Percorso enogastronomico alla Confraternita della Barbera

Serata da intenditori del gusto, lo scorso 12 dicembre a Milano, presso La Confraternita della Barbera, osteria piemontese inaugurata pochi mesi fa in via Perugino 18. Marzia Pinotti, autrice del libro 'La Barbera è femmina!', ha moderato una conversazione tra produttori, esperti, enologi e appassionati della Barbera per far conoscere meglio lo straordinario, ma spesso sottovalutato, vino.

L'osteria piemontese ha aperto pochi mesi fa a Milano

Alla serata sono intervenuti l'enologo e produttore Claudio Dacasto, consulente delle migliori cantine di Barbera dell'Astigiano e Ignazio Giovine, titolare dell'azienda viticola l'Armangia, esponente di una famiglia di vignaioli dal 1700 e grande produttore di Barbera. Presenti anche Lorenzo Perego, titolare di Cascina La Barbatella, azienda sprotagonista della valorizzazione della Barbera di alta qualità negli anni Ottanta e Novanta, e Domenico Pera, storico cantiniere di Cascina la Barbatella. Per sperimentare la trasversalità e la versatilità di questo vino è stato proposto un percorso enologico, iniziato da una bollicina di Barbera, proseguito con due 'batterie' da tre barbere ognuna e terminato con un passito di Barbera. Gran finale con il lancio della Barbera chinata Erba Volant della Cascina La Barbatella, un prodotto della tradizione, ma con uno sguardo all'innovazione, che sarà a breve in commercio con un ricettario di cocktail. Il tutto è stato accompagnato dai piatti piemontesi pensati ad hoc per la serata e preparati con passione dalla cucina de La Confraternita della Barbera.

Giovedì 22 dicembre Laura Pausini sarà ospite di R101

Ascolteremo brani tratti da 'Laura Xmas', il suo ultimo lavoro

Laura Pausini fa un regalo agli ascoltatori di R101. Giovedì 22 dicembre la popstar di fama internazionale sarà ospite dell'emittente fin dal primo mattino e prenderà parte a tutti i programmi - ospite della Banda di R101, di Isabella Eleodori, Alberto Davoli, Marina Minetti, Lucilla Agosti e Davide Lentini, Francesco Allegretti - raccontandosi e presentando il suo ultimo lavoro in studio, 'Laura Xmas', uscito lo scorso 4 novembre, arrangiato e diretto da Patrick Williams, storico produttore di Frank Sinatra, Barbra Streisand, Andrea Bocelli e dei grandi successi di Michael Bublè. Potremo ascoltare alcuni tra i brani più celebri e amati del Natale, da 'Santa Claus is coming to town' a 'Oh Happy day' passando per 'Feliz Navidad', 'Let it snow, let it snow, let it snow' e molti altri, presentati e raccontati direttamente da lei. Sui social l'hashtag per seguirla è #R101PausiniXmasDay.

Al Swiss Temporary Shop di Ricola tante idee per il Natale

Le vetrine dello Swiss Corner sono allestite fino al 23 dicembre

Da oggi al 23 dicembre le vetrine dello Swiss Corner di Milano, che affacciano su piazza Cavour, si addobbano per celebrare il Natale con lo Swiss Temporary Shop. Ricola ha creato un albero di Natale con le couvette regalo color verde abete e gli astucci di caramelle come palline decorative. Un tappeto di caramelle invita i passanti a entrare per visionare tutte le novità del brand. Presso lo Swiss Corner, infatti, è allestita una vendita speciale di prodotti con i seguenti orari: da lunedì a giovedì, dalle 10.30 alle 21, e venerdì, dalle 10.30 alle 14.30. In vendita durante la settimana prenatalizia buste e barattoli di caramelle, per gli affezionati anche la confezione da un chilo, le tisane svizzere, ottime da bere sia calde nella stagione fredda o fresche durante i mesi estivi, e le bellissime gift box Ricola, in limited edition. Le gift box Ricola, pensate per il Natale 2016, sono preziose scatole di latta personalizzate con quattro diverse grafiche. Le confezioni regalo Ricola racchiudono caramelle miste, tra i gusti più amati dai consumatori: le classiche Erbe Balsamiche, le fresche Menta di Montagna, le profumate Fiori di Sambuco e le amate Melissa Limoncella. Al Swiss Temporary Shop si trova anche il nuovo gusto Herb-Caramel, che unisce la bontà del caramello alle note fresche delle 13 erbe svizzere.

Occasione importante? Drexcode noleggia abiti luxury griffati

Moschino

Vionnet oro

La scena è nota: apriamo il guardaroba, stracarico di abiti e accessori, e non ce n'è uno davvero adatto all'occasione. Se poi si tratta di vestirsi per le festività, un party chic, una cerimonia o un red carpet, è ancora più difficile trovare l'outfit giusto. Se vi siete riconosciute nella descrizione delle eterne insoddifatte in fatto di moda, forse è arrivato il momento di fare un passo avanti con Drexcode. Si tratta della prima luxury web boutique che noleggia abiti dalle ultime passerelle, come quelli firmati Fausto Puglisi, Alberta Ferretti, Antonio Berardi, Vivienne Westwood e Vera Wang. Abiti esclusivi e ricercati, perfetti per un'occasione importante o, semplicemente, per sentirsi speciali. Un guardaroba illimitato e un modo moderno e alternativo di vivere la moda. Basta un click e il gioco è fatto, da pc, smartphone e tablet. Una volta scelto l’abito desiderato, si può prenotare la prova in anticipo (servizio 'one day prova abito', 24 ore in prova e poi reso al solo costo della spedizione, detratto dal conto finale) o chiedere di riceverlo anche in una seconda taglia senza alcun supplemento e in poche ore. E c'è anche la possibilità di donare una fashion experience con la gift card Drexcode da 50, 100, 150 o 200 euro.

Quando il design incontra la moda, nasce Philippe Rouge

I due titolari del brand eyewear

'When design meets fashion': è racchiuso in questo claim lo spirito di Philippe Rouge, brand eyewear 100% made in Italy affacciatosi sul mercato nel 2015. Un messaggio che riflette il background dei due titolari, coppia nella professione e anche nella vita: Carlo Alberto Nobili, proveniente dal mondo del design industriale (ramo rubinetteria), e Roberta Vavassori, esperta di fashion e lifestyle. Il risultato della 'contaminazione' dei due mondi è un innovativo marchio di occhiali da sole, dall'allure cosmopolita, che interpreta il meglio dell'italianità in tutti gli aspetti della filiera di produzione, puntando su ricerca, stile, accurata selezione dei materiali e, non ultimo, sul saper fare dei maestri artigiani.

'Borderline' è stata disegnata da Palomba Serafini Associati

Il prodotto finito, ripulito da ogni eccesso estetico, è puro design italiano, come si evince dalla collezione autunno-inverno 'Borderline', progettata dallo studio milanese di architettura Palomba Serafini Associati: cinque modelli da uomo e donna, belli da vedere e da indossare, leggeri, con acetati dalle sfumature originali (della Acetato Mazzucchelli 1849), nuance vibranti, metalli lavorati a mano con finiture uniche. Raphaela, Renée, Albert, Janis e Francine - questi i nomi dei modelli della collezione proposta per questa stagione - sono protetti da una custodia di pregio realizzata a mano. Tutti gli occhiali da sole Philippe Rouge si possono acquistare tramite l'eshop del sito - da pochi giorni sbarcato online tutto nuovo - e si trovano anche in prestigiosi concept store italiani (come da Antonia all'Excelsior Milano) ed esteri.

Sei diverse ambientazioni nella Boule de Neige delle Emozioni

L'installazione si propone come il manifesto d'amore di questo Natale

Si trova a Milano, in piazza Santa Maria Beltrade, fino al prossimo 23 dicembre la Boule de Neige delle Emozioni. Una gigantesca installazione, quella voluta da Baci Perugina, Comune di Milano e Confcommercio, che permetterà ai passanti di condividere un’emozione e augurare un buon Natale in maniera alternativa. Per rendere questo momento social e per permettere alle persone di condividere in rete i propri auguri, Baci Perugina ha anche pensato a un'hashtag dedicato: #regalaunemozione. Così come le luminarie di via Torino, illuminata a suon di stelle e di iconici Baci con all'interno le Emozioni del Natale, la Boule de Neige contiene sei ambientazioni intercambiabili con altrettante emozioni: 'Ama', 'Sorridi', 'Sogna', 'Desidera', 'Divertiti', 'Festeggia'. Milanesi e turisti possono quindi entrare realmente in una sfera di Natale, come in un magico universo di cui sono protagonisti. La Boule de Neige diventa quindi, simbolicamente, lo scrigno che protegge e custodisce le emozioni e il manifesto d'amore di questo Natale.

Carrefour lancia il format retail Carrefour Express Urban Life

Cibo di qualità, lavoro, relax, happy hour: Carrefour Italia ha inaugurato a Milano - indicata la città più europea del Bel Paese - l'innovativo format retail Carrefour Express Urban Life, un luogo multifunzionale su due piani dove poter fare la spesa, lavorare, studiare, incontrarsi, assaporare snack, bevande e pasti completi o, più semplicemente, rilassarsi navigando grazie al wifi gratuito.

L'idea? Far vivere in modo moderno il market a chi va di fretta

Aperto da qualche giorno in corso Garibaldi 49, nel vivace distretto meneghino di Brera, il market integra anche un Tokyo sushi bar (con personale che prepara al momento specialità a base di pesce crudo), birre alla spina, juice corner per prepararsi succhi di frutta freschi, take away con proposte gastronomiche di qualità a base di ingredienti freschi. A presentarlo ufficialmente a stampa e influencer, ieri sera, Gabriele Di Teodoro, direttore prossimità di Carrefour Italia. Caldo, accogliente, ma nel contempo efficiente, questo nuovo spazio, aperto tutti i giorni dalle 7 alle 22, al primo livello contempla lounge per il relax, meeting room e aree di coworking con tanto di charging station per ricaricare i device elettronici. Il concept si deve all'agenzia Break specializzata in brand & packaging design. Sulle pareti, per evocare la mission di quest'innovativo format, pensato dall'insegna distributiva per chi vive in maniera dinamica e moderna la città e ha sempre poco tempo, anche grandi opere colorate del noto illustratore e street artist Luca Zamoc.

Tanti premi con il concorso web di MD 'Un Natale da chef'

MD, player della grande distribuzione italiana, lancia un  web contest dedicato a tutti gli aspiranti chef che, in occasione delle feste natalizie, hanno voglia di mettersi alla prova condividendo le proprie ricette del cuore.

Il web contest natalizio prevede la creazione di una ricetta che sarà votata

Con un 'Un Natale da chef' (questo il titolo del concorso) tutti possono dare libero sfogo alla loro creatività in cucina: bastano pochi ingredienti, pentole, fornelli e uno smartphone, un tablet o una macchina fotografica. L’importante è acquistare almeno tre prodotti in offerta nei punti vendita MD ed LD fino al 27 dicembre e realizzare la propria ricetta (anche con altri ingredienti), senza dimenticare di conservare lo scontrino. Una volta preparata, la ricetta va caricata sul sito dedicato accessibile dal profilo Facebook di MD Basta inserire titolo, ingredienti e preparazione della ricetta insieme a foto e scontrino. Poi non resta che aspettare il 29 dicembre, giorno da cui tutti gli utenti registrati al sito potranno cominciare a votare la ricetta preferita. C'è tempo fino all'8 gennaio, quindi le 50 ricette più votate dal web potranno aggiudicarsi i premi: il primo classificato un viaggio enogastronomico in Franciacorta. Il secondo un robot da cucina Bimby Vorwerk. Il terzo una batteria Lagostina da otto pezzi accompagnata da un set di cinque coltelli. Per tutti gli altri finalisti è previsto un buono spesa MD del valore di 50 euro.