L'alta cucina di Gennaro Esposito sui volantini di Md e Ld

Sono 25 le ricette proposte dal bistellato Gennaro Esposito

Da questo mese i punti vendita Md e Ld d'Italia propongono sui volantini le ricette di uno dei più famosi cuochi italiani: Gennaro Esposito. Lo chef bistellato del ristorante Torre del Saracino di Vico Equense è famoso per l’attenzione che mette nella ricerca delle materie prime e ha accettato di realizzare delle speciali ricette gastronomiche per Md impiegando alcuni prodotti in vendita in esclusiva nei punti vendita del gruppo della grande distribuzione, che fa capo al cavalier Patrizio Podini, la cui attenzione per la qualità viene garantita da controlli 'alla fonte' e lungo tutta la filiera. Le ricette sono 25: due al mese per tutto il 2016, pubblicate sui volantini distribuiti nei 725 punti vendita del gruppo, che porteranno nelle case italiane un po' della maestria e della cordialità dello chef partenopeo. "Ho accolto con piacere l’invito che mi ha rivolto il cavalier Podini d'ispirare i suoi clienti con le mie ricette, anche perché condividiamo la stessa passione per i prodotti del territorio - commenta Esposito -. Sarò felice di ricevere i commenti di quanti proveranno a realizzare le mie ricette perché ho voluto badare anche alla semplicità, oltre naturalmente al gusto e alla bellezza del piatto".

Il gelato proteico IceFit di Comprital si presenta al Sigep

Il benessere delle proteine e tutta la golosità del gelato. Coniuga entrambi i vantaggi il nuovo IceFit di Comprital, l’azienda di Settala leader nel settore degli ingredienti per il gelato artigianale. Il gelato proteico debutterà nello scenografico stand di 720 metri alla 37esima edizione di Sigep, il Salone Internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione, uno degli appuntamenti più attesi di Rimini Fiera, in programma dal 23 al 27 gennaio prossimi. Proposto anche in barretta, per chi ama stare in forma senza rinunciare alla cremosità e al gusto del tradizionale gelato artigianale, ha il doppio delle proteine e un basso contenuto di grassi - meno della metà - rispetto a un normale gelato. La novità è proposta nei gusti vaniglia, cioccolato, caramello e yogurt alla fragola.

Marchesi e Casalegno conducono 'Il pranzo della domenica'

Sarà di sei puntate, in onda da domenica 7 febbraio su Canale 5, alle 10, con cadenza settimanale, il nuovo programma di cucina 'Il pranzo della domenica'.

Gualtiero Marchesi

Protagonista il grande chef Gualtiero Marchesi, fondatore della 'nuova cucina italiana' e rettore di Alma - Scuola Internazionale di Cucina Italiana, nella maestosa Reggia di Colorno a pochi chilometri da Parma (nella foto, in alto), che nelle sue antiche sale ha ospitato le riprese della trasmissione. Accanto allo chef italiano più famoso nel mondo ci sarà la nota conduttrice Elenoire Casalegno, mentre gli chef docenti di Alma Matteo Berti, Tiziano Rossetti e Bruno Ruffini si caleranno nei panni di giudici. A loro il compito di assaggiare e valutare il menu di tre portate realizzato in ogni puntata da un diverso candidato, che ambisce al premio in palio: l’ammissione alla prestigiosa scuola nel cuore della Food Valley. Anche i diplomati di Alma avranno un ruolo da protagonisti, dovendo realizzare gli stessi piatti dei concorrenti e mostrandone così le corrette tecniche. L'ultima parola spetterà però a lui, Marchesi, ecumenicamente considerato il maestro degli chef e nella cui 'scuderia' si sono formati anche cuochi di fama internazionale, da Oldani a Cracco, da Berton a Knam, per citarne alcuni. Prodotto - Fattori di Videoevoluzione è la società di brand entertainment che per Mediaset firma il format volto a mostrare - senza spettacolarizzazioni e forzature tanto in voga nei talent gastronomici - come la cucina a regola d'arte nasca dalla passione e sia sostenuta da studio e ricerca.

Acqua Valverde è partner del Master della Cucina Italiana

Acqua Valverde ha rinnovato la collaborazione con il Master della Cucina Italiana. Durante la giornata inaugurale, che si è svolta lo scorso 18 gennaio presso il Centro Formazione Esac di Creazzo, alle porte di Vicenza, Valverde ha consolidato la sua posizione come partner del Master e acqua selezionata per l’alta ristorazione, grazie alla sua naturale e inconfondibile purezza. Giunto alla sua quarta edizione, il Master durerà cinque mesi e sarà mirato a modellare gli chef di domani, con l’ottica di offrire non un semplice corso di formazione professionale ma un 'corso di studi che eleva il pensiero'. Valverde sposa questa visione fluida in cui la cucina non è relegata negli ambiti di un mestiere puramente manuale, ma si eleva sviluppando tutta la sua forza creativa capace di comunicare e appagare corpo e mente.
Il comitato scientifico del Master della Cucina Italiana, che ogni anno definisce il programma didattico, è presieduto da Sergio Rebecca, presidente di Esac Spa, e composto da Massimiliano Alajmo, chef tre stelle Michelin, Raffaele Alajmo, ceo di Alajmo SPA e Mauro Defendente Febbrari, endocrinologo e nutrizionista. Per l’anno 2016 il Comitato ha deciso di puntare su un corpo docenti prestigioso: le lezioni saranno tenute da chef del calibro di Massimiliano Alajmo, Massimo Bottura, Giuliano Baldessari, Alessandro Gimozzi, Giovanni Santini, Giancarlo Perbellini, Pino Cuttaia, Philippe Léveillé e altri. Ogni anno il corpo docenti è chiamato ad affrontare un tema specifico che quest’anno è 'Terra: purezza ed integrità', a sottolineare la necessità di perseguire un approccio etico anche in cucina. Valverde andrà ad inserirsi in questo contesto, partecipando come nuovo spunto di ricerca durante le lezioni.

'Taste the feeling', la nuova campagna globale Coca-Cola

Per la prima volta nella sua storia, Coca-Cola raggrupperà i marchi Cola-Cola, Coca-Cola light e Coca-Cola Zero sotto un unico posizionamento che fa capo alla campagna creativa globale intitolata 'Taste the feeling'. Una svolta che risponde alla volontà di estendere il valore globale e il fascino iconico di Coca-Cola a tutti gli altri marchi e sottolineare l’impegno dell’azienda nei confronti del consumatore, che potrà scegliere quale Coca-Cola si adatti meglio ai suoi gusti e al suo stile di vita.

La campagna celebra i momenti di vita autentici

Da domani lo spot 'Anthem' celebrerà l’esperienza e il piacere semplice di bere una Coca-Cola, utilizzando uno storytelling universale che fa riferimento a momenti riconducibili alla vita di tutti i giorni per entrare in sintonia con i consumatori di tutto il mondo. 'Taste the Feeling' rimarrà radicata nelle caratteristiche fondamentali del marchio Coca-Cola - la scritta in carattere Spenceriano; il bollo rosso e l’iconica bottiglia di vetro - ma sarà arricchita da una prospettiva di modernità che celebra momenti autentici e reali, al centro dei quali c’è il prodotto. Lo spot è firmato dall’agenzia creativa argentina Mercado-McCann e riadattato per il mercato italiano da McCann Italia, nasce proprio dal collage di una serie di momenti quotidiani il cui filo conduttore è Coca-Cola, bevuta mentre si pattina sul ghiaccio con gli amici, al primo appuntamento, al primo bacio, col primo amore. La colonna sonora, intitolata anch’essa 'Taste the feeling', è frutto della collaborazione di The Coca-Cola Company con Music Dealers e il producer Avicii, che ha prodotto una versione remixata dell’Anthem. Lo spot sarà trasmesso nei formati da 60, 30 e 15" sulle principali emittenti televisive, con una pianificazione a cura di MediaCom Italia. La campagna 'Taste the feeling' a livello globale è caratterizzata anche da oltre 100 immagini scattate dai famosi fotografi di moda Guy Aroch e Nacho Ricci, che ritraggono persone di ogni angolo del pianeta mentre si godono una Coca-Cola in molteplici occasioni e in vari momenti della vita. In Italia, le immagini saranno utilizzate per outdoor, nei punti vendita e online.

Be Nordic dal 18 al 20 marzo all'UniCredit Pavilion di Milano

Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia si uniscono nuovamente per la terza edizione di Be Nordic, un appuntamento ormai consolidato alla scoperta del lifestyle nordico. Teatro dell’edizione 2016, che si terrà dal 18 al 20 marzo, l'UniCredit Pavilion di piazza Gae Aulenti, a Milano. In programma tre giorni di eventi, workshop ed esperienze nordiche nel segno della sostenibilità. Un'esplorazione del meraviglioso Nord che offrirà a visitatori e appassionati un coinvolgimento a 360 gradi grazie anche a spunti e consigli di viaggio proposti dai numerosi professionisti del turismo che prenderanno parte all’evento.
Tanti i temi di Be Nordic 2016: dalla moda all'architettura, dalla gastronomia al design, sempre con lo sguardo rivolto alla sostenibilità, per far conoscere e sperimentare direttamente approcci innovativi e soluzioni rispettose dell’ambiente che vengono dal Nord. Spazio anche ai bambini, con un ricco calendario di eventi dedicati e laboratori tematici.L’evento prevede anche un'iniziativa dedicata agli instagrammers italiani, invitati a documentare le peculiarità dello stile di vita urbano del Nord Europa: i 16 scatti selezionati verranno esposti nel corso della mostra fotografica social intitolata "Lifestyle nordico urbano – tra natura e contemporaneità". I partecipanti possono caricare e taggare le foto su Instagram dal 22 gennaio al 22 febbraio: le immagini (massimo 3 per partecipante) devono essere state scattate in uno o più Paesi Nordici (Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia) e corredate dell'hashtag #BeNordic16. E' anche possibile partecipare con foto già pubblicate su Instagram, alle quali va aggiunto l'hashtag #BeNordic16. Per la mostra saranno selezionate le 16 foto che meglio interpreteranno il tema della mostra con esempi dello stile di vita nordico: l’utilizzo della mobilità dolce per spostarsi in città, la cura dei bambini anche da parte dei papà, l'attenzione per l’ambiente, l’amore per la cultura, la natura in città, la convivenza tra innovazione e tradizione... Tutte le foto dovranno essere corredate di descrizione. I dettagli del regolamento sono disponibili su benordic.it/mostrainstagram.

Da cameo Muu Muu un concorso e un percorso didattico

Nel decimo compleanno della mucca con gli occhiali e dei suoi dessert con le macchie, cameo Muu Muu premia i consumatori. Il concorso 'Scarta la tua sorpresa e vinci', attivo dal 18 gennaio al 9 dicembre 2016, invita gli utenti a scegliere e scartare il pacchetto regalo preferito per scoprire le tante sorprese che si celano all'interno.

Il dessert della mucca con gli occhiali compie dieci anni

I più fortunati vinceranno subito dei voucher d’ingresso a un parco divertimento e dei party kit per allestire la propria festa di compleanno. All'instant win, si aggiunge l’estrazione finale di due premi: la mascotte Muu Muu busserà direttamente alla casa del festeggiato e organizzerà per lui la sua festa di compleanno, perché sia un momento speciale. Il concorso, cui si accede da cameo.it o muumuu.it, è una delle tante attività messe in atto dal brand per celebrare l’anniversario del dessert con le macchie che rende felici mamme e bambini. Muu Muu, ad esempio, sta entra nelle scuole primarie per guidare i bambini in un divertente percorso di apprendimento legato alla scoperta del cibo. 'Con Muu Muu a scuola di alimentazione': questo il mome del progetto didattico che cameo propone agli istituti scolastici per coinvolgere, da protagonisti attivi, insegnanti e bambini. Attraverso il gioco, i racconti e diverse attività, gli studenti potranno imparare, divertendosi, le regole di una sana nutrizione e di uno stile di vita corretto. Con gli altri amici della fattoria, la mucca Muu Muu aiuta ad approfondire la dimensione sensoriale, la conoscenza dei cibi, i bisogni dell’organismo, i temi della sicurezza alimentare, per arrivare alla sua dimensione più propriamente culturale. Concepito per inserirsi facilmente nella normale programmazione didattica, il progetto si conclude con un concorso che premia i tre migliori elaborati a tema. Negli otto anni precedenti questa edizione, 150mila bambini hanno partecipato al progetto, presentando più di 2.300 elaborati per vincere uno dei tanti premi messi in palio.

Asiago si avvicina agli studenti con un giallo e una pièce

L'opera è scritta e diretta da Pino Costalunga

Ha le caratteristiche di un giallo, condito con un'innocente storia d'amore, Cuore di formaggio, il percorso di educazione alimentare realizzato con oltre 54 appuntamenti dal 22 gennaio fino a maggio 2016 dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago con la collaborazione di Fondazione Aida. Il percorso mira a far conoscere le qualità e le specificità nutritive del formaggio, in particolare del Formaggio Asiago Dop, agli studenti delle scuole primarie e secondarie di primo livello degli istituti delle province di Treviso, Padova, Vicenza, Verona, Trento, Mantova, Bergamo, Udine e Bologna. Scritto e diretto da Pino Costalunga, scrittore e regista specializzato nel teatro per i ragazzi e condirettore artistico di Fondazione Aida, il giallo sarà portato in scena in forma di laboratorio teatrale da Gioele Peccenini ed Elisabetta Borille. Completa il percorso educativo, il libretto didattico illustrato da Timoteo Frammartino che, contestualmente al laboratorio, verrà distribuito a tutte le classi. Cuore di formaggio continua nel corso dell’anno scolastico il suo percorso didattico aperto ai ragazzi delle scuole aderenti al progetto. I ragazzi, o le classi, potranno realizzare e inviare all'indirizzo info@formaggioasiago.it una foto a tema entro il prossimo 30 aprile. Una selezione di scatti verrà pubblicata sul sito del Consorzio Tutela Formaggio Asiago. Alle tre migliori foto saranno assegnati premi in buoni acquisto Amazon spendibili in forniture o attrezzature utili alla classe.

Benedetta Parodi ambassador di Special K sui punti vendita

La nota conduttrice televisiva con la passione per la cucina è stata scelta da Special K, il marchio di Kellog's più vicino alle donne, come brand ambassador. Virtuoso esempio di donna che ha saputo realizzare i suoi buoni propositi nel lavoro e nella vita privata, Benedetta Parodi presta il suo volto alla comunicazione che sarà presto veicolata nei punti vendita italiani.

Benedetta Parodi

Obiettivo: promuovere una prima colazione sana e bilanciata, nel segno del gusto. E sui buoni propositi si focalizza anche la ricerca 'Il volere mi chiama' condotta da Ipsos per Kellogg Italia lo scorso dicembre su 500 donne di età compresa tra i 18 e i 64 anni. L'indagine ha inteso indagare le promesse d'inizio d'anno delle italiane, evidenziando che la prima e più diffusa consiste nel desiderio di nutrirsi meglio seguendo un'alimentazione equilibrata, ma gustosa. Sentirsi in forma, evitare di arrabbiarsi per il disordine domestico, andare in palestra due volte a settimana e correre per 30 minuti al giorno gli altri quattro buoni propositi delle nostre connazionali, spesso disattesi per la mancanza di tempo o il carico di stress. Proprio nell'ottica di aiutare le donne a iniziare alla grande il loro percorso di benessere quotidiano, cominciando la giornata con una prima colazione buona e sana, Special K ha voluto puntare su Benedetta Parodi, che commenta così la natura della collaborazione: "La buona cucina e la buona alimentazione sono state alla base delle mie scelte di vita e rappresentano i miei buoni propositi quotidiani. Sono i miei 'voleri', ed è per questo che li perseguo con un sorriso e una grande voglia di realizzazione. Credo che per cominciare alla grande la giornata si debba partire proprio dalla prima colazione e Special K va incontro a noi donne offrendo una vasta gamma di prodotti in grado di rispondere alle nostre esigenze nutrizionali e di gusto, ricordandoci che dobbiamo impegnarci per sentirci bene e soddisfatte di noi stesse".

Io bevo così: quando il vino rifugge mode e omologazioni

Sono Andrea Pesce e Andrea Sala, entrambi appassionati ed esperti di vini, i titolari di Io bevo così, rassegna dedicata al vino etico, che rispetta l’ambiente e il lavoro dei vignaioli. Ieri a Milano, presso InKitchen Loft, si è tenuta la seconda edizione dell'evento milanese che invita giornalisti e addetti del settore a conoscere le etichette di aziende provenienti da tutt'Italia e incontrare i proprietari e gli enologi.
L'evento, che ha visto la partecipazione di 35 realtà vitivinicole, è stato animato dagli showcooking degli chef Fabrizio Tesse della Locanda di Orta di Orta San Giulio (1 stella Michelin), Cristiano Gramegna dell'Osteria Rosso di Sera di Castelletto Ticino, Sergio Vineis del Ristorante Il Patio di Pollone (1 stella Michelin) e Luca Dell'Orto del Ristorante San Gerolamo di Vercurago (LC) che hanno dato vita a un percorso di degustazione con i prodotti Longino&Cardenal. La kermesse meneghina ha richiamato una folta rappresentanza di addetti e ha rappresentato l'anteprima di un più grande appuntamento, in calendario domenica 22 e lunedì 23 maggio 2016, presso Villa Sommi Picenardi, a Olgiate Molgora (LC) che sarà aperto anche al pubblico e che accenderà i riflettori su oltre 400 vini. Alla base della manifestazione c'è la volontà di far conoscere piccole realtà che, nel segno dell'eccellenza, si dedicano alla produzione di vini naturali, autentici ed etici, distanti dalle mode e dall'omologazione del gusto.