I Croccantelli firmati Giraudi ora hanno un look più moderno

Immutata la ricettazione

I Croccantelli, bestseller di Giraudi Cioccolato Artigianale, hanno cambiato look: ora si presentano al pubblico rinnovati nella grafica e con un packaging più moderno e accattivante, che dà una nuova immagine all'immutata ricettazione di queste praline alle nocciole. Teneri e friabili, e con una forma che solo all'apparenza richiama i torroncini, i Croccantelli firmati dall'azienda di Castellazzo Bormida, e disponibili nelle varianti Gianduia, Nocciola, Torroncino e Croccantino al Rhum, racchiudono le caratteristiche di un classico cioccolatino piemontese, a cominciare dalla base di cremino, realizzata in azienda attraverso la lavorazione della Nocciola Igp piemontese di Alta Langa, per continuare con la parte croccante realizzata da con nocciole Igp caramellate; per terminare con la ricopertura, eseguita con cioccolato fondente al 61%. Tutti i procedimenti riguardanti la frutta secca, ovvero le nocciole piemontesi Igp, i pistacchi di Bronte e le mandorle pugliesi, sono realizzati in azienda partendo dal processo di tostatura, pulitura e raffinazione della frutta secca. Quanto al cacao, Giraudi ha selezionato le proprie masse dai produttori europei che garantiscono uno standard di qualità elevatissimo. A oggi l'azienda Giraudi non produce internamente il proprio cioccolato per una scelta di filiera, ma sta lavorando con partner d'oltreoceano per poter arrivare ad avere, nel medio termine, una piccola produzione di cioccolato che parte direttamente dal frutto di cacao. Il viaggio compiuto dai vertici di Giraudi in Ecuador lo scorso giugno mira proprio a entrare in contatto diretto con chi lavora e produce un cacao di prima qualità e, in particolare, stringere un rapporto di fiducia con una cooperativa di lavoratori locali.

Professione influencer: a lezione alla Condé Nast Social Academy

Condé Nast, con il contributo scientifico e didattico di Sda Bocconi school of management, lancia la prima academy in Italia rivolta agli operatori dell'influencing marketing. Un corso che, coinvolgendo nel percorso formativo accreditati esperti di comunicazione e social media marketing, vuole insegnare un uso efficace e corretto dei social media a chi intende farne parte fondante del proprio futuro professionale.

Gli studenti sono introdotti all'utilizzo corretto ed efficace dei social media

Questa prima sessione, di cui è partner esclusivo L'Oréal Italia Divisione Lusso, ha come suo focus il settore beauty & lifestyle; le sessioni future si estenderanno anche ad altri comparti. Il progetto nasce da un'analisi dei cambiamenti in atto nella comunicazione, dove gli editori come Condé Nast coinvolgono già da tempo, nei propri progetti digitali, nuovi soggetti come i blogger, gli YouTuber e gli Instagrammer. L'obiettivo è formare la prima generazione di influencer debitamente preparati sulla materia. La docenza dell'Academy è affidata a un corpo di esperti selezionato in Condé Nast e in SDA Bocconi school of management, con la partecipazione di special guest internazionali: i 15 docenti si alterneranno in aula, nella sede storica di Condé Nast in piazza Castello 21, per introdurre gli studenti ai più efficaci e corretti modi di utilizzo delle nuove forme di visual storytelling. Il corso, che inizia oggi, 13 novembre, nei primi quattro mesi comprende quattro moduli della durata di una settimana full time, seguiti da un modulo di formazione pratica di due settimane, arricchito da esperienze complementari sul territorio. La direzione della Condé Nast Social Academy è affidata a Raffaella Buda, branded content director di Condé Nast, con il coordinamento didattico del contributo Sda Bocconi school of management di Gabriella Lojacono, associate professor of international management and director executive master in luxury management (Emilux).

Knitting party a Milano il 18 novembre con We are knitters

Si realizzerà uno scaldacollo partendo dal kit Creampuff Snood

Il prossimo 18 novembre We are knitters organizza a Milano uno dei suoi knitting party. Un’occasione che vedrà riuniti gli appassionati del lavoro a maglia per un momento di relax, divertimento e condivisione, oltre che didattico, grazie alla presenza di Serena Lorenzi, una delle più abili knitter italiane. Serena metterà a disposizione di tutti i partecipanti il suo know-how per realizzare uno scaldacollo partendo dal contenuto del kit Creampuff Snood che verrà consegnato ai partecipanti con il 18% di sconto (pattern descrittivo, filati di lana di qualità, ferri da maglia, ecc). Il prezzo della partecipazione include anche una ricca merenda e un coupon sconto del 25% da utilizzare per acquisti sul sito di We are knitters. Per iscriversi all'evento, che si terrà presso La Santeria, in viale Toscana, 31, dalle 16 alle 19, occorre la registrazione

Snaitech punta a valorizzare il Cavallo di Leonardo nel 2018

Cinquanta tra i migliori vini italiani e la grande ippica ieri di scena all'Ippodromo Snai San Siro per l'evento di chiusura della 130esima stagione di corse al galoppo, coronato da un colpo di cannone.

Occasione: i 500 anni dalla morte di Leonardo da Vinci

Una stagione da record che quest'anno ha visto 200mila presenze (il doppio rispetto a quella passata) grazie agli appuntamenti tematici, con anche la partecipazione di grandi ospiti, organizzati dalla società di betting Snai per intrattenere adulti e bambini. Dato che include gli 80mila accessi del Milano Summer Festival, i 400 bambini delle scuole milanesi in gita all’ippodromo e le centinaia di famiglie che vi hanno portato i loro figli affidandoli agli animatori della Fondazione Francesca Rava. "In questi mesi – dichiara Fabio Schiavolin, amministratore delegato di Snaitech – l'ippodromo è stato aperto a tutto e a tutti. Era proprio questo il nostro obiettivo: spalancare le porte di un luogo unico, un patrimonio culturale di Milano che deve vivere oltre l'ippica diventando un centro di aggregazione al servizio dei cittadini. Ma il nostro lavoro non si ferma qui, per il 2018 stiamo già sviluppando ambiziosi e importanti progetti che ci consentiranno di valorizzare ancor di più questo magnifico luogo". Il primo progetto allo studio riguarda il Cavallo di Leonardo ed è collegato alla ricorrenza dei 500 anni dalla morte di Leonardo da Vinci, le cui celebrazioni inizieranno nel 2018. L'anno prossimo, quindi, la più grande scultura equestre del mondo nel 2018 sarà al centro di un ambizioso progetto di valorizzazione che sarà presentato nei prossimi mesi. Il secondo progetto riguarda la collaborazione stretta tra Snaitech e il Master in management dei beni e delle istituzioni culturali del MIP Politecnico di Milano. Una partnership finalizzata all'analisi delle peculiarità dell'ippodromo in quanto asset culturale della città di Milano e il cui punto di arrivo sarà la definizione di una strategia di sviluppo e ulteriore promozione della struttura.

Le sweetness di Nicolò Moschella al Just Love di Milano

Si va dalla Sacher Torte Rivisitata, con una confettura extra di lamponi che, impiegata al posto di quella di albicocche, stempera la dolcezza del dessert rendendolo più affine al gusto italico, a Nocciolina, bavarese alla nocciola con un cuore di pan di spagna al maraschino, da Pera e castagna, frolla con una mousse alla ricotta e mascarpone e i due frutti, a Delizia al cioccolato Veg, fatta con pan di spagna farcito con ganache al cioccolato e decorato con panna vegetale.

Nicolò Moschella e alcune delle sue ricercate creazioni

Sono golose al palato, ma prima ancora alla vista, le sweetness di Just Love, raffinato bistrò milanese che ha aperto i battenti un anno fa in corso di Porta Ticinese 76. Le ha create per il suo locale di famiglia Nicolò Moschella, giovane e talentuoso pasticcere che ha avuto per maestro nientemeno che il grande Iginio Massari. Creazioni dolci e ricercate da gustare da sole (senza temere di peccare troppo, dal momento che sono in formato monoporzione) o ideali per concludere in bellezza un brunch che ogni domenica questo indirizzo di ristorazione propone dalle 10 alle 16 con due diversi menu: Sweety (pezzo forte il Fish & Chips con salmone in tempura) e Delicious (dove la fanno da padrone le seppie grigliate ripiene di radicchio caramellato). Da provare, in questo locale che coniuga in maniera calda, intima e originale lo stile rétro con quello moderno, anche i bestseller, vale a dire i krapfen, preparati dal 24enne pastry chef nel suo laboratorio di 500 mq a Cornaredo e imbottiti al momento con una sorprendente farcitura salata. Il consiglio, per chi ha il palato fine, è di sperimentare, dal momento che da abbinare a drink classici e innovativi sono tante le proposte calde e fredde, preparate dal sorridente staff di Just Love con ingredienti di alta qualità, cui se ne aggiunge uno molto speciale che ha dato il nome al locale: l'amore.

Un kit Fila al Teatro alla Scala per i 'Grandi spettacoli per piccoli'

Fila - Fabbrica Italiana Lapis ed Affini torna al Teatro alla Scala in occasione del nuovo appuntamento firmato 'Grandi spettacoli per piccoli', un progetto speciale che presenta ai giovanissimi le opere dei più grandi autori del patrimonio culturale, rivisitandole. Entra così in scena 'Il barbiere di Siviglia' per bambini e Giotto è al suo fianco come colore ufficiale del programma di sala. L'opera di Rossini si veste così di allegre sfumature, prende il volto e le voci dei giovani protagonisti dell'Accademia Teatro alla Scala e regala uno spettacolo che vuole formare attraverso la semplicità delle emozioni che s'intrecciano al divertimento. I 'Grandi spettacoli per piccoli' sono una proposta per i bambini in compagnia delle famiglie, e per le scuole, un percorso che trova un approfondimento nei materiali messi a disposizione del suo pubblico. Un kit educational con schede sull'opera e i suoi personaggi, completato dal tocco creativo di Fila, che ha realizzato per i piccoli spettatori un miniset in linea con l'estro del protagonista e con l'impegno aziendale focalizzato sullo 'sviluppo a colori' delle nuove generazioni. Il barbiere di Siviglia per bambini è una nuova produzione del Teatro alla Scala che, a partire dalla musica di Gioachino Rossini, è stata adattata e ridotta alla durata di circa un'ora grazie all’arrangiamento di Alexander Krampe, la direzione di Pietro Mianiti e la regia di Grischa Asagaroff. Per mostrare ciò che circonda questo affascinante mondo, il Teatro alla Scala invita i bambini e le loro famiglie laddove prendono forma tutti gli allestimenti e i costumi che poi entrano in scena: una giornata a porte aperte, fissata martedì 18 novembre, ai laboratori dell'Ansaldo, un luogo ricco di fascino, passione e lavoro, esempio straordinario di eccellenza e artigianato italiano. Prenotazioni e dettagli su Teatroallascala.org

In arrivo un nuovo spot Sorgenia con protagonista Bebe Vio

Da domenica 12 novembre la digital energy company Sorgenia è in onda con un nuovo spot pianificato in tv e online per quattro settimane. E' il secondo della campagna 'Quello che conta è l’energia che ci metti', con protagonista Bebe Vio che ha sposato l'immagine innovativa e full digital di Sorgenia. "Cambia. Supera le vecchie abitudini, e scegli un futuro migliore.

E' il secondo atto della campagna con testimonial la campionessa di scherma

Tutto quello di cui hai bisogno è un’energia nuova e vedrai che la vita è una figata". Il nuovo spot Sorgenia inizia con queste parole pronunciate dalla voce della campionessa, che l'altro ieri a Roma ha nuovamente vinto l'oro ai Campionati del Mondo di Scherma. Un'esortazione a guidare con determinazione il proprio futuro e a decidere della propria vita. La voce di Bebe affianca e ispira la protagonista, una giovane manager che sceglie di seguire i propri sogni e, con coraggio, costruire un futuro diverso. Due destini che alla fine s'incrociano quando la donna grazie alla sua nuova vita incontra proprio Bebe Vio e, insieme, ricordano che "quello che conta è l'energia che ci metti". Accompagnata dal brano Try, grande successo di Pink, emerge il concetto di come l'esperienza di Bebe Vio, modello positivo di sportiva e di donna, possa ispirare ognuno di noi a fare scelte che ci possono portare oltre le consuetudini. La pianificazione è focalizzata sulla televisione, con particolare attenzione ai canali tematici e satellitari nonché ai programmi d'informazione, cinema e sport affini al target. Sul web la campagna è presente con video e formati innovativi, sui principali quotidiani d'informazione, sui portali delle emittenti televisive e su YouTube. La creatività è dell'agenzia Red Robiglio&Dematteis, la pianificazione media di Tmm Media. La produzione è stata curata da Mercurio con la regia dei Samen. LGS SportLab - agenzia specializzata nella gestione dei diritti di immagine, del marketing e della comunicazione in ambito sportivo - ha curato la relazione dell'atleta con l'azienda.

Grandi vini all'Ippodromo per l'ultimo evento della stagione

Fabio Schiavolin

Si avvia alla chiusura la 130esima stagione di corse al galoppo all'Ippodromo Snai San Siro, che quest'anno è stato anche teatro d'intrattenimento petr adulti e bambini, con la partecipazione di grandi ospiti e appuntamenti tematici per conoscere le eccellenze del territorio nazionale. Domenica 12 novembre l'Ippodromo sarà aperto a tutti per un giornata alla scoperta dei migliori vini italiani, con street food, dj set e, naturalmente, grande ippica. Il pubblico avrà l'opportunità di assaggiare i migliori vini provenienti da tutte le regioni del nostro Paese: con il supporto di un sommelier potrà degustare circa 50 vini autoctoni, espressione di piccole realtà difficili da scovare sul mercato, che potranno inoltre essere acquistati in loco. Come sempre, non mancheranno le specialità dello street food grazie ai numerosi stand disseminati per l'impianto di Snaitech, azienda di betting di cui è amministratore delegato Fabio Schiavolin.

La Palazzina del Peso

Durante la giornata, degli esperti vestiti da fantini saranno a disposizione del pubblico per raccontare ogni segreto di alcune tappe all'interno della struttura grazie all'ormai celebre tour gratuito #scoprisansiro. Venendo alla corse, domenica si svolgeranno la Gran Corsa Siepi, che si disputa dal 1893 ed è il più importante appuntamento dell'anno a San Siro per gli specialisti delle corse a ostacoli, e il Premio Giulio Berlingieri, corsa riservata ai giovani saltatori di tre anni, sorta di esame finale del primo anno delle rispettive carriere disputato sulla distanza di tutto rispetto di 3.600 metri. All'Ippodromo come sempre sarà allestita un'area attrezzata e sorvegliata interamente dedicata ai bambini, dove i più piccoli potranno correre e giocare grazie alle attività curate dallo staff della Fondazione Francesca Rava – Nhp Italia Onlus, che organizza laboratori teatrali e creativi, 'truccabimbi' e baby dance a sostegno della casa famiglia del Buon Pastore di Milano.

La cultura birraria del Birrificio Angelo Poretti sbarca a Fico

Birrificio Angelo Poretti porta l'innovazione e la sperimentazione, che da sempre rappresentano il segreto delle sue ricette, a Fico Eataly World, il grande parco tematico di Bologna che riunisce in un unico luogo alcune eccellenze dell'enogastronomia italiana 'Dal campo alla forchetta'.

Nello spazio Poretti si trovano le birre dalle diverse luppolature

All'interno di Fico, è possibile degustare tutte le ricette della famiglia del Birrificio Angelo Poretti unite da un fil rouge: i numeri che rappresentano le varietà di luppoli utilizzati per ogni ricetta e accompagnano il consumatore in un'esperienza gustativa dalla complessità e innovatività crescenti. Partendo da Le Originali (3 Luppoli, 4 Luppoli Lager, 5 Luppoli Bock Chiara e 6 Luppoli Bock Rossa), ricette storiche del Birrificio vicine alle abitudini di consumo italiane, si passa attraverso Le Stagionali (7 Luppoli) nate per accompagnare il succedersi delle stagioni, Le Armonie di Gusto (8 Luppoli: Gusto Agrumato e Gusto Tostato) birre che creano perfette armonie in abbinamento a piatti dalle stesse note aromatiche, Le Oltreconfine (9 Luppoli: American IPA e Belgian Blanche) birre che invitano i consumatori a scoprire i grandi stili provenienti da tutto il mondo, fino ad arrivare a Le Bollicine (10 Luppoli: Dorata e Rosé) le birre che hanno 'imparato dal vino', pper celebrare momenti speciali. A queste si aggiunge la prima birra nata da agricoltura biologica del Birrificio: 4 Luppoli Lager Bio e le Riserve del Birrificio: Angelo Pale Ale e Angelo Brown Ale. "Siamo molto felici di poter portare il nostro saper fare birra di qualità all’interno di un progetto così importante che si prefigge di fare cultura sul mondo della birra anche in abbinamento alle eccellenze del food del nostro Paese", commenta Alberto Frausin, amministratore delegato di Carlsberg Italia.

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano a Fico Eataly World

Con il rito dell'apertura di una forma di Parmigiano Reggiano Dop di Montagna, stagionato 27 mesi, è partita l'avventura del Consorzio del Parmigiano Reggiano a Fico Eataly World.

Oggi al parco bolognese è stata aperta una forma di Parmigiano  Reggiano Dop

Intervenendo oggi a Bologna alla preview per la stampa, il direttore Riccardo Deserti ha spiegato l'importanza della presenza del Consorzio a Fico: "Inteso come vetrina e come porta d'ingresso al mondo delle eccellenze alimentari made in Italy, Fico ha una valenza altissima: si stima che ogni anno sei milioni di visitatori, tra italiani e stranieri, possano passare in questo spazio. Si tratta di un pubblico di curiosi, appassionati e foodie che il Consorzio del Parmigiano Reggiano deve intercettare: il nostro obiettivo è far innamorare queste persone di un prodotto unico per tradizioni e qualità organolettiche, portandole poi nel comprensorio del Re dei formaggi. Non dimentichiamo che a una distanza di15 km da Fico sorgono i primi caseifici impegnati nella produzione del Parmigiano Reggiano". All'interno di Fico Eataly World, il Consorzio del Parmigiano Reggiano avrà una Fabbrica, ossia uno spazio, dove, grazie alle nuove tecnologie, i visitatori potranno fare un'esperienza immersiva. Grazie alla collaborazione con i diversi produttori, sarà possibile conoscere e assaggiare l'intero ventaglio di varietà della Dop: dal Parmigiano Reggiano 12 mesi, a quello 24-30 mesi, epoca della maturità, al Parmigiano Reggiano stagionato 70 mesi e oltre. Senza dimenticare il Parmigiano Reggiano Dop di montagna, il Parmigiano Reggiano Dop da latte di Vacche Rosse, il Parmigiano Reggiano Dop Kosher e il Parmigiano Reggiano Dop Halal, per citare alcune tipologie. A Fico il Consorzio organizzerà anche attività didattiche, degustazioni guidate e corsi di assaggio, proponendo abbinamenti con vini e birre artigianali.