Dal 20 al 23 maggio focus con Dr. Schär sul gluten free

È in programma dal 20 al 23 maggio la terza settimana nazionale dedicata all’informazione sui disordini glutine correlati.
L’iniziativa è promossa da Aigo (Associazione Italiana Gastroenterologi ed Endoscopisti Ospedalieri), Adi (Associazione Italiana Dietetica e Nutrizione Clinica) ed il Dr. Schär Institute con il marchio DS-gluten free. L’operazione intende focalizzare soprattutto l’attenzione sulla sensibilità al glutine non celiaca, causa di diversi disturbi che spaziano dal mal di testa alla nausea, dall'irritazione intestinale alla stanchezza ai dolori muscolari. Una condizione, quella che riguarda soprattutto le donne, che sembra essere transitoria potendosi risolvere dopo un periodo di alimentazione priva di glutine. Proprio per parlare dell’importanza dei regimi alimentari e dei disordini glutine-correlati Dr. Schär ha promosso recentemente a Milano una giornata in quella che è stata battezzata Gluten Free Home: dall'area kids alla cucina fino all'area adibita a formazione.

Letizia Saturni

Presenti la nutrition coach Letizia Saturni (la sua, come ci ha spiegato l'esperta, che è anche docente all'Università di Camerino, è una figura del tutto nuova in Italia, che insegna in più sedute a seguire una dieta corretta, equilibrata e variata) il pediatra gastroenterologo Carlo Catassi e lo specialista in gastroenterologia ed endoscopia digestiva Luca Elli. Gli esperti, membri del board scientifico di Dr. Schär Institute, hanno risposto ai principali dubbi sulla sensibilità al glutine. Anche il pubblico potrà avere tutte le informazioni sulla sensibilità al glutine e sull’alimentazione gluten free: da inizio maggio compilando un form sul sito Megliosenzaglutine.it sarà possibile prenotare un consulto telefonico gratuito nei giorni e negli orari indicati sul sito: con il servizio 'L’esperto risponde' quest'anno saranno oltre 90 gli specialisti gastroenterologi e dietologi che risponderanno a dubbi e quesiti degli italiani.

Attore e gentiluomo: Aron Marzetti si racconta nel suo blog

Molti lo conoscono come Brando, il personaggio che interpreta nella soap 'Cento vetrine'. Ma Aron Marzetti non è solo impegnato sul set: è soprattutto un uomo moderno, dalla mentalità aperta, che conosce l'arte del bien vivre, viaggia e persegue il bello (non necessariamente griffato). Insomma, un gentleman 2.0, per usare un metafora digitale. Per tale ragione ha deciso di mettersi in gioco con The Italian Juice, un blog dove racconta la sua vita di attore, viaggiatore e Italian dreamer. Il sito esprime i valori e il carattere dell’attore, oltre che le sue molteplici anime: lui infatti può incarnare l’uomo della porta accanto, l'amico di famiglia, l’amante da sogno.

Il blog è “un modo per farmi conoscere meglio, per avere un contatto diretto con le fan quando non sono impegnato sul set, ma anche l'occasione per rispondere alle richieste che mi fanno i ragazzi quando li incontro in strada o nei locali - spiega l'attore -. È nato per gioco ma ci è voluto poco per scoprire che il blog è un vero e proprio lavoro, tra la stesura dei post e gli scatti fotografici faccio notte!’. L'idea di The Italian Juice è nata grazie alle fan di Aron che lo contattano attraverso i social media per  'rubargli' idee di stile per i loro mariti, fidanzati, fratelli o amici. E anche se molti non ci credono, è davvero Aron in persona a leggere, gestire e rispondere alle email e ai post.

Tre opere di Fortunato Depero sulle etichette Campari

Reinterpretano in chiave moderna alcune opere di Fortunato Depero, uno degli artisti più rappresentativi del movimento futurista, le Art Label, le etichette artistiche della limited edition Campari diposinbili dal prossimo maggio in Italia e a seguire nel mondo. Tre etichette che sintetizzano altrettanti momenti di consumo ottimale del prodotto: la preparazione di un perfetto cocktail, il piacere di gustare un Campari e la degustazione. "Campari vuole regalare ai propri consumatori una collezione speciale, che testimoni il forte carattere innovativo del marchio", dichiara Andrea Conzonato, chief marketing officer di Gruppo Campari.
Due delle tre opere nascono in bianco e nero, poiché originariamente erano state prodotte per la pubblicazione sui quotidiani, e quindi reinterpretate con un gioco di colori che richiama gli accostamenti tipici della Pop Art. La terza è  invece la riproduzione fedele dell’opera di Depero. La prima etichetta è ispirata a una china in bianco e nero, realizzata su cartoncino nel 1928. Si tratta di uno studio grafico effettuato per Campari, con un forte richiamo al momento dell’aperitivo, rivisitato e ricolorato, presentato su sfondo verde con il colore rosso in forte evidenza. La seconda Art Label, su sfondo giallo, raffigura un collage risalente al 1927. L’immagine riprende un bozzetto, il cui originale è custodito nell’archivio di Galleria Campari, realizzato dall’artista con le matite colorate. Rappresenta il piacere e la passione di gustare un Campari: il particolare in evidenza del personaggio ritratto è il cuore, colorato proprio come il liquido nel bicchiere. La terza etichetta, su sfondo viola, l’unica a essere stata ideata a colori già in origine, è una grafica del 1928 realizzata da Depero con la tecnica del collage. L’opera raffigura l’iconico omino dell'artista durante la degustazione di Campari. D’impatto l’accostamento dei colori, sottolineato anche dal liquido rosso del prodotto.

Serata bionda il 25 aprile con il menu dello chef Dal Degan

Alessandro Dal Degan

Un menu d'autore con la birra come ingrediente principe e in accompagnamento alle portate quello in programma il 25 aprile all'Arquade, ristorante di San Pietro in Cariano Pedemonte (Verona) dove da questo mese Alessandro Dal Degan è in carica come chef executive. In scena uno speciale menu creato ad hoc per la cena che dalle 20.30 accenderà i riflettori sulla birra artigianale Five to Six. "Uno dei compiti principali del birraio è, come per un direttore d’orchestra, riuscire ad amalgamare e valorizzare l’apporto di ogni ingrediente, curando l’armonia e allo stesso tempo esaltando ogni sensazione", spiegano i produttori della birra, che aspira all’eccellenza e che per tale ragione ha pensato al connubio con le creazioni di Dal Degan per il quale l’eccellenza in cucina è una filosofia di vita. Il menu? Pane di birra, lardo affumicato, salsa pizzaiola e mozzarella, risotto al luppolo, costine di maialino alla birra e camomilla, pan di spagna caramellato di birra e miele con crema dolce all’anice, menta e fragole.

Alta degustazione e grandi vini da VyTA nelle stazioni italiane

Pausa gourmand per i viaggiatori in transito nelle rinnovate stazioni di Milano Centrale, Torino Porta Nuova, Roma Termini e Napoli Centrale. Dalla partnership tra il gruppo vinicolo Santa Margherita e Retail Food è nato VyTA Santa Margherita, che propone prodotti autentici dell’agroalimentare italiano (in termini di genuinità, freschezza, sostenibilità) in uno spazio adibito a boulangerie, caffetteria e ristorazione. Non solo proposte culinarie di eccellenza: anche la carta dei vini è ricca grazie alla selezione operata da Santa Margherita, da 80 anni presente nelle principali regioni vinicole italiane: in Trentino-Alto Adige con Kettmeir; in Veneto con Santa Margherita; in Toscana con Lamole di Lamole e Sassoregale; in Sicilia con Terreliade. “Il corretto rapporto del vino con il cibo è sempre stato il caposaldo del nostro progetto - dichiara Ettore Nicoletto, amministratore delegato di Santa Margherita Gruppo Vinicolo -. Oggi questo rapporto è divenuto ancora più stringente e Santa Margherita propone vini che sanno raccontare l’Italia abbinandosi perfettamente alle più disparate gastronomie e ne fa una sua mission: rendere l'associazione fra il vino e il cibo un'esperienza sempre coinvolgente, affermandosi come uno dei principali promotori della cultura enogastronomica italiana”. Nel prossimo futuro l’innovativo format retail di enogastronomia, progettato da Collidanielarchitetto, sbarcherà anche a Venezia, Bologna e Firenze.

Big e rapper italiani l'1 giugno a 'RadioItaliaLive-Il Concerto'

Biagio Antonacci, Claudio Baglioni, Edoardo Bennato, Alex Britti. Elisa, Emma, Giorgia, Negramaro, Laura Pausini. Parata di stelle domenica 1 giugno a Milano: Radio Italia torna in piazza Duomo con 'RadioItaliaLive-Il Concerto', evento gratuito realizzato in collaborazione con il Comune di Milano. La serata si aprirà alle 19 con 'Hip Hop Radio Italia' e le esibizioni di rapper italiani del calibro di Club Dogo, Fedez, Emis Killa, Mondo Marcio presentato da J-Ax. Un'ora più tardi sul palco saliranno i big della musica italiana accompagnati dalla 'Sanremo Festival Orchestra' diretta dal maestro Bruno Santori.

Da Hill's Pet Nutrition l'app 'Le avventure della vita' per pet

E' stata sviluppata per Facebook l'app 'Le avventure della vita' che insegna a crescere ed educare un cucciolo per aiutarlo a socializzare con il mondo che lo circonda. L'iniziativa è di Hill’s Pet Nutrition, che offre a tutti i neoproprietari di pet l'opportunità di imparare giocando. Basta selezionare l'app e aggiornare il diario digitale della crescita fino al compimento del primo anno di età dell'animale. Si possono inoltre condividere fotografie e momenti passati in compagnia del proprio cucciolo: l'app diventa infatti un album di contenuti interattivi e comprende suggerimenti utili per accompagnare cagnolini e gattini nelle esperienze più emozionanti del loro primo anno di vita.

Alessia Ventura e Alessia Reato ci mostrano mari da sogno

Alessia Reato                                 Alessia Ventura

Dalla Polinesia alle Maldive, dal Madagascar alle isole greche, dalle Seychelles alle Fiji, dall'Isola di Pasqua al Mar Rosso. S’intitola Blu Beach Paradise Story e sbarcherà su Rete 4 dal 27 aprile per cinque settimane, ogni domenica alle 13.50, il nuovo format televisivo dedicato alle spiagge più belle del mondo. Alessia Ventura e Alessia Reato saranno le viaggiatrici d’eccezione che da Palm Beach Resort & Spa, nell’atollo maldiviano, nel cuore dell’Oceano Indiano, ci faranno sognare accompagnandoci in mete da sogno, mostrandoci i mari più cristallini del pianeta. Ad affiancarle Patricia Manfield, giovane fashion blogger, che darà il suo contributo al programma puntando su tante chicche glamour. In virtù della collaborazione di Yamamay e Carpisa le cinque puntate di Blu Beach Paradise Story saranno anche l’occasione per vedere in anteprima la nuova collezione mare 2014, ricca di colori e proposte vivaci di costumi e borse. Nelle foto le due conduttrici italiane, che abbiamo incontrato ieri a Milano in occasione della presentazione delle nuove collezioni firmate Yamamay.

La 'disruptor' Selene Biffi andrà alla Singularity University

Selene Biffi (Rolex Awards, Reto Albertalli)

Uno dei videogiochi ideati da Spillover

Si chiama Selene Biffi la fondatrice di Spillover, startup milanese a vocazione sociale che ha lanciato l’originale formula degli spy-game educativi, ossia videogiochi per iPad - in forma di app – basati su invenzioni e scoperte scientifiche attuali. Grazie a questo originale progetto rivolto ai ragazzi, l'imprenditrice ha vinto la Global Impact Competition 2014 (che quest'anno ha avuto per madrina l’astronauta Samantha Cristoforetti) aggiudicandosi una borsa di studio finanziata da Axelera per partecipare al Graduate Studies Program 2014 della Singularity University, al Centro di Ricerca NASA nella Silicon Valley. Il prestigioso programma interdisciplinare riunirà per dieci settimane figure di spicco a livello imprenditoriale e accademico provenienti da tutto il mondo con l’obiettivo di sviluppare soluzioni volte a risolvere le più grandi sfide dell’umanità. “Le idee e le persone sono alla base del modello della nostra società - commenta Eric Ezechieli, presidente di Axelera -. Aiutiamo i cosiddetti disruptor a trasformare il mondo attraverso il finanziamento di percorsi di formazione e crescita che consentano loro di avere un impatto positivo nei prossimi mutamenti epocali, sia a livello sociale sia ambientale. Axelera ha un ruolo di ‘connettore di talenti’ e l'Italia, in questo senso, ha molto da dare: la vittoria di Selene ne è una conferma”.

Nei ristoranti Fratelli la Bufala si bevono birre Angelo Poretti

Matrimonio di eccellenze, ieri sera a Milano, all’insegna di cibo, birra e musica. Con l’evento ‘Fratelli di Birra’ è stato ufficializzato il sodalizio commerciale di Fratelli la Bufala con Birrificio Angelo Poretti: lo storico brand di birra del Gruppo Carlsberg sarà infatti nei punti vendita della catena di ristorazione che ha esportato nel mondo la genuinità dei prodotti tradizionali campani. “Questa importante partnership porterà notevoli vantaggi qualitativi all’offerta del menù nei nostri ristoranti - commenta Paolo Aruta, amministratore delegato del Gruppo Fratelli la Bufala -. Proprio come Fratelli la Bufala, da sempre convinta di dover esportare in Italia e nel mondo i nostri valori oltre ai nostri prodotti, il Birrificio Angelo Poretti offre al consumatore una birra di qualità, dal ridotto impatto ambientale. Questa attenzione particolare all’ambiente e alla qualità ci ha convinto a scegliere il Birrificio Angelo Poretti come nostra birra istituzionale, perché da sempre scegliamo di tendere all’ecocompatibilità”. Dalla pizza con mozzarella di bufala alla carne di bufala, dai primi piatti partenopei ai dolci tipici: tante le prelibatezze che gli ospiti hanno potuto gustare in abbinamento alla birra chiara 4 Luppoli Originale, alla rossa doppio malto 6 Luppoli Bock Rossa e alla 7 Luppoli Non filtrata La Fiorita (ne abbiamo parlato qui). Impegnatissimi i pizzaioli dell'insegna, che per tutta la sera hanno sfornato pizze a ripetizione. Sotto i riflettori, nel corso dell'evento, anche due speciali ricette che lo chef Andrea Vigna (nella foto, in alto a sinistra) e blogger di PanBagnato ha realizzato con uno showcooking: paccheri con salsa alla caprese e quenelle di puré di patate e battuta di bufala.