A tutta birra con l'ebook di Birra Moretti e GialloZafferano

Angelica salata con Moretti Classica

Si può scaricare gratuitamente dall'AppStore o dalla fanpage di Birra Moretti in formato pdf l'ebook 'In cucina con Birra Moretti', realizzato dal marchio connotato dal celebre Baffo Moretti in collaborazione con GialloZafferano e che ha anche coinvolto alcune food blogger italiane. Uno strumento, quello del libro digitale, che chiude la tappa conclusiva dell'omonimo concorso, lanciato a maggio dalla due realtà e che ha premiato il 'Salmone gratinato profumato alla Birra Moretti' cucinato da Annunziata Tafuno. Dal salato al dolce, dalla carne al pesce: sono 70 le proposte culinarie, integrate da consigli di abbinamento e altre inedite informazioni di cultura birraria: dall'ABC della Buona Birra (Aprire, Bere, Condividere) alla Carta dei Diritti per gustare un'ottima Birra Moretti servita nel bicchiere giusto, con la corretta quantità di schiuma, alla temperatura ideale.

Boutique, laboratorio e scuola di cucina: ha aperto Di-lab

Non solo un fornitissimo negozio di specialità gluten free, ma anche una location multifunzionale che ospita un laboratorio di produzione e un'attrezzata scuola di cucina per far scoprire ai consumatori il piacere di un'alimentazione sana e buona, rigorosamente senza glutine: ha aperto a Vercelli Di-lab, location che rispecchia i valori del marchio Riso di Pasta dell'azienda Viazzo, attiva da quattro generazioni nella lavorazione e commercializzazione del riso parboiled. Dalla pasticceria secca alla fresca, ai dolci della tradizione americana, dai panificati salati agli antipasti in finger food. Ma anche carni e pesci, verdure e insalate, tutte in confezioni monoporzione. Sono tante le proposte di questo store vocato al gluten free di alta qualità che mira a soddisfare anche i foodie più esigenti. Qualche esempio da acquolina in bocca? Mousse di parmigiano con bacon croccante e finocchietto, polpo con vellutata di patate e porri, gellè di melone bianco, speck e ribes. Tra i servizi offerti da Di-lab anche catering e banqueting. I corsi di cucina si rivolgono sia ad appassionati e neofiti dei fornelli sia ad esperti. Sono inoltre previste lezioni individuali e percorsi didattici 'su misura'. L’aula può ospitare dagli otto ai quattordici iscritti che hanno modo di partecipare in modo diretto e attivo a ogni fase del corso. E il venerdì pomeriggio largo ai bambini con laboratori creativi e percorsi alimentari educativi.

L'alta qualità dolciaria della linea Vergani Excellence

Manca un mese esatto al Natale. Pensando ai dolci da mettere sotto l'albero, forse la prima immagine è quella del simbolo più famoso: il panettone. Un dolce amatissimo, che ha una storia e una composizione che lo differenziano da un 'parente stretto': la veneziana. Cosa distingue le due specialità? Entrambe hanno origini meneghine (a dispetto del nome ingannevole del secondo) e sono accomunate da un impasto soffice e canditi. Ma se l’impasto del panettone è caratterizzato dall’uvetta e da un’alveolatura più irregolare, la veneziana non ha uvette e ha un’alveolatura più tonda e regolare a supporto di una delicata glassatura e di una pioggia di mandorle intere e granella di zucchero. 

 

 

Il nome del secondo dolce, quindi, trae origine  dalla decorazione che ricorda i merletti veneziani. In queste immagini i due dolci della linea Excellence prodotti dai pasticceri Vergani: il Panettone Classico e la Veneziana, entrambi realizzati con ingredienti di alta qualità: farina con germe di grano macinato a pietra, per preservare integralmente le qualità organolettiche del chicco; vaniglia in bacche della qualità Bourbon del Madagascar; arance di Sicilia candite a fresco con zucchero di canna e pregiato miele d’acacia toscano.

La charity pop up boutique Oxfam Italia al Fidenza Village

Al Fidenza Village il Natale arriva prima, precisamente  il 25 novembre con l’apertura della pop up charity boutique 'Oxfam Italia for Fidenza Village' dove si troveranno tante idee regalo e il ricavato sarà devoluto in beneficenza alla Ong che sostiene le vittime di situazioni di emergenza ed estrema povertà. Footzyrools sarà presente con le ballerine arrotolabili da borsetta; Chime for Change by Gucci con le sue felpe e T-shirt.  Dal 7 al 24 dicembre la charity boutique ospiterà anche attività di laboratorio per intrattenere e divertire i più piccoli. Nel viale centrale del villaggio anche un tocco di poesia con la mostra 'Play the glass' dell’artista giapponese Hiromi Masuda: bolle di vetro realizzate con tecniche artigianali di Murano, di vari colori e forme, rimanderanno alla leggerezza delle bolle di sapone soffiate dai bambini.

Bookcity Milano 2013, abbuffata d’incontri per lettori voraci

La seconda edizione di BookCity Milano, l’evento dedicato al libro, alla lettura e al lettore in programma dal 21 al 24 novembre, oggi è entrato nel vivo ospitando protagonisti di spicco del mondo della cultura italiana e internazionale. Romanzieri e intellettuali di culto - del calibro di Frederick Forsyth, Glenn Cooper, Umberto Eco, solo per citarne alcuni - hanno richiamato milanesi e voraci lettori di tutt’Italia in molte zone del capoluogo lombardo, dove in questi giorni sono diffusamente organizzati circa 600 tra incontri, presentazioni, laboratori, animazioni cittadine e reading: dal Castello Sforzesco all’Arena di Milano, da Palazzo Reale a svariate location pubbliche e private.

Angela Frenda intervista Carlo Cracco alle Gallerie d'Italia

Questo pomeriggio appassionati di gastronomia, cultori di programmi tv e curiosi sono accorsi alle Gallerie d’Italia dove Carlo Cracco ha presentato la sua ultima fatica: ‘A qualcuno piace Cracco’. Intervistato dalla giornalista del Corriere della Sera Angela Frenda, lo chef superstar e volto di MasterChef ha spiegato l’origine del suo nuovo ricettario, che rende omaggio alla cucina regionale italiana con l’obiettivo di essere “utile e chiaro a chi vuole rifare le ricette a casa”. Un libro, quello pubblicato da Rizzoli, che lo ha spinto a un’intensa attività di ricerca nelle varie regioni portandolo a fare scoperte interessanti e talvolta addirittura sorprendenti, come quella relativa a un piatto veneto tipico del trevigiano, la ‘sopa coada’ (pasticcio di piccione), che ha infatti scoperto essere originariamente sardo, ma curiosamente sconosciuto in Sardegna. Lo chef stellato, che si è poi fermato ad autografare il libro a una schiera di fan, ha anche offerto il suo personale punto di vista su diffuse definizioni della gastronomia: “Non esiste l’alta, la bassa o media cucina: esiste la cucina d’autore”, ha affermato Cracco, specificando che anche la cucina dei semplici esecutori (quella delle mamme, ad esempio) quando fatta bene ha il suo valore e la sua dignità. E ha lanciato un j’accuse non certo velato contro una sedicente cuoca televisiva – il cui nome ha preferito non rivelare – "che spaccia ricette altrui per proprie non dichiarandone l’origine”. 

Silvia Avallone legge un estratto del suo 'Marina Bellezza'

Neanche un’ora più tardi, al Castello Sforzesco - location hub della manifestazione BookCity - i riflettori si sono accesi su Silvia Avallone con il suo nuovo romanzo ‘Marina bellezza’, Walter Siti con ‘Resistere non serve a niente’ e Antonio Scurati con ‘Il padre infedele’, tre amati autori eccezionalmente riuniti sul palco della Sala Viscontea per un reading delle rispettive opere.

Bookcity Milano è promosso dal Comune di Milano e dal Comitato Promotore (Fondazione Rizzoli Corriere della Sera, Fondazione Giangiacomo Feltrinelli, Fondazione Arnoldo e Alberto Mondadori, Scuola per Librai Umberto e Elisabetta Mauri), cui si sono affiancati la Camera di Commercio di Milano e l’AIE (Associazione Italiana Editori), l’AIB (Associazione Italiana Biblioteche) e l’ALI (Associazione Librai Italiani).

'Casa è dove Bialetti fa il caffè': una campagna per la Moka

Da domenica 24 novembre Bialetti Industrie si riaffaccia in televisione, sulle reti Mediaset, con due spot emozionali, nei formati 30” e 15”, ideati dall'agenzia Hi!Comunicazione. L'occasione del ritorno sul piccolo schermo sono gli ottant'anni dalla nascita del prodotto più rappresentativo di Bialetti: la Moka Express (qui la notizia della mostra milanese di prossima apertura a essa dedicata). Una campagna, quella prodotta da The Family per la regia di Norman Bates, dedicato ai tanti cultori del caffè che vivono la preparazione della nera bevanda come momento prezioso, sia dal punto di vista qualitativo sia affettivo. 'Casa è dove Bialetti fa il caffè' il claim della campagna con cui, come spiega Gaia Mazzon, head of communication & public relations Bialetti Industrie, "l’Omino coi baffi continua il viaggio iniziato mesi fa per dimostrare agli appassionati che basta una caffettiera Bialetti per sentirsi a casa propria". Nel team dell'agenzia i direttori creativi Luigi Longobardo (anche art) e Francesca D’Addario (anche copy), l'account director Chiara Panci e la strategic planner Elisabetta Iamundo.

Qui e in alto, due frame della campagna emozionale che segna il ritorno di Bialetti in tv

L'hit di Natale? Di Bruno, Pino e Monica per Vodafone

Arriva la hit natalizia di Vodafone. A cantarla sono Bruno, Pino e Monica, per la prima volta insieme per celebrare le festività. I nomi sono quelli dei tre protagonisti delle ultime campagne Vodafone: Bruno l’orso, Pino il pinguino e Monica la foca, eccezionalmente riuniti nello spot di lancio di Scegli Tu, che consente di personalizzare la propria offerta, integrandola con minuti, sms, giga aggiuntivi e altro, e per presentare le novità del mondo smartphone. I clienti Vodafone potranno scaricare in anteprima il videoclip e l’mp3 della canzone sul proprio telefonino. I contenuti saranno inoltre disponibili per il download digitale taggando lo spot in Tv con Shazam. Lo spot prenderà il via sabato 23 novembre, in occasione degli anticipi del campionato di calcio, ma sarà in onda regolarmente sulle principali reti televisive dal giorno successivo. Il progetto di comunicazione è ideato da 1861united e porta la firma dei direttori creativi Francesco Poletti, Serena Di Bruno, del copywriter Carlo Pinzi e dell’art director Daria Paraboni, sotto la direzione creativa esecutiva di Pino Rozzi e Roberto Battaglia. La casa di produzione è Filmmaster, la regia di Paolo Monico. Post produzione a cura di you_are.

Vitasnella è il nuovo title sponsor della Pallacanestro Cantù

"Siamo convinti che legare acqua Vitasnella a nomi importanti del mondo dello sport e a sport con valori alti e tradizioni mirabili, che il brand intende presidiare, come la pallacanestro di cui Cantù è un testimone di rinomata eccellenza, e come la danza, dove Vitasnella è presente come acqua ufficiale del Corpo di Ballo del Teatro alla Scala, possa conferirle quel valore aggiunto che da sempre ricerchiamo per i nostri marchi, per offrire al consumatore non solo prodotti italiani di qualità eccellente, ma molto di più". Lo ha detto oggi pomeriggio Carlo Pontecorvo, presidente di Ferrarelle SpA, nell'ufficializzare la sponsorship di Acqua Vitasnella della Pallacanestro Cantù per le prossime tre stagioni sportive. Vitasnella, acqua minerale leader nel body management, farà la sua comparsa sulle maglie bianco blu già da domenica contro il Siena.

'Aiuto chef cercasi', il contest di Fratelli Carli con Oldani

Mettersi alla prova in cucina in una gara a tutto gusto. Lo si può fare con 'Aiuto Chef Cercasi', contest culinario online per titolari e autori di blog di cucina e gastronomia promosso da Fratelli Carli. Basta registrarsi al sito per la  'Sfida contro tutti', aperta fino al 18 dicembre 2013, in cui i concorrenti sono invitati a realizzare una loro ricetta originale utilizzando ingredienti, abbinamenti e tecniche di preparazione innovative e a caricarla sul sito con un’immagine inedita. I blogger entreranno così ufficialmente nella competizione e, segnalando sul proprio blog l’adesione al contest, potranno invitare al voto i follower. Chi vorrà esprimere la preferenza potrà farlo iscrivendosi sul sito aiutochefcercasi.it, operazione che darà modo di partecipare all’estrazione di 10 ricettari Fratelli Carli al giorno. Il 13 gennaio 2014 una giuria di qualità selezionerà le 20 migliori ricette e quelle dei primi 5 food blogger classificati accederanno alla seconda fase del contest, mentre i realizzatori delle restanti 15 ricette saranno premiati con una 'Confezione assaggio' di Fratelli Carli. Con 'Sfida in cucina' i finalisti si troveranno a Imperia l'1 febbraio 2014 per contendersi il premio finale. Protagonista d'eccezione Davide Oldani: lo chef stellato realizzerà davanti ai finalisti una sua ricetta, sulla quale i food blogger saranno invitati a dimostrare la propria competenza, rispondendo a un questionario di 10 domande, una per ogni passaggio critico della preparazione. Al vincitore un workshop individuale di un giorno nel ristorante di Oldani, il rinomato D'O di Cornaredo (MI) e di una 'Confezione mediterranea' della storica azienda ligure.

Bookcity è anche a Sesto San Giovanni dal 21 al 24 novembre

Bookcity, l'evento dedicato ai libri, alla lettura e al lettore è approdato anche a Sesto San Giovanni. Da ieri fino a domenica 24 novembre sono tanti gli appuntamenti che animano la città: conferenze, incontri con autori, mostre, videoproiezioni, visite guidate, laboratori per ragazzi e per adulti. Lavoro, industria, innovazione sono i tre temi assegnati alla città, la cui storia è sempre stata intrecciata con quella delle grandi fabbriche.