Cristina Chiabotto conduce la Campari Barman Competition

La cerimonia di chiusura della Campari Barman Competition per designare il bartender dell'anno scalda i motori.

Cristina Chiabotto

Nell'headquarter sestese del Gruppo Campari martedì 17 gennaio si svolgerà la finale della sfida rivolta ai bartender d'Italia e organizzata da Campari Academy. 'Back to the future' è il tema di questa quarta edizione, che vedrà i partecipanti, partendo dalle origini dell'aperitivo e dalla ricetta tradizionale, reinterpretare con stile e competenza uno degli aperitivi più amati da sempre: l'Americano. Su 1.400 iscritti, sono stati selezionati 300 bartender che hanno presentato la loro ricetta alla giuria sul territorio in sei città italiane: Milano, Roma, Napoli, Bari, Cosenza, Catania. A Milano le selezioni si sono svolte presso la sede di Campari Academy, mentre nelle altre città sono avvenute a bordo del Campari Academy Truck. Tra i 16 barman giunti in semifinale solo tre si sfideranno durante il grande evento, una sorta di talent show che vedrà i finalisti sfidarsi sul palco a colpi di shaker e creatività per conquistare la vittoria. A condurre la serata saranno la showgirl e conduttrice Cristina Chiabotto e il bartender Edoardo Nono del Rita & cocktails di Milano. Per il vincitore è previsto un percorso di collaborazione con Campari Academy di un anno che comprende un master di specializzazione sul brand Campari, un tour di guest bartending nei migliori locali italiani e un progetto speciale legato al mondo della mixology.

Vitriol di Gillo Dorfles in mostra alla Triennale di Milano

Si terrà stasera alla Triennale di Milano l'inaugurazione della mostra dedicata a Vitriol e curata da Aldo Colonetti e Luigi Sansone.

Gillo Dorfles

Personaggio fantastico, inventato da Gillo Dorfles, presente la prima volta nel dipinto del 2010, esposto in mostra, poi di nuovo protagonista di una serie di disegni e di appunti, realizzati nella seconda metà del 2016. In totale, accanto al dipinto del 2010, sono esposti, per la prima volta, 18 disegni. Le opere del celebre critico d'arte e artista si possono ammirare a ingresso libero dal 13 gennaio al 5 febbraio 2017. Viriol è uno degli acronimi più utilizzati dagli alchimisti, le cui iniziali significano 'Visita Interiora Terrae Rectificando Invenies Occultum Lapidem', ossia 'Visita l'interno della terra e, con successive purificazioni, troverai la pietra nascosta', che è la vera medicina. Come afferma Dorfles, nel dialogo con i curatori della mostra, "attraverso la figurazione, molto spesso si riesce ad andare al di là della propria 'conoscenza cosciente', per approdare a una sorta di figurazione dell’inconscio: alcuni mie disegni provengono dall’inconscio, e si affacciano sul foglio di carta attraverso elementi figurativi che ovviamente derivano da uno stato di coscienza, non razionalizzato". A parlare è il Dorfles pittore, ma soprattutto lo studioso di psichiatria, lettore attento di Goethe, Jung e Rudolf Steiner, una sorta di filo conduttore presente in tutti suoi scritti, soprattutto là dove affronta il tema della creatività e quello dell'interpretazione.

Qual è il Big Tasty più adatto a voi? Scopritelo col 'Tasty Test'

Le tre varianti sono disponibili fino al 7 febbraio 2017

Nei 550 ristoranti McDonald's italiani torna fino al prossimo 7 febbraio il Big Tasty, uno dei panini più amati di sempre, anche grazie all'inconfondibile gusto della salsa Big Tasty. Accanto alla ricetta classica, saranno disponibili il McWrap Tasty Edition, stessa ricetta, ma avvolta da un fragrante wrap, e Big Tasty Chicken, che alla carne 100% bovina sostituisce il pollo impanato. Inoltre, per gli amanti del gusto deciso, tutte le versioni sono personalizzabili con l'aggiunta di bacon croccante. E per chi non sa decidersi? C'è il 'Tasty Test', un divertente test online che permette di scoprire qual è il panino più adatto ai propri gusti e alla propria personalità. Basterà collegarsi al sito di McDonald’s Italia o tramite la pagina di registrazione al wifi gratuito presente in tutti i McDonald's d'Italia per divertirsi e ottenere uno sconto del 25% sull'acquisto di un burger della famiglia Tasty.

Miss California Jessa Carmack al Sigep con i pistacchi Usa

Sarà nientemeno che Jessa Carmack, Miss California 2016, a presentare i benefici dei pistacchi alla prossima edizione del salone Sigep, fissata alla Fiera di Rimini dal 21 al 25 gennaio. Nel suo ruolo di madrina speciale di American Pistachio Growers, associazione che da anni divulga le caratteristiche nutrizionali e i benefici per la salute del prelibato frutto e che rappresenta i coltivatori di pistacchio Usa, la bella Miss si potrà incontrare al Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianali, dove promuoverà i pistacchi americani come ingrediente di gelati e prodotti dolciari. I pistacchi della California debuttano infatti alla manifestazione scegliendo l'area gelateria e saranno presenti con un coloratissimo spazio espositivo - stand 25 padiglione C4 - dove sarà possibile assaggiarli. Senza paura d'ingrassare: una porzione di circa 30 g di questo frutto verde, privo di colsterolo, corrisponde infatti a ben 49 unità, ma contiene solo 1,5 g di grassi saturi.

Domani un incontro sulla sperimentazione nel cinema

Francesco Grisi, socio fondatore di EDI Effetti Digitali Italiani, domani interverrà al primo appuntamento del ciclo 'Gli incontri della Civica' in programma nel 2017 presso la Civica Scuola di Cinema Luchino Visconti di Milano.

Interverranno il regista Ago Panini e il produttore Francesco Grisi

Il tema dell'incontro, gratuito e aperto al pubblico fino a esaurimento posti, è 'L’importanza di sperimentare'. EDI, società italiana di postproduzione ed effetti visivi, ha prodotto e postprodotto il cortometraggio 'Carlo', per la regia di Ago Panini, che verrà proiettato durante la lezione e che ha vinto diversi concorsi internazionali, tra cui il festival di Seattle e il Florida Film Festival. Sarà il regista pubblicitario e fotografo Panini a condurre questo appuntamento con la proiezione dei suoi lavori e, tra questi, il cortometraggio dedicato alla fantasiosa storia d’amore tra Carlo e Anita, con cui ha debuttato nel cinema d’animazione lo scorso anno, che allo stesso tempo offre uno spunto di riflessione sulla religione e sul ruolo della divinità. Dal canto suo, Grisi spiegherà il ruolo delle nuove tecnologie per la produzione degli effetti visivi e come EDI le stia sperimentando per i suoi progetti. L’incontro inizierà alle 14.30 presso l’Aula Magna della Civica Scuola di Cinema Luchino Visconti, in viale Fulvio Testi 121. Per prenotazioni: incontricinema@fondazionemilano.eu.

I suggerimenti antispreco di Comieco sui Ticket Restaurant

Edenred, inventore del Ticket Restaurant, e Comieco, Consorzio nazionale recupero e riciclo degli imballaggi a base cellulosica, hanno sottoscritto una partnership per la realizzazione di speciali copertine di buoni pasto con dei consigli antispreco. Il progetto, che copre i mesi da gennaio ad aprile, mira a sensibilizzare oltre un milione di lavoratori titolari dei benefit Edenred a una cultura dell'alimentazione sostenibile, della corretta differenziazione dei rifiuti e della lotta allo spreco delle risorse. I beneficiari dei Ticket Restaurant potranno, infatti, leggere sulle cover dei blocchetti di buoni pasto delle pillole informative curate da Comieco con alcuni semplici consigli per evitare gli sprechi: ad esempio richiedendo ai ristoratori una family bag per portare a casa gli alimenti non consumati. Il fenomeno dello spreco può essere contrastato agendo sui piccoli comportamenti quotidiani, e tra questi la raccolta differenziata è uno dei principali strumenti a disposizione di ognuno di noi. Non tutti i rifiuti sono inutili, infatti. Carta e cartone, così come tutti i rifiuti che si possono differenziare correttamente, sono  risorse da non sprecare; fare una buona raccolta differenziata è un gesto semplice che fa bene all’ambiente.

Su Deejay Store capi tecnici per chi ama pedalare in inverno

E' disponibile nel Deejay Store su Amazon la nuova linea di abbigliamento tecnico per ciclisti firmato Castelli, brand italiano di riferimento per il mondo delle bici. Una linea antifreddo e antivento pensata per chi ama pedalare anche con i rigori invernali. Si va dal cappellino realizzato in tessuto termico, che garantisce traspirabilità e leggerezza e con cuciture e bordi piatti per non provare fastidio sotto il casco, allo scaldacollo, dai copriscarpe resistenti all'acqua e con chiusura alla caviglia in neoprene ai manicotti copribraccia, che aderiscono grazie agli elastici siliconati. La maglia termica in limited edition Deejay è realizzata in tessuto Warmer per il massimo isolamento termico a contatto con la pelle. In due versioni i pantaloni, che si possono accompagnare alla giacca windstopper traspirante e impermeabile, che protegge dal vento.

A Roma dal 17 al 19 febbraio la 3a edizione di Canapa Mundi

La canapa, alimento gluten free, si presta a preparazioni dolci e salate

Ancora poco utilizzata in Italia, la canapa è una pianta dai molteplici utilizzi, dall'alimentazione (essendo 100% gluten free, può essere consumato da tutti, anche da celiaci e vegani) alla cosmesi, fino alla bioedilizia e all'abbigliamento, tanto che le è stata dedicata la manifestazione Canapa Mundi. Quest'anno la terza edizione della Fiera Internazionale della Canapa, organizzata dall'Associazione Culturale Tuanis sarà ospitata al Pala Cavicchi di Roma dal 17 al 19 febbraio. Decine gli espositori provenienti dall'Italia e dal mondo, tra cui stand gastronomici che proporranno alimenti a base di canapa, sia dolci sia salati, accompagnati da un buon boccale di birra alla canapa.
I semi di canapa sono ricchi di Omega 3 e Omega 6, elementi utili al benessere del sistema cardiocircolatorio e indispensabili per il nostro organismo, ma anche di proteine, vitamine, carboidrati, sali minerali e fibre.

L'olio di canapa ha proprietà antinfiammatorie

Il ridotto apporto di grassi e zuccheri ne consente il consumo anche in caso di diete ipocaloriche. Ad esempio, i suoi semi possono essere mangiati anche crudi, aggiungendoli ai cereali o allo yogurt per una colazione sana, leggera e gustosa, come pure all'insalata o alla macedonia di frutta. I semi possono, inoltre, essere polverizzati e aggiunti per insaporire zuppe o condire carne e pesce, senza dover ricorrere a troppo sale o condimenti grassi e calorici, oppure per dare una nota diversa e profumata a torte, frullati di verdura o frutta. I fiori di canapa, invece, sono ideali per realizzare tisane, come quelle proposte da Hemp Farm Italia. Coltivati in Abruzzo con metodi di agricoltura biologica, senza l'utilizzo di pesticidi o additivi chimici, l'infuso realizzato con questi fiori ha effetti miorilassanti, antipsicotici, tranquillanti, antiepilettici, antiossidanti e antinfiammatori. Ideale per il benessere anche l'olio di canapa, noto per le sue proprietà antinfiammatorie e utile in casi di 'incendio' nel corpo, dovuto a un accumulo di tossine o in caso di affaticamento di stomaco e intestino. Quest'olio è anche un elisir di giovinezza, in grado di rendere la cute morbida, elastica e levigata.

Kaia Gerber è il nuovo volto del brand Marc Jacobs Beauty

Marc Jacobs Beauty ha scelto di puntare su Kaia Gerber. "Siamo stati molto fortunati ad aver avuto donne incredibili a rappresentare Marc Jacobs Beauty, da Edie Campbell a Jessica Lange, e siamo felicissimi di poter annoverare Kaia Gerber in questa lista - dichiara Marc Jacobs -. Fotografarla per la nostra campagna beauty è stato semplicemente meraviglioso. La sua bellezza, il suo fascino, la sua personalità magnetica e la sua etica lavorativa confermano che la mela non cade mai lontano dall'albero". Ispirandosi alla nuova collaborazione con la modella 'figlia d'arte' (del businessman Rande Gerber e della ex top model Cindy Crawford) Marc Jacobs Beauty presenta una linea make up a tutto colore: nuove matite gel mat Highliner per gli occhi e nuove tonalità anche per MascaraO! Mega Lash per uno sguardo super seducente. Per le labbra, delicate nuance dei rossetti New Nudes e delle matite (P)outliner.

Ogni giovedì dal 19 gennaio l'arte sposa la cucina su Sky Arte

Gualtiero Marchesi

Jackson Pollock Dripping (Ph. Coimbra)

Cinque icone dell’arte contemporanea (Fontana, Malevič, Burri, Pollock, Manzoni), il maestro degli chef Gualtiero Marchesi, il bartender Dario Comini, il critico d'arte Francesco Bonami e il pregiato rum guatemalteco Zacapa. Sarà a base di questi ingredienti 'Piatti e cocktail d’arte', nuovo programma in onda dal 19 gennaio ogni giovedì su Sky Arte. Realizzato da 3D Produzione, la trasmissione farà incontrare le arti visive e l’enogastronomia d’eccellenza. Attraverso le interpretazioni di due  innovatori del calibro di Marchesi e Comini, il programma prende spunto dalle opere di maestri che hanno rivoluzionato l’arte del Novecento per trasformarle in piatti unici e in altrettanti cocktail abbinati a base di Zacapa. Le puntate sono state girate a Milano tra il Piccolo Teatro, l'Accademia Marchesi e il Nottingham Forest di Comini. In ogni episodio, dopo aver seguito la preparazione dei piatti e dei cocktail, l’appuntamento al termine di ogni puntata è al Marchesino, dove le tre voci narranti si riuniranno per assaggiare gli abbinamenti e concludere il viaggio tra arte, bere miscelato e cucina d’autore. 'Piatti e cocktail d’arte' è diretto dal regista Michele Mall, ideato e scritto da Didi Gnocchi.